6、锅中再倒入鸡蛋液，把饼的另一面覆盖在鸡蛋液上，鸡蛋液定型就可以出锅了做鸡蛋饼的步骤,用料面糊：普通面粉、凉水即可、少许盐酱：甜面酱、番茄酱或辣酱都行清炒土豆丝香葱、香菜、榨菜油条、火腿肠鸡蛋鸡蛋饼的做法和干了就加点水～和浠了就加点面～面糊尽量稠一点，不要太稀了两勺面糊快速在平底锅摊匀～做成薄饼～不要用油（加了油容易滑不好摊成饼）～如果锅平比较干容易粘锅，抹几滴薄薄一层即可，锅一定烧热～当然不能烧的冒烟～根据自家燃气灶掌握火候,5、电饼铛倒入一小勺的鸡蛋液，把烙好的饼覆盖在鸡蛋液上，鸡蛋液定型,我家的中小火鸡蛋饼的做法鸡蛋饼怎么做鸡蛋饼的家常做法,菜谱做法：1.制作的材料。
菜谱做法：1.制作的材料。2.面粉4勺，白糖适量，加水和成面糊。（1勺面粉可以煎一个饼）3.鸡蛋打入碗内调散。4.锅烧热，加少量油，油不要多，一点点就可以了，小火，加入一勺面糊，摊成薄饼。5.加入一勺蛋液。6.卷起来，卷要快，不然蛋液干了就卷不起了。7.用同样的方法做好其它几个饼。8.煎至表面金黄，装入盘内。9.切成小块即可
用料面糊：普通面粉、凉水即可、少许盐酱：甜面酱、番茄酱或辣酱都行清炒土豆丝香葱、香菜、榨菜油条、火腿肠鸡蛋鸡蛋饼的做法和干了就加点水～和浠了就加点面～面糊尽量稠一点，不要太稀了两勺面糊快速在平底锅摊匀～做成薄饼～不要用油（加了油容易滑不好摊成饼）～如果锅平比较干容易粘锅，抹几滴薄薄一层即可，锅一定烧热～当然不能烧的冒烟～根据自家燃气灶掌握火候。我家的中小火
3、鸡蛋饼的制作方法与步骤食材：面粉300克、酵母3克，白糖少许、水160克、鸡蛋3个、葱适量小葱，少许盐。做法：1、面粉中把白糖，酵母加进去搅拌均匀，加水搅拌成大块面絮状时，下手揉成光滑面团，做早餐的话放入冰箱发酵，2、早上面团发酵好了，放在案板上反复揉成光滑的面团进行排气，揉成长条，分割成小份，擀成圆饼。3、小葱洗净切成葱花，鸡蛋打散加少许盐和葱花混合搅散，4、电饼铛预热刷适量的油，放入饼肧，烙至两面金黄。5、电饼铛倒入一小勺的鸡蛋液，把烙好的饼覆盖在鸡蛋液上，鸡蛋液定型，6、锅中再倒入鸡蛋液，把饼的另一面覆盖在鸡蛋液上，鸡蛋液定型就可以出锅。
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