这个可以腊肠增加水分，就会变软,2.温水浸泡腊肠3-5小时,7.熟腊肠斜切片,3.让蒸好的腊肠晾凉，然后用腊肠斜刀切件,8、盘，四川腊肠而且是熟的,四川of腊肠的烹饪方法如下:食材准备:四川腊肠2件，碱面适量，水适量,四川腊肠如何制作,四川腊肠如何制作,1.准备四川腊肠。
四川of腊肠的烹饪方法如下:食材准备:四川 腊肠2件，碱面适量，水适量。1.准备四川 腊肠。2.温水浸泡腊肠3-5小时。3.撒上适量的碱性表面，轻轻摩擦。4.用清水仔细冲洗。5.加入适量的煮香肠。6.用中火将水再煮20分钟。7.熟腊肠斜切片。8、盘，四川 腊肠而且是熟的。
所需材料:川味腊肠2根、辣椒4根、油适量、葱1段、姜1片、蒜1瓣。练习步骤:1。准备好所需材料，辣椒去蒂洗净。如果不能吃太辣的食物，可以选择不辣的辣椒。喜欢吃辣的可以选择辣辣椒，一般菜市场都有卖。2.蒸锅加水烧开。将腊肠放入盘中，入蒸锅蒸10分钟。腊肠又干又硬，所以炒之前一定要先蒸一下。这个可以腊肠增加水分，就会变软。3.让蒸好的腊肠晾凉，然后用腊肠斜刀切件。4.将胡椒去籽并切片。5.锅里烧热油，放入葱花、姜末、蒜片翻炒，再放入辣椒片翻炒至有褶皱、略软，这样辣椒就会变软，容易入味。6.放入腊肠片，快速翻炒均匀，关火，盛出。一盘麻辣开胃菜，美味大餐腊肠爆炒辣椒做好了。
将猪肉切成片，倒入盆中。加入辣椒粉、盐、孜然粉、胡椒粉、白糖、高度白酒，戴上手套，用手搅拌均匀。盖上保鲜膜，放入冰箱腌制一晚；猪肠衣一端放在灌肠机上，另一端打结，然后灌肠，完成后，用绳子一段一段绑起来，挂在外面晾干。四川 腊肠如何制作？将猪肉切成片，倒入盆中，加入辣椒粉、盐、孜然粉、胡椒粉、白糖、高度白酒。戴上手套，用手搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制一晚；将猪肠衣的一端套在灌肠机上，另一端打结，然后灌肠。完工后，用绳子把猪肠衣一个一个捆起来，挂在外面晾干。
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