小竹笋，小竹笋炒肉的做法小竹笋炒肉怎么做好吃小竹

本文目录一览

1，小竹笋炒肉的做法小竹笋炒肉怎么做好吃小竹
2，小竹笋怎么做好吃素炒小竹笋的家常做法
3，小竹笋怎么做好吃
4，小竹笋食用禁忌有哪些
5，小竹笋的眼泪童话故事
6，小竹笋的做法

1，小竹笋炒肉的做法小竹笋炒肉怎么做好吃小竹

主料小竹笋50个辅料辣椒少许ml步骤1.新鲜的小竹笋剥皮2.先部开，对半，然后切斜刀，切丝。3.加油，在下小竹笋，锅里翻炒，炒至变色。4.加入少许已经炒好的肉，辣椒干，加盐5.加点水煮，加点味精。6.最后装盘即可。

小竹笋炒肉的做法小竹笋炒肉怎么做好吃小竹

2，小竹笋怎么做好吃素炒小竹笋的家常做法

主料小竹笋500克辅料油适量盐适量小尖椒适量肥瘦肉适量姜适量蒜适量步骤1.从山上摘回来新鲜的小竹笋。2.去除外壳后的小竹笋。3.锅里烧开水焯一下，不焯也可以，但我喜欢焯一下，炒的时候可以稍稍炒久点，不会潮人，4.用手撕成小条，切碎5.肥肉和瘦肉分开，切成丁。6.姜、蒜、小尖椒切碎。7.炒锅放油，放入肥肉煎出油。8.倒入小竹笋炒一会儿，再放入小尖椒，翻炒均匀后加入盐，味精。这次没有葱花了，撒上些葱花就更美了。9.就是素炒的一碗小竹笋，简简单单，清清爽爽。

小竹笋怎么做好吃素炒小竹笋的家常做法

3，小竹笋怎么做好吃

材料:竹笋、猪肉、淀粉少许、酱油、盐，葱姜。———首先将袋装竹笋打开,用清水浸泡半小时。同时将猪肉（带点小肥肉的最好）切条，用少许淀粉拌一下，这样肉会比较嫩。———竹笋最好用手撕，这样口感比较好。撕成细条，截成寸许。———热锅后，将肉丝放入锅中翻炒，变色后加葱姜末。等葱姜散发出香味后，放入笋一起翻炒。然后到入酱油，因为竹笋不易入味可以多放些酱油。盖上锅盖，焖一会。———最后，就可以盛盘端出。放盐。注意，不要放味精。因为竹笋本身非常鲜美，放后会破坏它的味道。

小竹笋怎么做好吃

4，小竹笋食用禁忌有哪些

1、竹笋与糖浆一起食用，会引起中毒反应2、竹笋中含有多种营养成分，与羊肉同时食用会发生复杂的生物化学反应，导致腹痛3、竹笋与羊肝同食相克。据香港《中国民历》附《食物相克中毒图解》称：“竹笋与羊肝相克。”《日用本草》介绍：“笋同羊肝食，令人目盲。”由于竹笋内存在一些生物活性物质如酶类，与羊肝同炒(烹调)同食，产生某些有害于人体的物质或破坏了其中的营养素如维生素A等，影响眼睛健康，故云令人盲目。据《医药养生保健报》报道，竹笋脆嫩鲜美、营养丰富，是高纤维素、高维生素、低脂肪、低糖蔬菜，具有消渴、利尿、化痰、减肥、助消化等功效。单纯性肥胖、糖尿病患者、浮肿的人都适合吃竹笋。但是竹笋也含有人体不适用的成分，为草酸盐。人们必须根据自身的健康状况来选食竹笋。患有泌尿系统和结石的患煮不宜多吃，竹笋中的草酸盐勿与其它食物中的钙质结合成难以溶解的草酸钙，加重病情；少年儿童也不宜多吃，因为正处在成长发育期的未成年人，骨骼的成长需要大量的钙质，而草酸盐会影响机体对钙质的吸收。另外，竹笋乃寒性食品，有涩味，含较多的粗纤维，容易使胃肠震动加快，还对胃疡、十二指肠溃疡、胃出血患者极为不利，对于慢性胃肠炎病也不易康复。为了减少草酸盐对人体的影响，食用时一般将笋在开水中煮5-10分钟，经高温来分解去掉大部分草酸盐和涩味，捞出再配以其它食品烹饪。

5，小竹笋的眼泪童话故事

望采纳！谢谢在一片树林里，生活着很多植物，树木、小草和花朵。太阳透过密密的树叶，在草坪上洒下一朵朵阳光，花儿微笑着歌唱，歌声是阵阵的清香……树林里面生长着一丛竹子，在鸟儿的呼唤声中一棵小竹笋破土而出，尖嫩的啼哭惊到飘过树林上空的白云姐姐，她不禁也湿了眼睛，为小竹笋温柔地洗礼。白云姐姐慈爱的泪水让小竹笋无比舒畅，它不再啼哭，伸伸懒腰很快长高了一寸。长高的小竹笋开始睁大眼睛看周围的世界，花儿在它身旁，风一吹来就快乐地歌唱；小草在它身旁，风一吹来，就开心地舞蹈。风儿拂过小竹笋的身体，伸出了手挥一挥，小竹笋又长高了一寸。开心的小竹笋不停地晃动腰肢，它不断地长高，周围的世界也越来越大。它看见身旁的竹子一根根高大挺拔身姿曼妙，它看见远处的树木一片片青葱翠绿枝叶繁茂，它看见天空飞过的鸟儿自由自在欢快鸣叫…… 小竹笋停止摇摆伤心地哭了。白云姐姐飘来飘去，为需要滋润的树木花草送来甘霖。白云姐姐路过竹林听见小竹笋的哭泣，又用温柔的眼泪安抚它，可是小竹笋不再为身上晶莹的雨珠欢欣雀跃。它伤心地告诉白云姐姐，它不想在陆地上生活了，它身边的朋友都比自己高大，它要像鸟儿一样到天上去生活。小竹笋请求白云姐姐带它到天上去。白云姐姐接受了小竹笋的祈求，给它一对翅膀：“小竹笋，因为你不是鸟儿，所以我不能给你羽翼丰满的翅膀；因为你不会采花蜜，我不能给你蝴蝶和蜜蜂的翅膀……” 这是一对用树叶做的绿色翅膀，小竹笋依然很开心，因为它可以实现心愿，到天上去生活了。它可以比任何一棵树任何一根竹子都要高，阳光不再被遮挡；它可以和鸟儿一样在天空飞翔，世界将变得更为宽广。小竹笋没等白云姐姐把话说完就迫不及待地拍打起翅膀，把脚从埋着的泥土里拔出来向上飞去。它还不习惯脚不着地，不过摇摇摆摆总算是飞上树梢的高度。视野突然间开阔起来。小竹笋终于知道，这片树林原来是那么大，天空原来是那么辽阔，阳光原来是那么明媚…… 小竹笋看见一群燕子，向它们飞去。可是燕子们剪刀一样的尾巴从小竹笋身边一下子就掠过去了。小竹笋听到其中一只燕子说，这是什么鸟啊？怎么长这么奇怪的翅膀？燕子们就嘻嘻哈哈地扇了扇翅膀，箭一样掠向一片水泽。小竹笋又看到几只喜鹊停在一棵大树上，十分热闹。它飞过去，也想停在树枝上，可是它没有爪子，只能拍打着翅膀在大树周围转来转去。喜鹊们见到小竹笋都用奇怪和怀疑的眼神盯着它，忘记说话。树林马上变得很安静了。小竹笋有点伤心，飞了这么久也累了，可是它不能停在树枝上，也不想回到陆地上。小竹笋努力扇动翅膀，往又高又远处飞。一群鸽子经过，其中一只老灰鸽掩藏住惊讶的眼神，警告小竹笋，不远处有只老鹰，要小心躲开。可是小竹笋不再理会飞过身边的任何鸟儿，它固执地飞向更高更远的地方……幸好路过的觅食的老鹰用爪子碰了碰小竹笋光滑的身体并没有伤害它。可是小竹笋终于又惊又累，跌倒在天上飘来飘去的一片白色的房子上，那是白云姐姐的家。阳光更加强烈了，小竹笋渐渐感到有些干渴，它累极了躺在白云姐姐的屋顶上很快睡着了。小竹笋做了一个梦，梦见太阳公公就站在自己面前。原来在陆地上看到的一朵朵柔和的阳光变成一大束强烈的光芒。烤得小竹笋浑身炙热，忙用树叶的翅膀遮挡，又变得舒服了。燕子们，喜鹊们，鸽子们还有一只老鹰飞到小竹笋身边邀请小竹笋一起在空中跳舞，它们都十分友好十分诚恳，小竹笋好高兴啊。它终于在天上找到自己的朋友找到自己想要的生活了！老鹰先飞走带路了，燕子、喜鹊和鸽子们也都舞动着翅膀，优美地飞走了。小竹笋拍拍翅膀，跳下白云姐姐的房子，可是身体一直往下沉，往下沉。慌乱中小竹笋回头看看自己的翅膀，怎么回事？怎么回事？翅膀枯萎了，翅膀的绿叶经不起太阳的炙烤已经枯萎了。看着鸟儿们渐远的身影，小竹笋害怕地大哭起来……白云姐姐悄悄地飘到小竹笋的那片竹林上空。看到小竹笋刚刚梦醒的样子，欣慰地笑了。其实白云姐姐没有给小竹笋翅膀，而是送给了小竹笋一个梦。小竹笋是在梦里拥有了绿叶做成的翅膀，也是在梦里遇到了鸟儿们，当然也是在梦里从白云姐姐的屋顶上跌落了下来……白云姐姐再次用宽容和理解的眼泪抚慰小竹笋在梦里受到的创伤。梦醒的小竹笋疑惑地看这个世界：花儿在它脚下，风一吹来就快乐地歌唱；小草在它脚下，风一吹来，就开心地舞蹈……原来在睡梦中，小竹笋又长高了很多，已经变成一根小竹子了。风儿拂过小竹的身体，小竹摇摇身体，枝节咯吱咯吱地响，它伸出了手挥一挥，雨珠啪啪落下，看着这一切，小竹突然间喜欢上了陆地的生活，它向白云姐姐深深鞠躬，感谢白云姐姐的仁爱，不再祈求到天上去了。

在一片树林里，生活着很多植物，树木、小草和花朵。太阳透过密密的树叶，在草坪上洒下一朵朵阳光，花儿微笑着歌唱，歌声是阵阵的清香……树林里面生长着一丛竹子，在鸟儿的呼唤声中一棵小竹笋破土而出，尖嫩的啼哭惊到飘过树林上空的白云姐姐，她不禁也湿了眼睛，为小竹笋温柔地洗礼。白云姐姐慈爱的泪水让小竹笋无比舒畅，它不再啼哭，伸伸懒腰很快长高了一寸。长高的小竹笋开始睁大眼睛看周围的世界，花儿在它身旁，风一吹来就快乐地歌唱；小草在它身旁，风一吹来，就开心地舞蹈。风儿拂过小竹笋的身体，伸出了手挥一挥，小竹笋又长高了一寸。开心的小竹笋不停地晃动腰肢，它不断地长高，周围的世界也越来越大。它看见身旁的竹子一根根高大挺拔身姿曼妙，它看见远处的树木一片片青葱翠绿枝叶繁茂，它看见天空飞过的鸟儿自由自在欢快鸣叫……小竹笋停止摇摆伤心地哭了。白云姐姐飘来飘去，为需要滋润的树木花草送来甘霖。白云姐姐路过竹林听见小竹笋的哭泣，又用温柔的眼泪安抚它，可是小竹笋不再为身上晶莹的雨珠欢欣雀跃。它伤心地告诉白云姐姐，它不想在陆地上生活了，它身边的朋友都比自己高大，它要像鸟儿一样到天上去生活。小竹笋请求白云姐姐带它到天上去。白云姐姐接受了小竹笋的祈求，给它一对翅膀：“小竹笋，因为你不是鸟儿，所以我不能给你羽翼丰满的翅膀；因为你不会采花蜜，我不能给你蝴蝶和蜜蜂的翅膀……”这是一对用树叶做的绿色翅膀，小竹笋依然很开心，因为它可以实现心愿，到天上去生活了。它可以比任何一棵树任何一根竹子都要高，阳光不再被遮挡；它可以和鸟儿一样在天空飞翔，世界将变得更为宽广。小竹笋没等白云姐姐把话说完就迫不及待地拍打起翅膀，把脚从埋着的泥土里拔出来向上飞去。它还不习惯脚不着地，不过摇摇摆摆总算是飞上树梢的高度。视野突然间开阔起来。小竹笋终于知道，这片树林原来是那么大，天空原来是那么辽阔，阳光原来是那么明媚……小竹笋看见一群燕子，向它们飞去。可是燕子们剪刀一样的尾巴从小竹笋身边一下子就掠过去了。小竹笋听到其中一只燕子说，这是什么鸟啊？怎么长这么奇怪的翅膀？燕子们就嘻嘻哈哈地扇了扇翅膀，箭一样掠向一片水泽。小竹笋又看到几只喜鹊停在一棵大树上，十分热闹。它飞过去，也想停在树枝上，可是它没有爪子，只能拍打着翅膀在大树周围转来转去。喜鹊们见到小竹笋都用奇怪和怀疑的眼神盯着它，忘记说话。树林马上变得很安静了。

竹笋娃娃，来源：《幼儿教育》1983年第05期作者：薛烽。

6，小竹笋的做法

1:竹笋香菇汤烹调类别：汤烹调时间：普通食材类别：其它素菜味道：鲜香适宜季节：无关菜系：家常菜材料：香菇25克，竹笋15克，金针110克，清汤300克。做法：将香菇切丝，姜切丝，金针打结，竹笋切丝。将竹笋，姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟，再放香菇，金针煮5分钟放精盐，味精即可。 ========================== 2;双笋肉丝原料：猪里脊肉、冬笋、青笋调料：鸡蛋清、绍酒、精盐、味精、白糖、麻油、干淀粉做法：1将猪里脊肉切成丝，用水浸泡，挤干水分，放入碗内，加鸡蛋清、精盐、干淀粉拌匀上浆。冬笋、青笋同样切成丝待用； 2炒锅上火，放入色拉油烧至四至五成熟，放入肉丝，用铁勺拨散，待肉丝变色后，捞起倒入漏勺沥干 3原锅内再放入姜葱末和双笋丝煸炒，加绍酒、白糖、盐、味精，用水淀粉勾芡，再放入猪里脊丝，颠翻几下，淋上麻油出锅装盘即可。特点：色泽分明，双笋香脆，肉丝色白细嫩咸鲜。 =========================== 3酱汁春笋块原料：鲜春笋500克，花生油、甜面酱、白糖、蘑菇精、素虾仁、麻油、鲜汤各适量。做法： 1、将鲜春笋削去老皮，用刀剖开，切成长笋块，再用刀面将笋段轻轻拍松； 2、用水将甜面酱化开，花生油放入炒锅，烧沸去油腥味待用； 3、炒锅上火，放入花生油，烧至五成热时，放入笋段焐油后，倒入漏勺沥油； 4.炒锅复上火，放入花生油，将酱汁放入，加糖搅拌，装盘待用； 5、炒锅再上火，放入鲜汤、素虾仁烧沸，再放入笋段烧沸，待汤汁快煮干时，再放入酱汁，待汤汁紧裹笋段时，加入味精，淋上麻油即可。 ======================= 4梅菜烧春笋原料：梅干菜300克，竹笋300克，素高汤3杯，糖1茶匙。做法： 1、梅干菜洗净，切小段；竹笋去壳，剖开，先用水煮熟，再取出切条。 2、用5大匙油先炒梅干菜，再放入笋同炒，加入调味料，小火烧20分钟。 3、汤汁微干即可盛出。 ============================ 5蚝油炒春笋原料：春笋500克，素蚝油、盐、白糖、酱油、香油、蘑菇精、食用油各适量。做法：、春笋洗净斜切成条； 2、坐锅点火倒油，待油6成热时放入素蚝油、春笋、盐、白糖、酱油、香油、蘑菇精炒熟即可。 ============================== 6春笋沙拉粒原料：春笋80克，豌豆苗10克，黄甜椒15克，小番茄10颗，柳松菇5克，沙拉酱10克，原味酸奶20克。做法： 1、竹笋洗净并切成滚刀块，再以加了适量的盐及少许米（加米可去除涩味）的沸水氽烫后捞起放凉备用。 2、黄甜椒洗净切细条，与豌豆苗、柳松菇一起以沸水氽烫，捞起冲冷水放凉；小番茄洗净去蒂备用。 3、取3颗小番茄放入果汁机中搅打均匀，倒出拌入沙拉酱、原味酸奶调匀备用。 4、将做法1、2的材料摆盘，食用时淋上做法3的调味酱料即可。笋丝炒里脊原料:猪里脊肉150克，嫩竹笋70克。盐1克，味精1.5克，料酒10克，白糖1克，葱姜末各3克，高汤15克，湿淀粉20克，蛋清半个，花生油40克做法: 1.里脊肉切细丝，长5厘米。嫩竹笋同样切细丝。 2.肉丝用盐、味精、蛋清、水淀粉抓清糊，嫩竹笋开水焯一下。 3.勺上火，热锅温油，肉丝入勺，搅散，八成熟出勺控油。 4.勺里留底油，煸葱末，炒出香味，捞去葱末，下肉丝、嫩竹笋丝，烹料酒，下盐、姜汁、高汤、味精、糖，颠炒几下，淋明油数滴，即出锅装盘。

简介:这是很多上海餐厅的前菜。经过焖煮的笋子非常入味，但又不失脆嫩。使用橄榄油，除了味道更香，菜色还会更亮，很是开胃。材料: 净新鲜小竹笋450克（已去老茎），橄榄油60毫升，八角1瓣，酱油2汤匙，白糖2茶匙，酒酿汁1汤匙，味精1/8茶匙，水3汤匙，芝麻油1茶匙做法: 1.将新鲜小竹笋洗净，放进开水里焯1分钟，捞出，沥干水。 2.将油倒入炒锅内，放中火上预热。待油至五成热时，下八角，炒30秒；加小竹笋，翻炒2分钟；加酱油，白糖，酒酿汁，味精，水，烧开后将火调小，盖上锅，文火焖15分钟。如汤汁仍多，可将火调大收汁。待汁干后，浇上芝麻油，起锅。冷吃热吃皆宜。

文章TAG：竹笋竹笋炒肉做法怎么小竹笋