南瓜粥怎么熬,怎样熬南瓜粥
来源:整理 编辑:好学习 2023-08-09 11:01:15
1,怎样熬南瓜粥
食材明细南瓜100克糯米粉100克糖适量甜味口味煮工艺半小时耗时简单难度南瓜粥的做法步骤1南瓜去皮去瓤切大片上锅蒸熟。2将蒸熟的南瓜用勺子压成泥。3糯米粉用水调成糊。4将南瓜泥加水放入锅中。今天的南瓜有点少,水有点多!哈哈!5煮开后慢慢倒入糯米糊,边倒边搅拌。6煮熟,加糖调味即可黄豆糙米南瓜粥 原料: 黄豆1/3杯、糙米1杯、南瓜120克、水6杯、盐1小匙。 做法: 1、黄豆洗净并泡水3-4小时、糙米洗净泡水约1小时。 2、南瓜去皮切小块备用。 3、锅中放入黄豆和6杯水,用中火煮至黄豆酥软。 4、加入糙米及南瓜,改用大火煮开。5、再改小火慢慢煮至豆酥瓜香即可。 南瓜粥 南瓜20克,大米100克。南瓜去皮去子,切成小块,将大米、南瓜块一同放入适量的开水锅内小火熬煮,待米烂熟成粥时即可。
2,怎样煮好南瓜粥
料:
1、小米:暖胃,安神
2、南瓜:南瓜性温,味甘。
解毒:
南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体
内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解
毒作用。保护胃粘膜,帮助消化:南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜,免受粗糙
食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁
分泌,加强胃肠蠕动.帮助食物消化。
准备原料:
去皮去籽250克左右的南瓜切成小块。
小米120克。洗净备用。图片里的还没洗呢。
红枣8枚。洗净沥干水分。
冰糖少许。也可以不放。因为南瓜有甜味。
煮粥还是挺省事儿的。比炒菜方便。
锅里加5碗水,盖盖儿大火烧开。
下入除冰糖外的所有材料。再次开锅后转小火。小心撇去浮沫。
煮至粥粘稠。我大概煮了20分钟吧。倒入冰糖。煮至糖融化即可
关火。
介绍两种既有营养又有药用价值的粥,他们的主要原料都是小米。《本草纲目》说,小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。”小米的药用功效不可小视。
3,南瓜粥的做法
原料:南瓜一斤半,大米六两。
做法:1、先将南瓜去皮洗净切成块状备用。
2、淘净米后再泡30分钟,让米粒充分吸收水分,才能熬煮出又软又稠的粥。
3、将米及南瓜块置入锅中,加入适量水,水以淹至原料面15厘米为妙。
4、先用猛火煮,然后改用文火,不断搅拌,真至米粒完全烂熟,即可成就一锅美味南瓜粥了。
为厨秘笈:
1、冷水下米煮粥好。因为煮粥时要将米粒与冷水一起放入锅中煮沸,才能让米粒充分吸收水分,煮出来的粥才会比较香软。否则,米粒较硬,粥不稠。
2、掌握好煮粥的火候。锅中的米和水先用旺火煮沸后,要赶快转为小火,注意不要让粥汁溢出来,再慢慢盖上锅盖,要诀是盖子不要全部盖严,用小火慢煮即成。
照这样做就可以了!南瓜粥
主料:大米100克。
配料:南瓜300克,水600克。
调料:花生油25克,盐8克,葱花10克。
制法:1、大米淘洗干净。南瓜洗净刮皮去瓤,切成小块。2、锅置火上,放油烧至七成热,下葱花炝锅,炒出香味后,放入南瓜块,煸炒1-2分钟盛出。3、锅上火,放水烧开,下大米、南瓜块,旺火煮开,改用小火熬煮40-50分钟,至米粒开花,南瓜酥烂,汤汁浓稠,加盐搅匀即可。
4,南瓜粥怎么做
材料:
南瓜、糯米粉、糖
做法:
1、南瓜去皮去瓤切大片放入微波炉中高火大概10-12分钟(上锅蒸也是可以的
2、用勺子压成泥
3、糯米粉用水调成糊
4、将南瓜泥放入沙锅,加水煮开
5、慢慢倒入糯米糊,搅拌,煮熟,加糖调味即可南瓜去皮洗净,切小块(容易快速熟烂),放入适量的水,喜欢南瓜和米粒成糊状的开了以后多煮一会原料:大米2.5两、南瓜半斤、瘦肉一小块、芹菜若干、油、盐、味精
作法:
1、大米淘净加水入电锅煮成稀饭,要多放些水哦(罗嗦)
2、南瓜切丁、瘦肉切丁加少许盐和淀粉勾芡(这样肉会比较滑嫩)、芹菜切丁(嘻嘻,俺就是喜欢丁)
3、锅热下油,下瘦肉丁滑锅,再加入南瓜炒到八分熟
4、把稀饭倒入煲中,再将炒好的南瓜肉丁加入煲中(不换煲,直接在电锅中继续也可)
5、煲滚后加入芹菜换小火继续煲,中间要记得用勺搅动粥,以免糊底
6、煲到自己喜欢的浓度,加盐、味精调味即可食用。
原料:南瓜一斤半,上好珍珠米六两。
做法:1、先将南瓜去皮洗净切成块状备用。
2、淘净米后再泡30分钟,让米粒充分吸收水分,才能熬煮出又软又稠的粥。
3、将米及南瓜块置入锅中,加入适量水,水以淹至原料面15厘米为妙。
4、先用猛火煮,然后改用文火,不断搅拌,真至米粒完全烂熟,即可成就一锅美味南瓜粥了。
为厨秘笈:
1、冷水下米煮粥好。因为煮粥时要将米粒与冷水一起放入锅中煮沸,才能让米粒充分吸收水分,煮出来的粥才会比较香软。否则,米粒较硬,粥不稠。
2、掌握好煮粥的火候。锅中的米和水先用旺火煮沸后,要赶快转为小火,注意不要让粥汁溢出来,再慢慢盖上锅盖,要诀是盖子不要全部盖严,用小火慢煮即成。
喜欢甜的加点糖很好吃。
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