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1，下厨房菜谱大全 有关南瓜炒菜

原料：嫩南瓜半个调料：葱、盐、白糖、鸡精做法：1、南瓜用刀薄薄的削去表面一层皮，用勺子刮去瓤2、擦成细丝（没有擦菜板就用刀慢慢切成细丝）3、锅烧热放油，入葱花煸出香味4、入南瓜丝快速翻炒一分钟左右，放盐、一点白糖和鸡精调味出锅2、香葱炒南瓜原料：南瓜1只调料：香葱、蒜末、橄榄油、盐做法：1、将南瓜去皮，切成片2、油锅8成热后，将蒜末放入爆香3、爆香后，将南瓜片放入，翻炒4、在翻炒的同时，可以不时地往锅里加水，但不要太多5、放入盐，炒匀6、南瓜差不多软和绵了之后，就可以关火7、撒入香葱，即可出锅3、南瓜土豆丝原料：南瓜200克、土豆200克辅料：青红辣椒各1只调料：油、盐、鸡精、白糖各适量做法：1、土豆、南瓜、青红椒分别切丝2、热油锅，放进南瓜丝，爆炒至软身3、加入土豆丝，翻炒均匀，加入2-3汤匙水，煮2-3分钟4、加入盐调味5、加入青红椒丝，翻炒均匀，放少许鸡精或白糖提味4、田园南瓜饼原料：南瓜250克、全麦面粉120克辅料：鸡蛋2个、虾皮随意、（刨丝器、五星形煎蛋圈。可有可无）调料：小葱2根、花椒粉1/4小勺、盐、鸡精适量做法：1、将南瓜去皮去瓤，用刨丝器将南瓜刨成细丝2、虾皮洗净，小葱切花3、将全麦面粉、虾皮、葱花、鸡蛋一起入南瓜丝的碗中4、用筷子拌匀5、平底锅入油开小火，将煎蛋器放入，用筷子挑南瓜面糊入煎蛋器中，直至面糊与煎蛋器平齐，注意面糊要充满煎蛋器内部空间6、依然小火煎，一面煎金黄后，大概3分钟左右，直接拎着煎蛋圈的手柄翻转180度煎另外一面，直至另一面也煎至金黄色。用小刀沿煎蛋圈内沿切开，分离出南瓜饼

下厨房菜谱大全 有关南瓜炒菜

2，为什么说是上厕所下厨房

　　　　　　　　在中国古代的时候，很多人都喜欢住四合院，这种院子四面都有房间，最好的房子是北边的，坐北朝南，东暖夏凉。特别是冬季的时候，太阳在南回归线上，阳光斜射角度很大，光线可以直接照射到屋子里面，令人感觉非常的舒适，那么这么好的房子给谁来住呢？　　　　当然是家族之中身份最高的人，老爷。家里有老爷，还会有少爷，男孩子住在东面的厢房，东边是太阳升起的地方，希望男孩子能象太阳一样越升越高，茁壮成长。有少爷还会有小姐，女孩子住在哪里呢？女孩子住在西边的厢房。那家里有老爷有少爷有小姐，总得有人服侍他们，南面的房子常年见不到阳光，阴暗潮湿，家中的下人就住在南面的房子里。　　　　中国自古以来就有五行，五行是金木水火土，五行分别对应五个方位，东木西金北水南火中土，在日常生活之中，五行求相生，忌讳相克。在古时候我们有句话，肥水不流外人田，在古时候没有化肥，人们种地是用天然的肥料，也就是粪。那么厕所里就有粪，也就是有肥水，在建造厕所时，要健在北面偏东一点点，北是水位，东是木位，五行相生，水生木，东边的木位含有耕种的意思，所以厕所建造在北面偏东的位置。厨房要建造在南面偏东，同样按照五行相生的道理，东为木，南为火，五行相生，木生火，古时候没有天然气和煤气，生火时要用木材或别的植物，有借东方的木，而生火之意，所以厨房建在南面偏东一点点。当人们出行的时候，去南方时，习惯说南下(皇帝下江南)，去北方时，习惯说北上(北上抗日)，在有就是地图了，自从有了地图那时候起，地图就以上北下南为规定。　　　　慢慢的人们形成了一种习惯，有了上北下南的说法，当要去厕所时要去院子的北面，所以说上厕所。　　　　当要去厨房时，要去院子的南面，所以说下厨房。

为什么说是上厕所下厨房

3，为什么要说下厨房和上厕所

古代人家的厨房相对来说则处于地势较低的地方，且古时候女人的地位低下，洗衣烧饭这样的家务事都是由女人来做，所以才会叫作“下厨房”。早期人类习惯将厕所建于高处，睡觉的地方建于低处，这样有利于臭气上升散去，不影响人们生活，因此是“上厕所”。 无论是“北上南下”，还是“上厕所”“下馆子”，抑或是“上九天”“下黄泉”，“上班”“下榻”，都与尊卑有关。一是地理位置上的高卑，二是人际关系上的尊卑。首先是地理位置。与“下厨房”对应的不是“上厕所”，而是“上厅堂”。在很长一段时间内，女人是上不得上厅堂的。倘使家里有客人，就只能下厨房做饭。做完饭，女人和小孩一起在一个小桌子上吃，无有上席的权力。这里的“厅堂”，说的是“场面席”。如果你经历过这段时期，你会明显感觉到待遇和尊卑的问题。很多人没去过农村，也没见过接近古代民居的厅堂是什么样子的。但大家都去过殿堂，也应该知道，无论是民间还是朝廷，厅堂都是高于地面的，是有几级台阶的。厨房在堂下，位置较卑。要去厨房，的确是要下去。说“上厕所”，也是根据厕所的地理位置。这与人类早期的穴居生活有关。因为如果把厕所设在洞穴下方，异味上升，会影响居住环境，因而就把厕所设在洞穴上方，所以叫“上厕所”。不仅如此，在现在的某些农村，厕所一般都在距离住宅20——100米远的猪圈里，有的还分上下两层，上层是猪圈和人方便的入口，下层是个大粪池。因厕所在上层，所以叫做上厕所。接下来就要说“上”“下”表示人际关系上的尊卑这一类了，最经典的就是“下馆子”。“下馆子”一开始叫“上馆子”，绝少出现“下馆子”，一旦出现，则意味着日常生活水准比“馆子”里的待遇好，而“馆子”的品位相对变差。厨房在古代一直是女人的“领地”，而女人在当时的地位低下。而且，做饭被看做又脏又累的工作，是下人应该做的事情，所以才叫做“下厨房”。

为什么要说下厨房和上厕所

4，为什么是上厕所下厨房

“马上枕上厕上”（欧阳修言）为“三上”故厕所为上；“君子远庖厨”（孟子言）故厨房为下。
个人认为这里面除了文化习惯流传外，还有就是“上为尊，下为卑”。如厕是生理需要，必须亲身经历的事情，要体现个人的尊贵，所以用“上”字，词的重点也在于“上”字。如同，“下”字的含义就是不愿意，不想的意思，词的重点也在于“下”字后面的内容。举个例子：上班，重点指是我亲自去；下班，重点指离开这个我不愿意在的地方。个人从心理角度阐述意见，仅供参考。
我们祖祖辈辈把内急叫“上厕所”已经不知道有多少年了，可有人知道为什么一定要叫“上”厕所呢？而且不叫“下”厕所。有人说这可能是种习惯，但习惯也是有来源地。呵呵 我们的祖先是从原始社会--奴隶社会--封建社会慢慢的一点点转变过来的，这其实最主要的特征就是生活方式的改变：从原始社会的群居生活到奴隶社会的家族式再到后来封建社会统治阶级的出现，从结绳记事到了语言文字的出现， 人们的生活越来越细化， 生活方式也随之而改变 。既然人们过起了家族式生活，那一个家族肯定要有一个固定的居所，逐渐的人们从山中走到了平原，从穴居走到了房子里面，形成一个家族式的院落，这就是四合院的雏形（特指北方）。 所谓四合院，就是东南西北都有房的院子，并且按照长幼有序辈份分别住着不同的房间。 北房：一定是家中德高望重，辈份最高的人来居住，因为座北朝南，采光好通风好； 东房：住的是大儿子，体现中国人的传统，东为上，长兄如父的理论；西房：就是再小一点的，或是次子，或是女儿；南房：一般不住人，因为南边的房子，即不通风，也不朝阳，有句俗语叫“有钱不住东南房，冬不暧夏不凉，一般都是作为家里的仓库，会客厅或是门房下人的居所。而四合院的门一定要开在东南角，因为东南方在五行是属巽位，巽属风，把门开在这个位置有顺风顺水之意，且北方的天气夏天大多刮的是东南风，风可以直接吹到一家之主所住的北房，比较凉爽一些。那么在一个家族里，一个院子里最不能缺少的就是“厕所、厨房”两个非常重要的地方，那建在哪合适呢？ 首先说“厕所” 一定要建在，北房与东房夹角的这个位置，也就是东北方，道理同样是出自五行理论。北方属水 东方属木 南方属火 西方属金 按照五行相生的道理 “水生木”。水是万生命之本，木是万物之源（花草 树木 庄稼 均属木） 咱们现在所说的“肥水不流外人田”指的当然是好处金钱一类的，可在古代没有化肥靠天吃饭的人们所说的“肥水”当然就是指的粪便，庄稼没有肥料（粪便）肯定不行，所以人们希望每年都是一个好年景，庄稼可以大风收。“厕所”建在北房与东房夹角的这个位置就是按照五行 北方属水 东方属木 “水生木”的道理 同样也是希望自己家的。“肥水”不流外人田，还有一点是因为，北房是家中辈份最高的人住的，而往往辈份最高的人又都是上了年纪的人，所以也要把厕所建在北房的旁边，同时也体现了古人把美好的愿望赋予到现实生活当中的理念。这是“上厕所” 接下来就是“下厨房” 如果仔细看了以上的内容，对下厨房就不难理解了，“厨房”建在东房与南房夹角的位置，取的是“木生火”的道理，东方属木 南方属火 “木生火”古时候做饭没有天燃气，没有液化气，只能用劈柴，而且南房又多是下人们住的地方，所以把“厨房”建在东房与南房夹角的这个位置。
中国自古以来就有五行，五行分别对应着五个方位，古代厕所建造在北面偏东的位置，厨房要建造在南面偏东，去南方时习惯说南下（皇帝是下江南），去北方时，习惯说悲伤（北上抗日），当要去厕所的时候要去院子的背面，所有说上厕所，当去厨房的时候，要去院子的南面，所有说下厨房。
在中国古代的时候，很多人都喜欢住四合院，这种院子四面都有房间，最好的房子是北边的，坐北朝南，东暖夏凉。特别是冬季的时候，太阳在南回归线上，阳光斜射角度很大，光线可以直接照射到屋子里面，令人感觉非常的舒适. 那么这么好的房子给谁来住呢？当然是家族之中身份最高的人，老爷。家里有老爷，还会有少爷，男孩子住在东面的厢房，东边是太阳升起的地方，希望男孩子能象太阳一样越升越高，茁壮成长。有少爷还会有小姐，女孩子住在哪里呢？女孩子住在西边的厢房。那家里有老爷有少爷有小姐，总得有人服侍他们，南面的房子常年见不到阳光，阴暗潮湿，家中的下人就住在南面的房子里。中国自古以来就有五行，五行是金木水火土，五行分别对应五个方位,东木西金北水南火中土,在日常生活之中,五行求相生,忌讳相克.在古时候我们有句话,肥水不流外人田,在古时候没有化肥,人们种地是用天然的肥料,也就是粪.那么厕所里就有粪,也就是有肥水,在建造厕所时,要健在北面偏东一点点,北是水位,东是木位,五行相生,水生木,东边的木位含有耕种的意思,所以厕所建造在北面偏东的位置.厨房要建造在南面偏东. 同样按照五行相生的道理,东为木,南为火,五行相生,木生火,古时候没有天然气和煤气,生火时要用木材或别的植物,有借东方的木,而生火之意,所以厨房建在南面偏东一点点.当人们出行的时候,去南方时,习惯说南下(皇帝下江南),去北方时,习惯说北上(北上抗日),在有就是地图了,自从有了地图那时候起,地图就以上北下南为规定.慢慢的人们形成了一种习惯,有了上北下南的说法,当要去厕所时要去院子的北面,所以说上厕所.当要去厨房时,要去院子的南面,所以说下厨房
说法1.根据人们语境来的。通常人们去洗手间，厕所，是谈话地在此，目的地在别处，去这种地方都是短时间的，还要回来。用“上”，而厨房是人要转移阵地了，去的时间会比较长，用“下”。同样的还有下馆子。说法2.方位有东南西北，南方为火北方为水，厕所都是与水有关，所以也就是北方，在地图中为上北下南，所以为上厕所，厨房是与火打交道，为南，所以叫下厨房。

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