薯片制作方法是将土豆去皮切成薄片，然后油炸或烘烤至酥脆，调味即可,然后用不沾布把薯片铺到烤盘里，这样以后烤出来的酥脆的薯片就可以轻松拿掉了,注意，钓薯片的时候不要关火，钓薯片的时候要关火，不然薯片会把油吸进去不脆,第二次油炸叫抓脆，可以把薯片炸脆，也可以把薯片多余的油逼出来,薯片指土豆做的零食。
入烤箱制作薯片准备材料:1-2个中等大小的土豆，盐(根据自己的口味，可以放辣椒等。)做法:土豆去皮，洗净，切块，削薄即可。用纸巾把土豆擦干，把土豆上的水擦掉，然后准备一个烤盘。将土豆放在烤盘上，撒上少许盐，放入烤箱烤2分钟左右。但是记得烤对面的土豆~ 薯片去皮后转锅，用热水煮，加入咖喱鸡粉，煮7分钟，烤箱烤5分钟。味道一样好。新鲜土豆，胡椒和孜然。用锋利的刀切薄片。将切块薯片放入沙拉碗中。撒上胡椒粉、孜然粉、盐、糖拌匀。金额随你喜欢。然后用不沾布把薯片铺到烤盘里，这样以后烤出来的酥脆的薯片就可以轻松拿掉了。
1、土豆2个、孜然粉适量、盐适量。2.土豆去皮后洗净；然后切成薄片，再把皮上的淀粉洗掉。将马铃薯切片切得既不太薄也不太厚；3.将切好的薯片放入开水锅中焯一下，直到土豆变透明。提前在开水里放一勺盐，这样土豆味道更好；4、捞出焯水的薯片，控制干水分，可以放在箅子上，这样水分更容易杀死；5.锅内加入足量植物油，油温五成热，放少量土豆片，慢炒。皮肤微黄的时候可以拿出控油；6.炸好的薯片可以用自己的调味叶调味。我放了适量的盐和孜然粉调味。
一般来说，要想酥脆，要煎两次。第一遍，温度不要太高。约六成热时(140度左右)，用薯片煎，中火煎，八成熟时捞出(表面金黄)。开大火，待油温升至八成热(180度左右)时快速将/10煎熟。第二次油炸叫抓脆，可以把薯片炸脆，也可以把薯片多余的油逼出来。注意，钓薯片的时候不要关火，钓薯片的时候要关火，不然薯片会把油吸进去不脆。薯片指土豆做的零食。薯片制作方法是将土豆去皮切成薄片，然后油炸或烘烤至酥脆，调味即可。薯片它已经成为许多国家零食市场的重要组成部分。
4、炸 薯片怎么做好吃又脆又嫩1。煮的时候需要加热到200度。加热时，将薯条与少量植物油混合。2.不需要太多的油，除了省油。还能让薯条在气和油之间保持接触，让薯条表面更脆更硬。3.吹起来维持整个过程的火。因为冷冻薯条的温度很低，所以必须先把油热了，再放薯条。这时候薯条就会呈现出软软的样子。别担心。炸一段时间后油温会逐渐升温，薯条会变脆变硬。4.捞出来的薯条必须放入漏勺出口等容器中，沥干水分，稍微冷却后才能装盘。如果炸了，捞出来马上放盘里，指甲会软。
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