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1，汉拿山烤肉蘸的那个酸甜汁怎么调呢

一说到烤肉，人们不由得想起汉拿山烤肉，他的肉质非常的新鲜，细嫩，而且烤肉所配的其他菜品也非常的丰富，尤其是汉拿山烤肉站的那个酸甜汁，让人回味无穷，很多人都想问，那个酸甜汁是怎么做的？如果你有机会到汉拿山去旅游的话，一定要去吃一吃这个汉拿山烤肉，这会让你觉得你这次旅行不虚此行，那个酸甜汁会让你感觉那个烤肉不那么油腻，而且还爽口，跟烤肉特别的配，那让我们去看一看那个甜酸甜汁是怎么做的？首先我们要准备洋葱，番茄还有蒜，还有水黑胡椒粉，蚝油还有糖，还有玉米粉，首先我们要把洋葱番茄算这些，把它洗干净切好，然后放在那种榨汁机里面把它榨成汁水，然后我们再放入米粉，在里面搅拌均匀，然后把汤汁放在锅里面煮到滚烫的时候，加入黑胡椒粉，蚝油，糖，还有玉米粉水，就可以了，其实我们也可以加入芝麻还有一些柠檬汁，这样也可以喂烤肉那种油腻的味道，让人感觉不那么油腻，也可以放入一些鱼露，大家都知道烤肉吃起来是比较油腻的，吃着吃着你就感觉特别的饱，但是当你到汉拿山烤肉吃烤肉的时候，配上那个酸甜汁，你会觉得你越吃越想吃，因为那个酸甜汁又酸又甜，而且很开胃，所以让你越吃就越想吃了，汉拿山烤肉，除了它的肉质特别的鲜嫩好吃之外，它还有土豆，还有娃娃菜，生菜，还有其他各种各样的食材，都是非常新鲜的食材，当你吃肉感觉有点油腻的时候，你可以烤一些蔬菜来吃，这样能很好的让你感觉吃烤肉不那么油腻，因此吃烤肉的时候我觉得那些酱汁是非常重要的，

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2，在汉拿山吃烤牛肉时上的蘸汁怎么做

汉拿山烤烤以经营韩式烤肉为主。汉拿山烧烤所用的肉并未事先煨好，其味道主要来自于所蘸的汁，不同的烧烤要用不同的汁，吃熏肉，有熏肉的汁，吃烤肉，有烤肉的汁……每种汁都是有十几种调料精心配制而成，有的甜中带酸，有的清新爽口，令人难忘。酱汁的做法如下：第一种蘸汁：原料：酱油500克 清水1500克 饴糖150克 牛肉粉50克 八角15克 桂皮15克 白蔻10克 胡椒粒10克 姜片15克 蒜片15克 葱节20克 洋葱块20克制法：1、将酱油、清水、饴糖、牛肉粉入锅上火，煮沸，2、煮沸后，下入八角、桂皮、白蔻、胡椒粒（拍破）、姜片、蒜片、葱节和洋葱块，3、转小火熬煮出香味时，打去料渣不用，即成蘸汁（冷却后放入冰箱中保存）。第二种蘸汁（酸汁）：把凉开水、柠檬汁、味精、盐、酱油、味精在一碗中对匀，即可。扩展资料：不同的配料就会做成不同的酱汁，生活中常见的酱汁有：1、洋葱酱汁：中等洋葱一个切碎。按照上面的基本做法，最后一次放入牛奶时，放入洋葱碎，小火煮8-10分钟至洋葱软即可。这个酱汁适合配香煎五花肉、火腿肠等一起吃2、蘑菇酱汁：口蘑50克切片或切丁并用黄油炒一下。按照上面的基本做法，最后一次放入牛奶时，放入蘑菇再煮3-5分钟即可。这个适合配牛排、鱼或青菜一起吃。也可以拌入空心粉做成沙拉。3、鸡蛋酱汁：煮熟鸡蛋一个切碎。按照上面的基本做法，最后一次放入牛奶时，放入碎鸡蛋再煮3-5分钟即可。这个适合配鱼、菜花或空心粉等一起吃。参考资料来源：百度百科—酱汁

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3，汉拿山烤肉怎么样

长期以来，号称引领国内韩餐时尚，经营韩式烤肉、韩式拌饭等韩餐系列的汉拿山，被国内消费者误以为是一个韩餐企业（汉拿山是韩国三大名山之一）。2017年3月8日，因中韩关系原因，汉拿山发布澄清声明，表示其“是由中国人出资创办、中国人自主经营和管理的本土企业”，就此摘下了“韩餐”的面具。据报道，早在2012年，王思聪就投资了汉拿山。在得到王思聪的加持后，汉拿山几乎成为了万达广场的标配餐饮，跟随后者的步伐一路猛进。从客单价来看，汉拿山在几个对比的品牌中是最高的，达到118.2元。卸下“韩餐”面具的汉拿山，在6个烧烤品牌中差评率最高2 差评分析NCBD（餐宝典）发布的《2020中国烧烤差评大数据分析与研究报告》显示，在针对烧烤的差评中：差评主要集中在服务与产品方面，且服务方面的差评比例高于产品方面，这其中一个原因是很多主打现烤的品牌需要在服务员的帮助下来完成，与服务的触达面更广，对服务的要求也就更高；另外，食材不新鲜、拉肚子以及室内吸烟等问题也比较典型，几乎所有的烧烤品牌都存在门店内吸烟的问题。卸下“韩餐”面具的汉拿山，在6个烧烤品牌中差评率最高从总体评价来看，汉拿山无论是在口味、环境还是服务方面都表现较差，三项指标均落后于其他几个品牌。卸下“韩餐”面具的汉拿山，在6个烧烤品牌中差评率最高在差评率方面，汉拿山的差评率在本次研究的几个品牌中是最高的，高达8.6%。卸下“韩餐”面具的汉拿山，在6个烧烤品牌中差评率最高从满意度来看，汉拿山的满意度最低，只有8.2分，低于其他品牌。卸下“韩餐”面具的汉拿山，在6个烧烤品牌中差评率最高3 主要槽点通过对汉拿山抽样门店的差评开展大数据分析，NCBD（餐宝典）发现，针对汉拿山的差评主要包括：服务不行、产品不行、性价比太低以及优惠券不能用等方面。卸下“韩餐”面具的汉拿山，在6个烧烤品牌中差评率最高具体如下：1、服务方面的差评占比接近四成烧烤对于服务的要求较高，如果由消费者自己烤，容易烤不好，在产品方面产生不满；而如果由餐厅服务员来烤，在高峰时期容易照顾不到，在服务方面就容易引发差评。“可以说是零服务，自己烤肉，烤不好，服务员一个都不见人

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