说起小吃，让我想起了卖臭豆腐的，在广东我观察到一个有趣的现象，卖臭豆腐的一波又一波，可始终没看到一人能做下来，都在带徒弟，收学费，徒弟又收徒弟，又收学费。以消费者的角度给出的看法夜市里的种类大概有，好听的话，大家都会例如“你去做吧，我从精神上支持你，先苦后甜，坚持，努力，风雨之后见彩虹″，诸如此类不得罪人，别人又喜欢听的话。
1、如何在夜市摆摊做小吃？
好听的话，大家都会说，例如“你去做吧，我从精神上支持你，先苦后甜，坚持，努力，风雨之后见彩虹″，诸如此类不得罪人，别人又喜欢听的话！今天我就说说时下地摊业的现状吧，说实话，竞争激烈，激烈到白热化，这是个全民皆商的时代，谁都可以去摆个摊做小生意！烧烤、串串香、油炸、小龙虾、臭豆腐、烧卤、大饼、烤鱼等等，这些生意门槛太低，你可以做别人也可做，你没生意没人模仿你，你生意只要好，马上别人可以模仿你，你说你祖传秘方老卤水，别人师傅连吃三天，你配料比例人家一下给你品出来，很快别人复制你，撑不了多久，你倒闭啦！去观察一下旧货店，大部分都是台台凳凳，这些台台凳凳都来源于小吃摊！为什么我敢说这话，因为本人的职业是回收废旧手机的小贩，天天收这些人的东西，崭新的冰箱、保鲜柜，50、100收，可以这么说一波又波的地摊创业老板们，成就养活了旧货店！说起小吃，让我想起了卖臭豆腐的，在广东我观察到一个有趣的现象，卖臭豆腐的一波又一波，可始终没看到一人能做下来，都在带徒弟，收学费，徒弟又收徒弟，又收学费。
2、晚上想在夜市摆摊，请各位大神指点一下，卖点什么呢？
以消费者的角度给出的看法夜市里的种类大概有：小吃类、饮品类、服装类、饰品类、游玩类、玩具类、表演类还有好多吧，做自营：行行出状元，干一行要爱一行，（做事情要长远，三天打鱼，两天晒网，看见这好就干这，那就那好又换那，这些都不可取）。一经营的产品要有特色，这个一开始可能不具有，需要后期不断学习，总结经验的。
有特色等于是自己的招牌生意，人无我有，人有我优。二诚信经营是立足的基点，这是长期发展的根本要求，不要把顾客当做傻瓜，顾客是上帝，真的很“精明”，三.做好自己的门面。俗话说“人靠衣装马靠鞍”，精美的装饰会为自己的生意增色很多，吸引大量的人光顾自己的生意，四.选好地理位置，宽敞而又不失人流量最好，五.和气而又不失尊严。
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