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1，西红柿打卤怎么做

用料（为2人的量）主料：面条半斤 西红柿7个 鸡蛋4个配菜：黄瓜1条 土豆1个 豇豆10根 大葱半根调料：盐2勺 鸡精1勺 老抽2勺做法锅烧热，锅内放油，将锅转动使油均匀沾满锅，鸡蛋打散，加少许盐，鸡精，葱花，入锅炒熟盛出待用。 土豆切丝用滚水抄熟，豇豆抄熟后切末，黄瓜切丝，盛盘待用。 西红柿切小块，与葱花同放入烧热的油中不停翻炒，直到将其炒出红浆来在放调味料。最后放入鸡蛋同炒。 煮面，熟后沥干盛入碗中，放入配菜，最后浇上卤汁拌匀即可。
滚开水，烫西红柿。把西红柿皮去掉。 然后切片或者块都可以。 一般西红柿都是配鸡蛋的， 鸡蛋先抄熟。出锅。 锅内放油，葱姜蒜，炒香，放西红柿，炒出汤，放鸡蛋。炒碎。出锅前，放淀粉。 ok了 别忘记放盐和味精啊～ （在家我都是这么做的）
西红柿洗净，切西，葱切碎。猪五花肉切碎或切小丁。锅烧热加油，放葱炒香，加肉末（肉丁），加调味料。肉炒好后放入西红柿丁继续炒，一直让西红柿化成酱，然后加少量的水，水开后放一些香菜，如果不喜欢也可以不放。希望我的回答对你有所帮助
柿打卤怎么做?
西红柿打卤的做法：1 准备好西红柿和鸡蛋 。 2 先把西红柿切成丁，鸡蛋在容器里搅拌好。3 炝锅之后放西红柿翻炒至变成西红柿酱，把打好鸡蛋倒入，继续翻炒，放入盐和少许酱油，看到鸡蛋熟了就可以出锅了。（鸡蛋不能放味精） 煮好面条盛到碗中，把做好的卤浇在上面。
主料：面条半斤 西红柿7个 鸡蛋4个配菜：黄瓜1条 土豆1个 豇豆10根 大葱半根调料：盐2勺 鸡精1勺 老抽2勺做法锅烧热，锅内放油，将锅转动使油均匀沾满锅，鸡蛋打散，加少许盐，鸡精，葱花，入锅炒熟盛出待用。 土豆切丝用滚水抄熟，豇豆抄熟后切末，黄瓜切丝，盛盘待用。 西红柿切小块，与葱花同放入烧热的油中不停翻炒，直到将其炒出红浆来在放调味料。最后放入鸡蛋同炒。 煮面，熟后沥干盛入碗中，放入配菜，最后浇上卤汁拌匀即可

西红柿打卤怎么做

2，西红柿卤子怎么做

主料：西红柿 1个、 鸡蛋 1-3个方法/步骤：1、找到一个碗用于打鸡蛋，先在碗里放入少许水，在水中多放些盐，因为卤子要咸点嘛，具体多少根据个人口味而定。然后将鸡蛋打破倒入碗中，用筷子反复的搅拌，直到鸡蛋的蛋黄和蛋清均匀混合为止。2、选择一个西红柿，清洗干净之后，将它切成小碎块，可以切的细碎些，大块的会影响口感。3、找一个小碗盛放一些酱，一会用于做卤子。4、将锅点火后，放入适量的油，待到油热了后放入鸡蛋，鸡蛋可以炒的碎一些，也是为了方便于做卤。5、鸡蛋炒到8分熟后放入切碎的西红柿，一起翻炒，如果这时锅中比较干，可以放入少量的温水。6、翻炒3分钟左右，就可以将准备好的酱放入锅中，继续翻炒。7、放入酱后翻炒2分钟左右，西红柿鸡蛋就会变成酱色，就可以关火了。然后盛放到碗中，可以放入少量的香菜增添色彩。这样，西红柿鸡蛋卤就做好了。
打卤面卤有一点浓稠的感觉最好吃，这里面做的时候西红柿最好煮很烂，一定要一些番茄酱来调味会更好，蛋花和西红柿直接要是不能均匀的混合的话推荐加一点淀粉，那样就好吃了。基本做法如下，做的时候可以再个别改进一些。配料：西红柿，鸡蛋，盐，味精，香油，酱油，番茄酱，葱，姜，蒜。做法：1.西红柿洗净切块，鸡蛋打散，番茄酱加水调匀，姜切细丝，葱切成末，蒜拍扁中间拦一刀。 2.锅里放底油，烧热，加入葱姜蒜炒出香味，加西红柿，翻炒之后加入酱油，把酱油炒匀之后加入调好的番茄酱。然后加入适量的水。大火烧开锅之后，嫁人盐调味。 3.炖到西红柿软了，基本上就可以了，趁着开锅淋入鸡蛋打成蛋花，加点湿淀粉，关火，加香油味精
主料高筋面粉 盐鸡蛋 辅料西红柿3个 圆茄子1个葱少许 姜少许蒜少许 大料2粒糖少许 盐适量味精少许 鸡粉少许生抽适量 老抽适量白胡椒粉少许 西红柿茄子打卤手擀面的做法步骤西红柿茄子打卤手擀面的做法图解11. 将面粉加入少许盐和鸡蛋西红柿茄子打卤手擀面的做法图解22. 混合，揉成面团。西红柿茄子打卤手擀面的做法图解33. 将揉好的面团饧制20分钟以上备用。西红柿茄子打卤手擀面的做法图解44. 将饧好的面擀成面片。西红柿茄子打卤手擀面的做法图解55. 擀好的面片西红柿茄子打卤手擀面的做法图解66. 然后再有层的折叠，每一层中间都要撒入面粉。这样切面条的时候不会粘连西红柿茄子打卤手擀面的做法图解77. 最后改刀切成面条即可。西红柿茄子打卤手擀面的做法图解88. 切好的面条。西红柿茄子打卤手擀面的做法图解99. 饧面的时候可以来做卤。西红柿去皮切大丁，茄子去皮切2公分的丁待用。西红柿茄子打卤手擀面的做法图解1010. 葱切碎，姜切碎，蒜切片备用。西红柿茄子打卤手擀面的做法图解1111. 锅内放油下入大料，葱，姜，蒜，炒出香味后放入西红柿丁翻炒，待西红柿，炒出红油和汤汁时下入切好的茄子丁和调料煮制。西红柿茄子打卤手擀面的做法图解1212. 盖盖小火焖制茄丁软烂即可出锅。西红柿茄子打卤手擀面的做法图解1313. 烧热水卧一个鸡蛋，煮面，捞出浇上卤即可
准备材料：西红柿、鸡蛋、小葱末、蒜末、味极鲜、花椒。一、西红柿洗净，顶部划十字刀，放入沸水中滚一下捞出，去皮。二、把去皮后的西红柿用手掰成小块，放旁边备用，如下图所示。三、将之前准备好的小葱末还有蒜末切好，放旁边，如下图所示。四、鸡蛋液打匀，锅中倒油，烧至8分热，然后把鸡蛋液从高处浇入锅中，迅速用筷子搅碎，翻至金黄滑嫩立刻出锅备用。五、锅中再倒入油，取一半切好的葱花以及蒜末爆香，把西红柿倒入锅中不断翻炒 直至炒出浓郁汤汁。六、再倒入之前炒好的鸡蛋碎，混合翻炒几下，放入适量味极鲜，翻炒均匀出锅。七、在西红柿鸡蛋卤汁顶部摆放好剩下的一般葱花和蒜末。八、锅中烧油放入适量花椒烧花椒油，烧好后把花椒滤去，把热油浇在葱蒜顶部。九、吃的时候记得要搅拌均匀，这样美味的西红柿卤子就做好了。

西红柿卤子怎么做


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