新乡最有名的烧饼要数牛忠喜烧饼和明氏烧饼。烧饼夹菜太常见了，尤其是路边摊有很多卖的，我有时候早上也会买一个烧饼夹菜，其实广义上来肉夹馍、鸡蛋卷饼、饼夹里脊等都是用白吉馍来夹着吃，不同的也只是饼里面所夹的菜不一样而已，烧饼夹菜1.发面做饼胚，发好的面团取出来排气，揉匀。
1、怎么做烧饼夹菜？
烧饼夹菜太常见了，尤其是路边摊有很多卖的，我有时候早上也会买一个烧饼夹菜，其实广义上来说，肉夹馍、鸡蛋卷饼、饼夹里脊等都是用白吉馍来夹着吃，不同的也只是饼里面所夹的菜不一样而已。烧饼夹菜1.发面做饼胚，发好的面团取出来排气，揉匀，2.擀成长片，上面涂上少许油，五香粉，盐。3.卷起来压扁，用擀面仗擀成饼子大小，
4.饼铛上倒入油，放入饼子烙。5.两面金黄就可以了，6.用刀从中间分开，方便等会夹菜。7.菜可以根据个人喜号替换，我准备了，豆制品，豆芽，青菜，火腿肠，红辣椒丝，8.锅内放入油烧热。9.放入葱花，准备好的菜翻炒，加入调味料，10.搅拌均匀，这些菜都很容易熟。如果太干也可以加入一点点开水，
2、新乡市哪的烧饼好吃？
新乡最有名的烧饼要数牛忠喜烧饼和明氏烧饼。牛忠喜烧饼是一道美味可口的传统名点，它是国家级烧饼大师牛忠喜积攒多年的经验做出来的风味食品。其烧饼松酥起层，香而不腻，无硬核，冬季可存放一个多月仍香酥不变味，
3、新乡的烧饼夹菜好吃吗？多少钱一个？
首先感谢您的提问！新乡的烧饼加菜，真的是不错的。烧饼都是他自己做的，每次洗完澡之后，我都会拐到街边那一家去买一个烧饼加菜满足一下！烧饼加菜，烧饼的外表上面还有一些芝麻，非常的好吃，外焦里嫩，然后里面的菜主要有土豆丝，豆芽，然后你放辣椒的话吃吃吃起来更加的开胃。你还可以根据情况加火腿肠，辣条，而且价格也不贵。
4、想开一个卖烧饼夹菜的店，配小米粥，会有市场吗？
烧饼夹菜，陕西人称“菜夹馍”，是参照著名小吃“肉夹馍”命名的，发面烙制白吉馍，一般夹土豆丝、黄绿豆芽、海带丝、包菜、卤蛋、花干、炒辣椒、豆腐丝、胡萝卜丝等常见蔬菜，售价为3～4元/个；配以小米粥，售价1～2元/碗，为西北地区普通早餐之一，市场肯定有。做流动摊贩成本低，须与城管打游击；若开店经营，品种过于单一，客单价也低，恐怕包不住成本，
而今门店身家倍增，二三线城市非繁华地段20平米门店租金在3000～5000元/月，商用水电、燃料费约1500元/月，税费约500元/月，二人工资约8000元/月，合计固定支出约1.5万元/月。菜夹馍与小米粥套餐毛利以3元/套计，须卖出5000套/月，日均167套，因该套餐适宜早点，售卖时间主要集中于上午10时前，在非繁华地段4～5小时时间很难达到，万一能达到两个人也忙不开。
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