鲶鱼炖茄子,鲶鱼炖茄子怎么做

3.鲶鱼去除内脏，在鱼背上割几刀，入味鲶鱼放入锅内，加些水，蒜和八角料酒,把大鲶鱼换成6-7cm的段，小鲶鱼可以整条,鲶鱼炖茄子配料:主料:鲶鱼800g茄子600g辅料:蒜料酒50g，八角3勺，盐2勺，香菜2勺，葱2根,导语:你知道鲶鱼stew茄子是怎么做的吗。

1、 鲶鱼炖 茄子的家常做法 鲶鱼炖 茄子怎么做

1，茄子去掉蒂，洗净去皮，用手撕成条状，用香菜切段，五花肉切片。2.将鲶鱼收拾干净后，放入开水中略烫，捞出放入冷水中浸泡。取出后用筷子刮掉表面粘液。把大鲶鱼换成6-7cm的段，小鲶鱼可以整条。3.勺子里放一点油，用茄子条煸炒，变软后倒入碗中备用。4.将汤、鲶鱼、肉片、茄子、葱丝、姜丝放入勺中，烧开撇去，加盐、料酒，小火炖20分钟左右。把五花肉挑出来，倒进碗里。5、碗中加入醋、味精、胡椒粉，撒些香油和香菜。

2、 鲶鱼炖 茄子的做法

导语:你知道鲶鱼 stew 茄子是怎么做的吗？接下来，我告诉你怎么做。鲶鱼炖茄子配料:主料:鲶鱼800g茄子600g辅料:蒜料酒50g，八角3勺，盐2勺，香菜2勺，葱2根。合适的做法:1。/洗干净切成条状，很容易入味。3.鲶鱼去除内脏，在鱼背上割几刀，入味鲶鱼放入锅内，加些水，蒜和八角料酒。4.锁定高压锅，按下菜单，中间开始加菜，鱼虾炖指示灯亮，倒计时还剩10分钟时高压锅会提示你加菜。5.这时候再加茄子锁锅。6.不放味精鸡精调味，按收汁提味键调味。这就是没有味精的锅的特点。

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