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1，沙茶鸡肉卷的家常做法大全怎么做好

主料鸡肉250克面粉100克鸡蛋1个 辅料青瓜500克芝麻少许沙茶酱适量 步骤1.鸡肉切丝，加入调料拌匀淹20分钟。2.面粉加鸡蛋，盐，水搅拌成面粉水。沙茶鸡肉卷的做法步骤33.热油锅放入淹好的鸡肉炒熟。沙茶鸡肉卷的做法步骤44.平底放油，倒入面粉水煎成两面金黄色的薄饼。5.青瓜切丝沙茶鸡肉卷的做法步骤66.薄饼放上鸡肉丝和青瓜丝卷起。

沙茶鸡肉卷的家常做法大全怎么做好

2，沙茶鸡块的做法沙茶鸡块怎么做好吃沙茶鸡块

材料鸡胸肉(去骨鸡腿肉也可以)，洋葱，沙茶酱(小白碗里的即是)，冰糖，酱油，料酒，色拉油折叠编辑本段做法沙茶鸡块1、鸡胸肉切小块(稍微切大一点)、用少许盐、1/3汤匙酱油(酱油也可以不加)腌一下，洋葱切片。2、锅里加适量的油，放入洋葱大火炒(不要炒得很熟，只要炒到洋葱香味出来即可)。3、放入鸡块大火炒到鸡肉变色(只要变色即可，炒久了肉会老)。4、转小火(沙茶不能太高温)，加一大匙沙茶酱、酱油(如果之前腌的时候有加酱油，那么只要再加2/3匙，否则加一汤匙)、料酒，大火炒匀。5、加入冰糖，继续大火，等到冰糖化了，汤变稠即可

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3，沙茶酱如何炒菜

　　沙茶酱是潮州菜常用的调味品之一，是盛行福建、广东等地的一种混合型调味品。那么沙茶酱如何炒菜呢?以下是我为您整理的有关沙茶酱如何炒菜的资料，希望对你有帮助。 　　沙茶酱炒菜方法一：沙茶空心菜 　　用料 　　空心菜 　　辣椒 2根 　　蒜 5瓣 　　沙茶酱 3勺 　　耗油 一勺 　　番茄酱 一勺 　　沙茶空心菜的做法 　　空心菜切段，辣椒切圈，蒜剁成蒜蓉 　　沙茶酱，耗油，番茄酱加少许水拌匀 　　锅里加油，蒜蓉和辣椒下锅爆香 　　转小火，酱汁下锅炒出香味 　　空心菜下锅拌炒均匀 　　完成! 　　小贴士 　　味道略像虾酱空心菜 　　但还是有区别的 　　沙茶酱炒菜方法二：沙茶鸡 　　吃过朋友妈妈做的，一直念念不忘，太爱这道下饭神菜啦，于是立马网购了牛头牌沙茶酱(分微辣和不辣，个人觉得辣的更美味)，尝试了一次，发现原来自己炒的鸡也能外酥里嫩鲜鲜美美，哈哈哈。 　　用料 　　鸡翅根 6只 　　料酒(腌鸡肉用) 2勺 　　姜(腌鸡肉用) 6片 　　盐(腌鸡肉用) 少许 　　牛头牌沙茶酱 2勺 　　生抽 少许 　　糖 少许 　　食用油 　　沙茶鸡的做法 　　将鸡翅根用砍骨刀斩成2厘米左右小件。注意处理掉碎骨渣 　　将鸡肉用料酒、姜、盐腌制15分钟 　　锅内倒入油加热，将鸡肉过油，至变色，沥油捞出 　　锅内留少许底油，倒入沙茶大火炒香 　　倒入鸡肉翻炒，将沙茶酱炒匀后，加少许生抽(一点点就够)，加糖继续翻炒 　　锅内加水没过鸡肉，盖锅收汁即可 　　沙茶酱炒菜方法三：沙茶鸡翅 　　做了沙茶鸡翅，鸡翅中由于用沙茶酱腌制了一晚，鸡翅中带有沙茶酱特有的海鲜味，味道很鲜，真的好好吃。 　　用料 　　鸡翅中 　　沙茶酱 　　盐 　　老抽 　　沙茶鸡翅的做法 　　鸡翅中洗净，背面划两刀，放两大勺沙茶酱、少许老抽，放入冰箱腌制一晚 　　把腌制好的鸡翅中摆放在铺有锡纸的烤盘上 　　烤箱预热10分钟，把烤盘放入中层，温度200，烤制20分钟，中间翻面一次。即可

沙茶酱如何炒菜


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