7、将锅中的汤汁勾芡后，淋入鱼盘中即成红烧鱼怎么做,主料：红烧鱼鲤鱼一条（一斤，去鳃，去鳞，剖肚，清理干净）辅料：熟鸡肉约半两（切薄片）鲜蘑菇半两（切片）笋子半两（片成薄片后在沸水中煮约五分钟）调料：葱半两，切段,7、将锅中的汤汁勾芡后，淋入鱼盘中即成红烧青鱼段是怎么做的,前言今天传的这道菜红烧青鱼段，也就是一个简单的红烧鱼块的做法，相信你也经常做这样的菜的吧。
前言今天传的这道菜红烧青鱼段，也就是一个简单的红烧鱼块的做法，相信你也经常做这样的菜的吧。材料主料：青鱼块250g、剁椒50g；辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、酱油适量、料酒1勺、糖适量、味精适量红烧青鱼段1原料：青鱼块，剁椒一些。2锅置旺火上烧热，放少量油，油热下青鱼块稍煎。3加葱段，姜末、酱油、料酒糖稍烧一会。4加沸水一勺，加点剁椒转小火将鱼烧
2、红烧鱼怎么做主料：红烧鱼鲤鱼一条（一斤，去鳃，去鳞，剖肚，清理干净）辅料：熟鸡肉约半两（切薄片）鲜蘑菇半两（切片）笋子半两（片成薄片后在沸水中煮约五分钟）调料：葱半两，切段。老姜一小块，切片，蒜两瓣，切片。酱油两大匙，淀粉一大匙，用水兑成芡汁。料酒一大匙，香油一匙。盐、鸡精适量，烹饪方法1、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀，抹上盐和料酒码味半小时以上。2、锅中放油烧至七成热，下鱼炸呈微黄色捞出待用，3、锅中留约一两余油，烧至四成热，改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味。4、再倒入鸡肉片、笋片、蘑菇片改中火炒半分钟，5、加约一斤汤或水，下鱼、酱油、盐烧约三分钟，翻面再烧三分钟。6、将鱼捞起装盘待用，7、将锅中的汤汁勾芡后，淋入鱼盘中即。
文章TAG：红烧鱼段 红烧 鱼段 先别 收盘
