这是第一层奶皮,3.牛奶冷却后，小心地刺破奶皮，慢慢地将底部的牛奶倒入大碗中，并注意保持那层奶皮躺在小碗底部,在它冷却形成奶皮后，留下奶皮，将牛奶倒入另一个容器中,制作方法双皮奶:材料:牛奶200g，糖15g,双皮奶:简单的七步制作双皮奶，不说了，反正很好吃。
所需材料:主料:牛奶150克，蛋白质1份辅料:糖15克。具体步骤:1。将牛奶倒入奶锅，加入白糖，小火慢煮至即将冒泡。不要煮沸。2.然后将牛奶倒入要蒸的容器中，让其自然冷却，表面就会形成一层奶皮。这是第一层奶皮。在它冷却形成奶皮后，留下奶皮，将牛奶倒入另一个容器中。3.拿一个新鲜的生鸡蛋，把蛋清和蛋黄分开。4.用手动打蛋器打蛋白。5.倒入牛奶，再次搅拌均匀。6.然后过筛让混合物更细腻，去掉浮沫。7.把筛好的牛奶沿着容器壁慢慢倒回去，前面的奶皮就会慢慢浮起来。8.用保鲜膜覆盖。如果这里的保鲜膜耐高温，就用牙签在上面打洞。9.烤箱的水箱里放足够的水，选择100度的温度30分钟。把容器放进去蒸，让它凝固。10.等它自然冷却后，你可以在双皮奶上把芒果切成块，品尝一下。
双皮奶:简单的七步制作双皮奶，不说了，反正很好吃。1.将一碗牛奶放入牛奶锅中加热，小火煮沸后倒入小碗中等待冷却。2、蛋清(一个大鸡蛋，两个小鸡蛋)，适量糖，拌匀。3.牛奶冷却后，小心地刺破奶皮，慢慢地将底部的牛奶倒入大碗中，并注意保持那层奶皮躺在小碗底部。4.将大碗中的蛋清、白糖、牛奶搅拌均匀。5.慢慢地(千万不要慢)把它重新注入小碗中。正常情况下，原本小碗底部的奶皮会浮在表面。6.盖上保鲜膜，入锅蒸。7.适时起锅，冷却，新的奶皮就形成了。
制作方法3、 双皮奶的详细做法
双皮奶:材料:牛奶200g，糖15g。辅料:淀粉3克，蛋清2个，干果少许，1.在纯牛奶中加入淀粉和糖，搅拌均匀。2.将蛋清和蛋黄从鸡蛋中分离出来，3.将蛋白加入牛奶中，继续搅拌，直到蛋白完全溶解。当你举起筷子时，不要抓住蛋液，4.将搅拌好的液体用筛子过滤，或者撇去表面的浮沫，倒入蒸笼，盖上保鲜膜备用。5.将适量的水倒入蒸锅，大火煮至SAIC后，放入蒸锅，改中火继续蒸10分钟。完。
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