电饭锅煲汤，用电饭煲如何煲汤

本文目录一览

1，用电饭煲如何煲汤
2，如何用电饭锅炖汤
3，电饭煲煲汤怎么做
4，电饭煲怎么煲汤
5，如何用电饭锅煲汤
6，电饭锅可以煲汤吗

1，用电饭煲如何煲汤

用电饭煲煲汤，可待其开锅后选用保温键，然后盖上锅盖保温运行即可，也可锅盖稍稍错开点缝隙。此外你自己身边放置一个定时器随时提醒自己不要忘记尚在煲汤。（定时器很便宜的，仅仅几元钱）。

用电饭煲如何煲汤

2，如何用电饭锅炖汤

原料：胡萝卜100g，土豆150g，猪脊骨500g，葱三根，姜三片，料酒半勺，鸡精适量，盐适量。做法：1.土豆洗净去皮切块儿、胡萝卜洗净切块儿，葱切断儿，姜切片2.脊骨飞水捞出洗干净3.把洗干净的脊骨放电饭煲中，加适量清水、葱断、姜片、料酒，大火煮开后转小火煲一小时4.放入土豆和胡萝卜块，再煲40分钟左右即可。喝时放点鸡精和盐调味。

电饭锅炖汤味道是比较差的，你炖的是什么汤，有放鸡或者骨头吗，如果肉里面没有什么油水的话是没什么油的吧。还有你的汤大概炖了多久？电饭锅炖汤时间要比较长的，我用电饭锅炖的汤一般都炖2-3个小时，那样可以让味道煮出来。如果以上方法都不行，那你的电饭锅可能不适合炖汤，拿来煮饭吧，换个紫砂锅吧，价钱也不贵，百来块就可以了。

如何用电饭锅炖汤

3，电饭煲煲汤怎么做

您好。电饭煲一般的汤都可以做，只是没有火候的转换，汤的品质不如砂锅和炖锅做出来的鲜香醇厚。但是对于一个人吃饭改善生活来说，没有本质的影响。这样说起来选择的面就太广，你可以针对目前想改善的健康状况有针对性的做一些汤品的选择。最简单的说，想补钙可以煲骨头汤，想养颜护肤可以煲猪脚黄豆汤，想大补身体就煲老母鸡汤，还有鱼汤、冬瓜汤、丝瓜汤、西式浓汤等更多的选择。如果只是想喝汤，又想省事，那么不妨去超市看看有没有已经搭配好的整套的煲汤食材，比如很多超市出售一根骨头、两片姜、半个萝卜的整套煲汤食材，如果能找到这种东西，你就随便挑一件喜欢的口味就行。

例如：你要炖排骨，填一些水，把排骨洗洗，最好买人家给你切好的排骨，省的你自己再弄；然后就开始炖，炖45分钟的时候，可以添加一些配菜，继续炖添加一些配料，再炖20分钟之后，如果你喜欢香菜可以添加一些，差不多就可以吃了。

在电饭锅放入水和紫菜，加入姜片，盖上锅盖，别严密合起来，等水开了，打如鸡蛋搅拌，加盐即刻饮用，如果是猪骨啊那些汤，放入材料后严密合起来，这样可以加温快速让汤水加快吸收材料的味淡，但是同时也要注意沸腾后的溢出，顺序：别严密封起来（煮饭的时候），看到沸腾了，马上转为保温（这时候盖紧密封）这样既不沸腾，也容易入味，试下吧

电饭煲煲汤怎么做

4，电饭煲怎么煲汤

最简单的方法就是买只乌鸡，在买的地方让他们帮你切成小块，回家后洗净，放入电饭煲里，把大块的姜洗净拍碎，直接放入，在放些大枣，放入枸杞，也可以买些药材，一起放入，加入凉水，多加些吧，煮时间长些，让营养都融入汤里，快好的时候在放入盐，就可以啦。我经常这么做着吃，很有营养。也可以炖大骨头，买好的大骨头洗净，放姜，加凉水直接煮就行，快熟的时候放些冬瓜块，放盐什么的调味就好啦，很方便。还有哦，可以煮些红枣加入红糖，红枣和红糖加水，煮熟就喝，多喝些。最后愿你姐姐早日康复。

哈哈，我一个人在外面住的时候没有砂锅，为了方便也是用电饭锅煲汤，又快，汤出来又浓，没什么不好，只是差在口感罢了，没什么不好，煮的饭和粥都能喝，为什么汤就不行？要怕的话，把汤盛出来再加盐咯，油不会有什么问题的

我建议如果电饭煲没有煲汤功能最好不要操作，因为要是汤汁溅到电路板什么等危险的地方就不安全了，想要煲汤就买个可以煲汤的锅好了，现在有煲汤功能的锅也很多啊，安全第一。

先把汤烧涨后，就把盖揭开，不要盖严实，以免汤沸腾后溢出烧坏电饭煲。还有就是小火煲汤味道更好。

是啊，只能在开锅后将饭煲盖打开才能来煲汤，建议你买一个能煲汤的饭煲，效果就更好，可以用来煲浓浓的烫。如果目前你只有这个圆煲，就先将水烧开，然后将紫菜下到锅里，等开了就可以下鸡蛋了，觉得要将鸡蛋搅匀

5，如何用电饭锅煲汤

准备原料：猪蹄1只、玉米1根、胡萝卜1根、料酒2勺、姜8片、少许、蒜4瓣、枸杞少许1、买剁块的猪脚（最好去毛）、剁块的玉米??、胡萝卜??切块。1??焯猪脚：先将猪脚块放入锅里加冷水、两勺料酒、几块姜大火煮开，煮2分钟。将沸水倒掉，洗净猪脚放入电饭锅中。2、炒猪脚时，把姜切片、蒜瓣拍扁、枸杞冲一冲。3、把备好的材料一起放入电饭锅中（枸杞除外）。4、放入刚好淹没所有材料的水，盖上，选择电饭锅煲汤??的功能，煲2小时。5、一小时以后，开盖放入事前备好的枸杞，盖上继续煲 1 小时。6、完成。

主料：猪肉(瘦)150克。　　辅料：莲子20克。　　调料：白砂糖15克。　　做法　　1. 将莲子去心，洗净，浸半小时；　　2. 猪瘦肉洗净，切成一块；　　3. 把全部用料一齐放入电饭锅内，加清水适量，开启电饭锅，按煲汤键，大约一个小时后，电饭锅会自动跳到保温键，然后调味即可。

严格地说我不是很喜欢做饭。做饭有好多种：烹、煎、炸、煮、炒。。。。。。除了煮东西我比较感兴趣，其他几样很少去做。宿舍里煮汤的炊具有两样：电磁炉和电饭锅。电磁炉不好用，即使我把火调到最小，汤水还是会沸腾喷出来，也可能是买炉时送的锅太差了，特别薄，导热太快（前两天洗锅时发现锅底破了好多个小洞洞，恭喜，可以提前下岗了）。所以，我平素最爱而现今也只能选择用另一种炊具来煲汤—电饭锅。　　电饭锅煲汤?好多懂厨艺的人都觉得不可能。汤煲最讲究的就是小火慢炖，出来的汤汁才会浓香、醇厚；而电饭锅，一般都只有两个档可以选择，一个煮饭一个保温，用途也很单一：煮饭、加热。煮饭基本上是傻瓜操作型的，放好一定比例的米和水，按下按钮“煮饭”灯亮，煮到差不多了它会跳起来到“保温”的状态，再焖十五分钟左右就好了。加热更简单，把需要加热的包子啊、菜啊放到上面的蒸笼格子里，锅里放上水按下＂煮饭＂按钮，热透了就OK了。那么要想用小火慢炖出一锅好汤来该怎么做呢？　　前面说这么一大堆铺垫，其实答案很简单，只要你不怕麻烦就行了。水和料放到锅里肯定要先加热对吧？所以先按下煮饭的按钮。过一段时间汤开始沸腾了，有往外喷的趋势，这时候赶紧把按钮往上扳，调成保温的状态，过十分钟左右再按下去，等到沸腾了要开始往外喷了再扳上来。。。。。。如此重复数次即可，时间依你所煮的材料而定。我依此法炖过鸽子、鸡、鸭、猪脚，都很不错，那一次炖猪脚最成功，汤汁又白又浓，现在想想还忍不住想流口水呢！昨天我又心血来潮用这种方法煮了一回稀饭。以前直接按下煮饭的钮，煮的时候米汤四散，煮出来还不粘，米是米水是水的，所以这次我决定用那个炖汤的方法试一试。不像肉需要煮长时间才能熟透，稀饭大概上下扳四次就行了。好，时间到了！打开锅盖：哇~好香！让我想起了小时候妈妈炖的红枣稀饭！看一眼：米粒颗颗饱满，均匀地躺在又白又稠又粘的米汤里！尝一口：原来稀饭也可以这么好吃啊！真过瘾哦~今天我把秘诀都告诉你们喽，照着试试吧！一定会有意想不到的收获！

6，电饭锅可以煲汤吗

煲汤全攻略小秘诀：汤变鲜：熬汤最好用冷水。如果一开始就往锅里倒热水，肉的表面突然受到高温，肉的外层蛋白质就会马上凝固，使得里外层蛋白质不能充分地溶解到汤里；另外，熬汤不要过早放盐，盐会使肉里含的水分很快跑出来，也会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味；酱油也不宜早加，葱、姜和酒等佐料不要放得太多，否则会影响汤汁本身的鲜味。汤变清：要想汤清、不浑浊，必须用微火烧，使汤只开锅、不滚腾。因为大滚大开，会使汤里的蛋白质分子凝结成许多白色颗粒，汤汁自然就浑浊不清了。汤变浓：在没有鲜汤的情况下，要使汤汁变浓，一是在汤汁中勾上薄芡，使汤汁增加稠厚感；其二是加油，令油与汤汁混合成乳浊液。方法是先将油烧热，冲下汤汁，盖严锅盖用旺火烧，不一会儿，汤就变浓了。汤变淡：只要把面粉或大米缝在小布袋里，放进汤中一起煮，盐分就会被吸收进去，汤自然就变淡了；亦可放入一个洗净的生土豆，煮5分钟，汤也能变淡。汤变爽：有些油脂过多的原料烧出的汤特别油腻，遇到这种情况，可将少量紫菜置于火上烤一下，然后撒入汤内，可去除油腻。汤变美：将50到100克稍肥一点的猪肉切成片或丁，再将铁锅烧热，把猪肉烧热后，立即把滚开的水倒入锅中。锅会发出炸响并翻起大水花，熬上一会儿，一锅乳白色的“高汤”便出.

下面教你几道电饭锅煲汤的做法～1.鸡蛋羹（入门级）先提示一下要点，用瓷碗蒸的不是最好吃的，最好吃的要用特别的容器，我用的是做佛跳墙的那种紫砂小罐子，因为我的锅小，所以只买了最小号的，高度在10cm左右，直径7，8cm大小，实践证明，这样的罐子蒸出来的东西，不论是鸡蛋还是后面要讲的酱肉都鲜美无比。鸡蛋一个，用筷子打散，倒入佛跳墙罐子，加水搅匀，加适量盐。如果有条件加入少许腌制的冬菜尖（推荐重庆产的石魂牌冬菜尖，入坛3年），味道更加清香鲜美。然后电饭锅中加水开始蒸，我是等水开了之后再放入罐子（不加盖子），蒸5分钟就可以了。吃的时候捧着热乎乎的紫砂罐子，舀着一勺勺的热气腾腾的鸡蛋羹，啊～～～～什么叫幸福的生活，这就是呀－－－－－2.绿豆薏仁汤、红枣银耳汤做法BB就不说说了，大家应该都会，主要是提醒几点：1、煮之前，一定要用水泡起码半个小时，便于煮的时候烂一点；2、一开始要用煮饭的键，煮沸后就调到煮粥键，让它慢慢的熬才入味；3、要时不时的去加水，注意水不要扑出来哦；4、煮好后，拔掉电源，让它闷在锅里，用余温再多闷一会3.鲫鱼汤原料：鲫鱼一条、姜若干、酒、盐容器：电饭煲一口其实是粉容易的，在武东路的那个小菜场就可以买到新鲜的活鱼，并且可以要求卖家杀好，回来寝室只要清水冲洗干净，除掉内腔带有的血丝以及没有弄干净的腮就可以了。在电饭煲里盛水，水量以没了鱼为宜，表太多，否则汤的味道会很淡，就不好喝也不营养了。姜切成片，丢进锅里，盖上锅盖一并煮－－开煮饭那档就好了。开锅了之后，加入酒，一般一调羹就够了，主要作用是去腥。为了煮不多的几回汤买一瓶黄酒或者花雕，fork觉得很没意思，于是fork通常会买啤酒，用不掉还可以给gg喝，嘻嘻。。。

有很多可以煲的，我最常煲的是黄豆凤爪汤，此汤主要是丰胸、补充骨胶原蛋白且热量很低，用来减肥也是不错的，做法：小黄豆洗净，泡两个小时，生姜5克左右，无花果10克，豆腐喜欢放多少就多少，母鸡抓喜欢多少只就多少只。小黄豆要先放到锅里煮，待水沸开，放入其他材料，一直电个半小时就行了。

过后再开一下没有问题啊。否则营养容易流失，而且不易导热，或者跳到保温状态，不要太久。只是说如果用瓦罐煲汤比较好。煲汤时间大约1个半小时，用电饭煲煲汤就是等汤沸了以后可以稍微把电源拔了，这样就不会导致汤一直处于沸腾状态，所以煲汤的时间也比较长些，因为受热比较均匀，我一直都是用电饭煲煲汤的

不可以！在汤开时你用筷子夹张餐巾纸在电饭煲锅延上擦一圈，纸会发黑。因为多数电饭煲内胆是用铝制的，铝受高温会溶于汤中！老人不懂，经常这么做，要熬汤还是砂锅或瓷锅！！！！！

可以,但是没有煲锅的效果.电饭锅的“煮饭”灯差不多等于煤气灶的大火，“保温”不是煤气灶的小火,电饭锅的，“保温”不会烧开只能保持一定的温度,煤气灶的小火会烧开,

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