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1，怎么熬粥的做法大全集

掌握六大诀窍，就能快速煮出一锅好吃又营养丰富的好粥来。1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半个小时，让米粒膨胀开。这样做的好处是熬起粥来节省时间，搅动时会顺着一个方向转，熬出的粥酥软，口感好。2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么呢？你肯定有过冷水煮粥糊底的情况吧？开水下锅就不会有此现象，而他比冷水熬粥更省时间。3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出。4、搅拌：原来我们煮粥之所以间或搅拌是怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅拌呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满，粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅搅几下，盖上锅盖，用文火熬煮20分钟，再开始不停的搅动，一直持续约10分钟，直到粥呈酥稠状为止。5、点油：煮粥还要放油？是的，粥改文火约十分钟时点少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口特别鲜滑。6、底料分煮：大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑倒进锅里，其实这样做是不对的。正确的做法是：粥底是粥底，料是料，应分别焯煮，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时，更应将粥底和辅料分开。
黄芪熬粥的做法做黄芪粥，要注意黄芪本身是不能吃下去的。要把黄芪通过中药的“三煎三煮”方法熬成药汁。用这个药 汁加大米煮粥。第一步，取大约30克黄芪，加10倍的清水浸泡半小时，连水一起烧开，中火煮30分钟，将药汁滗出备用。第二步，再加等量的清水烧开后煮15分钟，再次滗出药汁。第三步，重复第二步的动作。第四步，将煮过的黄芪药渣捞出扔掉。将三次煮的药汁放在一起，放入约100克的大米，煮成稀粥即成。

怎么熬粥的做法大全集

2，粥的做法大全

掌握六大诀窍，就能快速煮出一锅好吃又营养丰富的好粥来。1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半个小时，让米粒膨胀开。这样做的好处是熬起粥来节省时间，搅动时会顺着一个方向转，熬出的粥酥软，口感好。2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么呢？你肯定有过冷水煮粥糊底的情况吧？开水下锅就不会有此现象，而他比冷水熬粥更省时间。3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出。4、搅拌：原来我们煮粥之所以间或搅拌是怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅拌呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满，粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅搅几下，盖上锅盖，用文火熬煮20分钟，再开始不停的搅动，一直持续约10分钟，直到粥呈酥稠状为止。5、点油：煮粥还要放油？是的，粥改文火约十分钟时点少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口特别鲜滑。6、底料分煮：大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑倒进锅里，其实这样做是不对的。正确的做法是：粥底是粥底，料是料，应分别焯煮，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时，更应将粥底和辅料分开。
1.龙眼肉莲子粥龙眼肉5克,莲子肉10克,大米100克,同煮粥食。龙眼性平,无毒。营养丰富,是珍贵的滋养强化剂。长期食用,强体魄,延年益寿,安神健脑长智慧,开胃健脾,补体虚。莲子清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,滋补元气。2.红枣粥将米洗净后加入干净的红枣数枚,加水适当,煮熟至稠,即可食用。红枣有补脾、养血、安神、补血调经,活血止痛,润肠通便的作用。3.薏仁芡实粥芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克。取以上八药煎煮40分钟,再加入大米继续煮烂成粥即可。此粥具有养心补脾、滋补强壮的功效准另外建议你饮用九味雪盈搽 进行调理，对改善贫血、强身健体、美容养颜能产生事半功倍的效果，利于补血效果的长久持续。.芝麻龙眼粥原料：30克白芝麻、90克龙眼、80克大红枣、500克糯米、适量红糖。做法：先将龙眼与红枣去核，洗干净备用，然后将淘干净得糯米放入锅内，加入红枣、龙眼肉、白芝麻、适量清水，用旺火煮至六成熟，再加入红糖，，煮至黏稠即可。 2、胡桃枸杞粥原料：30克胡桃肉、30克枸杞子、糯米150克、15克黄精、15克姜、60克白糖。做法：先将姜切成丝，然后将胡桃肉、枸杞子、黄精、姜放入锅中，加入适量水，用中火煮沸后，加入糯米、白糖，再煮至米烂成粥即可。 3.、红枣粥将米洗净后加入干净的红枣数枚，加水适量，煮熟至稠，即可食用。 4.、猪肝粥取猪肝150克，洗净切成小块，放入100克洗净的粳米中，加适量清水，并放入葱、姜、盐等调味品，共煮成粥。以上几款补血粥供参考，对于补血简单直接的方式就是 每天喝点 九味雪盈茶，有很好的补血作用，气血同补，健脾助消化，补不受滞，全面调理贫血。
准备材料：大米50克、小米30克、南瓜300克、过滤水适量1、准备好主要原材料，如下图所示：2、大米和小米，用清水淘洗两遍，再加过滤的水浸泡10分钟，如下图所示：3、泡米的时间来处理南瓜，南瓜去皮洗净后切小丁，如下图所示：4、南瓜倒入小米中，如下图所示：5、装入电饭锅中，按煮粥程序，如下图所示：6、程序结束后开盖，如下图所示：7、最后装碗即可食用了，如下图所示：
主料：绿豆50克、大米100克。辅料：清水200克。1.首先碗中放入绿豆50g，大米100g后加水至没过大米，淘洗浸泡2小时。2.锅中准备清水200ml，倒入大米绿豆。3.大火转小火，焖煮30分钟。4.打开锅盖煮至沸腾，撇去浮沫。5.出锅装碗。成品图如下。

粥的做法大全


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