通过几件文物并不能说明河南人有多爱喝酒，但这样的出土文物和国宝却说明了河南人喝酒的历史倒是蛮长。这个问题见仁见智，至少我身边的不少好朋友，都是爱喝酒、能喝酒、会喝酒的，为什么河南人爱喝酒，能喝酒，会喝酒，单论喝酒，河南是大省，实至名归，●全省每个地方的人情世故的标志都体现在喝酒上。
单论喝酒，河南是大省，实至名归。三个实锤：●从198？年以来，每年要喝倒一个牌子，还不是茅五剑一类高档，也不是红星牛栏山老村长一类的低档，都是最接地气的名酒。本省的宋河、张弓、宝丰、林河，外省的秦池、孔府宴、光肚汾，等等，都是高度白酒，几十年来就没有过坚持两年不倒的牌子，●我从信阳到安阳，从三门峡到商丘，喝遍了全省每个地市，没有一个地方不说本地不能喝的，都最能喝。
●全省每个地方的人情世故的标志都体现在喝酒上，河南人待人实诚由此可见一斑，信阳老话说得好，脱裤子卖了也要让客人喝好。再举几个地方喝酒的突出特色：⒈我老家信阳光山的喝酒风气，体现了红军时期的持久战法，特别是过年期间，表现最为突出。家里来了客人，进门半小时内，酒摊摆上，开始喝酒，最多用三钱的小酒杯，上来就通关，里外三个往下走，不急不缓，一圈接一圈不歇气。
喝到下个饭点，把酒桌上所有菜全部撤换一遍，继续喝，喝好的陪客当场换人，如此进行，最多的持续三天三夜不拉倒。⒉商丘周口驻马店，一个规矩，来了客人，先搬一件进来，开局先每人三大杯，烟盒比着，第一杯倒进卧倒水平，不到一两的样子，第二杯稍息，二两水平，第三杯立正，三两满杯。然后开始通关，按每人用一瓶的进度往下走，喝完再来一件，
⒊南阳的特点是通透嘹亮。酒友们常聚一起，酒摊上不说喝酒的话，只把喝酒当话题助兴，一桌不论多少人，只要两个三两的玻璃杯。上来就有人自报奋勇先通关，两个杯子倒满，通关者先喝一杯，然后顺序往下见人敬一个，等于是平喝，奇怪的是，我在那喝了几个月，没见过大醉如泥的现象，都能把量控制住。至于哪个县市最能喝，还真的不好定论，都说自己地方能喝，争了这多年，再好的酒司令也难断这个官司，总不能把各地叫到一起猜拳行令定胜负吧？，
2、河南人是如何评价桂林三花酒的？
河南人善喝高度酒！2000年单位让我陪一位河南客人在大桂林到处走走看看，到了桂林全州县城观光了湘山寺，进了香礼过佛，石涛画的兰花和康熙写的“寿佛慈荫”石刻给客人留下了很好的印象。白天玩得嗨，晚上得喝点酒，到了桂林，喝酒当然喝本地有点名气的酒，湘山酒、桂林三花酒随客人选。他说，那就喝桂林三花吧！我叫服务员拿了瓶38度的，各人倒了一杯，他喝了一口，接着一杯全倒嘴里，咕噜没有了，问我：“怎么这酒和水一样，这么淡！”我赶紧叫服务员拿了一瓶55度的桂林三花上来，给客人倒一杯，他咪一口，接着咕噜又一口干了，说：“还行！”那个晚上，我一瓶35度的，他两瓶55度的，我那瓶没喝完就醉得一塌糊涂，他两瓶喝完还把我架回了宾馆!！，
3、听说河南省博物馆参加《国家宝藏》的三件国宝都和酒有关，河南人有多爱喝酒？
虽然很多出土文物本身就是酒器，就是祭祀之用。通过几件文物并不能说明河南人有多爱喝酒，但这样的出土文物和国宝却说明了河南人喝酒的历史倒是蛮长，河南人爱喝酒吗？这个问题见仁见智，至少我身边的不少好朋友，都是爱喝酒、能喝酒、会喝酒的。有诗云：古来圣贤皆寂寞，唯有饮者留其名，李白斗酒诗三千，微醺之后才留下这样的千古名篇。
又有诗云：何以解忧，唯有杜康，为什么河南人爱喝酒，能喝酒，会喝酒。你想想酒祖杜康都是河南老乡，能不擅长吗？而河南的酒桌文化历史悠久，到现在你如果来河南作客，到不同的地方也会被各地的喝酒规矩搞的头蒙，一般来说，酒桌上流行打圈，由主人或者酒宴发起者开始定下一个规矩，比如说自己喝三杯酒，敬全桌每一个人三杯酒。
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