本文目录一览

1，包饺子什么馅的好吃啊

荠菜+肉 这个我最爱吃了 也不腻

包饺子什么馅的好吃啊

2，包子都有什么馅儿的

韭菜白菜肉萝卜茴香鸡蛋等等 以及他们的组合
这样的问题也敢问啊？爱吃什么包什么呗，至于什么馅怎么整，不懂的再问我吧，到时候一道给分我！
菜肉馅
茴香 糖 肉 豆沙 蘑菇 盐菜 白菜 榨菜 粉条 香菇 韭菜 萝卜
和各种蘑菇.各种肉馅.各种豆沙,如糖三角,脂油包等,糖油混合的糖的

包子都有什么馅儿的

3，春节过年饺子馅有哪些

过年吃饺子，馅里藏寓意1、芹菜饺。即勤财之意故为勤财饺。勤：即勤奋、勤劳、经常、勤密（频繁）源源不断，谓之勤财。是对源源不断的物质财富的祈福；更是对勤劳、务实的祝福。2、韭菜饺。即久财之意故为久财饺。久：即时间长、久远，谓之久财。是祈福长久的物质财富；更是对天长地久的祈福，但愿人长久——健康、和睦、快乐、幸福。3、白菜饺。即百财之意故为百财饺。百：量词，即百种、百样之意，谓之百财。对百样之财的祈福；或为对新婚燕尔白头偕老的美好祝愿。4、香菇饺。即鼓财之意故为鼓财饺。鼓：即高起，凸出，香菇的形状如同向上的箭头，或为股票大盘的势，向上、饱鼓之意，谓之鼓财；或为对晚辈表达出希望其出人头地的美好祝愿。5、酸菜饺。即算财之意故为算财饺。算：即核计，清算。如果钱多到要算一个晚上，那是多少呢？谓之算财；或为对选择的祝福，选择大于努力，愿亲戚朋友都能有个好的选择，选择好。6、油菜饺。即有财之意故为有财饺。有：即存在，凡是看过赵本山的小品人，谁会忘记“有才，太有才了！”这句名言呢？谓之有财；祝福你有财，更祝福你有才。

春节过年饺子馅有哪些

4，包子都有什么馅的

1，叉烧包：流行于广东与香港的一种在馅里放入叉烧酱的包子，味甜而独特。2，奶皇包：广东特有的一种甜味包子，以蛋黄做馅，是广东甜包子里最负盛名的一种。3，狗不理：天津著名包子，以猪肉馅为主，现在各种馅都有了，有一百多年历史了。4，小笼包：用小笼屉做的包子，很多地方都有小笼包，上海南翔小笼包与四川小笼包比较有名气。5，韩包子：成都一种比较有名的包子，由韩映斗创制于1914年。皮薄松泡、馅心饱满、入口化渣，被称之为“成都小吃之上品”。6，灌汤包：开封特产的一种包子，因馅里有汤水儿而命名。7，水煎包：山东一种用锅煎的类似饺子的包子。8，一品包子：河南开封的著名包子。9，发面包子：泛指发面做的包子。10，豆沙包：也叫澄沙包，是用去皮小豆做馅包的包子。11，猪肉包子：猪肉馅的包子。12，肉包子：泛指用肉做馅的包子。13，人肉包子：传说中用人肉做馅的包子，肥而不腻。14，素包子：泛指素馅的包子。15，糖包子：用糖做馅的包子。16，糖三角：做成三角型的糖包子。17，豆包：用小豆做馅的包子，个头比较小。18，粘豆包：用黏米面做的豆馅包子，东北特产。19，舍利包子：佛家的一种素馅包子。20，盐菜水晶包：湖南的一种特色包子。21，九园包子：四川一种特色包子。22，龙眼包子：四川一种特色包子。23，蚝油叉烧包：广东一种加入蚝油的叉烧包。24，烧卖：包子的一种，捏口处放大量的淀粉而使形成一种开口状。25，火烧包：做成火烧外状的包子，肉馅居多。26，二奶包：因包二奶而得名的包子。西葫芦馅鸡蛋馅香菜馅鸡蛋韭菜馅西瓜皮馅鸡肉冬笋馅鱼肉韭黄馅香菜馅三鲜馅荸冬菜木耳芝麻馅芥菜馅白菜粉丝馅香菇鸡肉馅扁豆馅黄瓜馅羊肉馅猪肉馅鲜虾馅牛肉馅野菜馅

5，面包里可以放什么馅呢

可以放肉松，香葱，沙拉。汤种料：鲜奶85克，高粉15克面包胚：高粉170克，中筋面粉80克，干酵母5克，盐3克，细砂糖25克，奶粉20克，全蛋52克，牛奶85克，黄油38克饼皮：全蛋液少许，白芝麻少许，葱花，肉松100克，沙拉酱适量做法：1、85克鲜奶和15克高粉搅拌均匀，放入微波炉高火100加热30秒，取出，稍加搅拌，再放入微波炉，高火加热20秒，取出，搅拌，直至加热搅拌至出现波痕。然后放置成室温，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏24个小时再使用。如果着急，可以放置冰箱半小时后使用，不过冷藏24个小时后再使用，保湿效果更好。2、除黄油外所有面包胚的材料都放入面包机，启动甜面包程序，开始和面，面团光滑后，放入室温软化的黄油，关闭面包机后，重启甜面包程序，直至面团出膜，完成和面程序。3、面团和好后，滚圆，放在盆里，盖上保鲜膜，放置在暖和的地方，发酵至面团2.5倍大后，用手指蘸少量干粉按压一下，不马上回弹即可。4、用手按压排气，滚圆后，下面垫着烤纸，用擀面杖擀成烤盘大小的长方形。放在温暖出继续2次发酵，直到面包体积膨胀至2倍大为止。5、表面刷蛋液，用叉子叉一些小洞，防止面团在烘烤时鼓起来，撒上香葱碎、白芝麻。6、刷蛋液之前，烤箱预热160度上下火，预热完毕，把烤盘放入烤箱中层，烤至15分钟，用牙签插面团没有面筋带出即可。7、烤好的面饼带着烤纸拿出，倒扣在铺有烤纸的烤架上，面饼背面刀潜潜地割些刀口，抹上沙拉酱、撒上肉松，放一会微温后带着烤纸把面饼卷起来，扭成糖果状，定型。8、拆开烤纸，切去两头，可切成四段，两边抹上沙拉酱蘸上肉松即可。
肉馅，蛋黄最好咸蛋黄，沙拉酱。
肉馅 鸡蛋馅
豆沙、果酱、奶油 还可以根据自己的口味

6，包子都有哪些馅

1、猪肉猪肉包子，是一道常见面点。具有健脾养胃、宽胸除烦的功效。对慢性气管炎、慢性胃炎、厌食症、单纯性消瘦症、习惯性便秘也有疗效。用料：猪肉馅、葱、麻油、生姜末、花椒粉、植物油、酱油、精盐、味精。2、韭菜粉丝韭菜粉丝包就是用韭菜和粉丝做的经典美食。用料：韭菜、粉丝、鸡蛋、色拉油、食盐、鸡精。3、豆腐豆腐包子是宝鸡市著名的小吃，属于素食。以豆腐和其他配料做成包子馅，营养丰富，形如宫灯，拆如花瓣，皮绵面筋，馅嫩而鲜，如醋辣灌汤，其味更美。用料：主料：豆腐、蒜薹、大葱、姜、盐、味精、胡椒粉、香油、花生油。4、梅干菜扣肉梅菜扣肉包是一道以梅菜和五花肉为原料的包子，口味咸鲜。用料：五花肉、梅菜、生抽、糖、老抽、盐、葱、姜、料酒。5、雪菜肉雪里蕻又名“雪菜、雪里红”，是芥菜的嫩茎叶，含有丰富的胡萝卜素、纤维素及维生素C和钙。对人体生长发育，维持生理机能有很大帮助。用雪里红做馅蒸包子味道也非常的好。用料：雪里红、猪肉、生抽、盐、葱、姜、料酒。
这样做的包子家人都爱吃
包子馅心的种类也是非常的多，主要有猪肉、羊肉、牛肉、酸菜、粉条、香菇、豆沙、芹菜、茄子、包菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黄、芝麻、茴香等。还有三鲜馅，又分为素三鲜和肉三鲜，而素三鲜为韭菜、鸡蛋、虾仁，肉三鲜为肉、韭菜、鸡蛋。其中说到韭菜和鸡蛋的组合，大多数人想到的就是饺子吧，毕竟这是我们最常见的饺子馅。其实韭菜鸡蛋也被用于包子馅，它可是素包子的代表，价格也很便宜， 一般5角钱一个。刚出锅的包子趁热食用很是过瘾。韭菜一年四季都有，但是春秋季的营养最好，韭菜含有蛋白质、维生素A、钙、磷等，营养非常丰富。而且做素馅比肉馅简单，没有什么特别的技巧，可以说是零失败的一种馅料。其实自己在家制作韭菜鸡蛋包子才是最划算的。而且一做就能做一大锅，家人想吃多少吃多少。
肉，青菜，芹菜，红豆沙，豇豆，大白菜，等等
包子馅料总的来说可以分成三大类：1.纯肉、2.纯素、3.荤素组合 　　平时我们常见的包子馅做法： 　　1、肉包子馅 　　买一斤猪肉馅（羊肉。牛肉）大葱一颗，姜一块把葱和姜都切成末和肉馅放在一起，在倒入酱油、香油、植物油盐、味精（鸡精）搅匀即成为包子馅 　　2、三鲜包子馅 　　用料：面粉70克(两小碗)猪肉30克(小半碗),鲜虾仁 　　5-6个(切碎成泥),鸡蛋半个炒碎,白菜心适量(2两),香菇 　　一个(切碎)葱、姜、盐、香油适量，自发面一小时前弄好 　　待用,料酒少量。 　　做法：将葱姜香菇加水三分之一杯）,料酒与虾肉、 　　肉末一起拌匀后加盐，再拌匀加入炒好的鸡蛋,把白菜心 　　切碎放在一起搅拌均匀不加酱油,做包子馅。 　　鸡肉冬笋馅 　　原料：鸡脯肉750克，净冬笋100克，葱花50克，香油、姜末、精盐、味精、高汤适量。 　　做法：将鸡脯肉洗净剁成细泥，冬笋切成细丁放在油锅内煸炒片刻。将鸡泥放入一盆中，加葱、姜末、料酒、高汤、精盐、味精搅匀后，放入冬笋末，再搅几下即成。 　　鱼肉韭黄馅 　　原料：去皮鱼肉700克，肥膘肉50克，韭黄200克，葱花50克，料酒、姜末、精盐、味精、高汤各适量。 　　做法：将鱼肉放清水中漂清，去粗刺，放案板上敲剁成细泥。将肥膘肉切成细粒，韭黄切碎。取深锅一只，放入鱼泥加高汤，打开，加料酒、葱、姜末、味精、精盐，用手顺时针搅打，最后加入肥膘肉、韭黄即成。 　　水晶包子馅 　　材料：猪板油125克。绵白糖250克， 　　作法： 　　(1) 制馅。撕去板油油皮，撒上绵白糖120克，切成小方丁(夏天腌3天冬天腌7天)。 　　(2) 包馅心时，每个包子再加些绵白糖，包好后上笼屉蒸熟，取出装盆即成。 　　酱肉包子馅 　　材料： 　　1、鲜肉沫（也可将瘦肉稍微煮熟一下切细丁，我喜欢碎点的肉就搅成肉泥了）； 　　2、黄葱切丁 　　3、甜酱 　　4、鸡精、糖、盐各适量 　　做法： 　　1、锅中下油，待油温七成热是下肉沫炒散，然后放入甜酱、白糖、一点点盐和少许鸡精翻炒一会，然后放入黄葱稍微炒一下盛出即可。 　　干菜馅 　　材料：干菜（超市卖的晒得又干又黑的白菜）、碎米芽菜（象涪陵榨菜那样一小包的）、冻豆腐、香菇、木耳、粉条、西红柿、香菜 　　做法：1. 干菜、香菇、木耳用水发开泡软理净，切碎；冻豆腐用开水煮五六分钟后捞出切小丁；粉条用水煮好，漏勺捞出控出水分后用香油拌一下，也剁碎；将这些与半包芽菜一起倒入油锅中炒熟。2. 西红柿洗净削去皮，切碎，放油锅中炒出汁，用铲子将西红柿尽量抹得烂些成茸状，加入适量水，待熬成红红的糊，加入切碎的香菜翻炒四五分钟出锅，成西红柿香菜酱。3. 将酱拌入炒好的材料中，加入适量五香粉，拌匀成馅。4. 发好面擀出包子皮，用馅包成包子，上锅蒸半小时即好。 　　注意炒馅料的时候要比炒菜用油稍多些，因是干菜材料。 　　大家可以试一下，真的很好吃。 　　狗不理包子 　　原料组配(制68个,猪肉馅): 　　面粉600克,猪肉425克(三肥七瘦),酵面375克,碱面5克,酱油87.5克,味精5克,姜末4克,葱花35克,香油60克,骨头汤250克 　　制馅 　　将猪肉去骨渣\筋膜,绞成肉蓉,加姜末拌匀后,把酱油\骨头汤\清水分批加入,每次均搅上劲,待软硬适中时,放入葱花\味精\香油搅拌成馅. 　　生肉包馅 　　料： 　　猪肉 / 鸡肉 300 克 ，切小片 　　姜 、小葱头汁 1 小匙 　　沙葛 100 克 ， 切小片 　　葱花 2 大匙 　　调味料： 　　盐 1/2 小匙 　　生抽 2 大匙 　　鸡晶 / 味精 1 小匙 　　米酒 / 御膳酒 1 小匙 　　麻油 1 小匙 　　胡椒粉 1/4 小匙 　　糖 1 小匙 　　薯粉 1 大匙 　　水 3 大匙 　　爆香蒜头的油 1 大匙 　　做法： 　　1. 将所有的料和调味料用同一方向搅拌均匀，冷藏 3－4 小时才用。 　　鲜菇鸡肉包的陷料 　　料 ： 　　鸡肉 300 克， 切小片 　　鲜菇 100 克， 切片 ，蒸熟 　　腊肠 1 对，蒸熟， 切小片 　　葱花 2 大匙 　　调味料 ： 　　盐 1 小匙 　　幼糖 3 小匙 　　生抽 1/2 大匙 　　蚝油 1 大匙 　　鸡晶 / 味精 1 小匙 　　麻油 1 大匙 　　胡椒粉 1/4 小匙 　　薯粉 2 大匙 　　油 1大匙 　　做法： 　　1. 将鸡肉片加入调味料拌均匀，加入其他陷料充分搅拌均匀，最后加入薯粉及油拌匀，分成 24 份。 　　上海菜肉包馅 　　料 ： 　　肉碎 250 克 　　黄芽白 / 大白菜 500 克，洗净， 烫过 　　盐 1 小匙 　　青葱 2 条， 切粒 　　姜茸 1 大匙 　　调味料 A: 　　盐 1/2 小匙 　　生抽 1 大匙 　　鸡晶 1/2 小匙 　　调味料 B: 　　米酒 / 御膳酒 1 大匙 　　麻油 1/2 大匙 　　胡椒粉 1/2 小匙 　　糖 1小匙 　　调味料 C: 　　上汤 3 大匙 　　做法 ： 　　1. 将黄芽白切丝，加入盐拌匀，放置 30分钟，包入干净的布中，然后挤干水份。 　　2. 将肉碎和调味料 A 用同一方向搅拌至很黏性，加入调味料 B 再继续搅拌，慢慢加入调味料 C 搅拌至均匀。 　　3. 加入黄芽白丝、青葱、姜茸拌匀，然后放入冰箱冷冻 3 小时才用。

文章TAG：包子  哪些  包饺子  什么  包子馅有哪些  
下一篇