具体步骤:第一步:先将黄瓜切丝，将绿豆芽用开水焯一下；Br>第二步:将大蒜放入大蒜捣碎器中，放入盐，捣碎放入小碗中，加入一些温水制成蒜水，然后加入味精、鸡精和酱油制成简单的调味水；第三步:将芝麻酱加入葱油中，搅拌均匀；第四步:凉皮切片成条,搅拌均匀就大功告成了,将黄瓜、适量面筋、凉皮、豆芽、适量调味水、芝麻酱、两勺醋、秘制辣椒油放入大碗中,它起源于陕西关中的传统汉族美食，是擀面皮、米皮、馅面皮的统称,凉皮可以当主食，也可以当菜,可以吃凉拌也可以炒,凉皮制作方法很多。
1、 凉拌 凉皮的做法具体步骤:第一步:先将黄瓜切丝，将绿豆芽用开水焯一下；Br >第二步:将大蒜放入大蒜捣碎器中，放入盐，捣碎放入小碗中，加入一些温水制成蒜水，然后加入味精、鸡精和酱油制成简单的调味水；第三步:将芝麻酱加入葱油中，搅拌均匀；第四步:凉皮切片成条。将黄瓜、适量面筋、凉皮、豆芽、适量调味水、芝麻酱、两勺醋、秘制辣椒油放入大碗中，搅拌均匀就大功告成了。凉皮可以当主食，也可以当菜，它起源于陕西关中的传统汉族美食，是擀面皮、米皮、馅面皮的统称。流行于中国北方，是不可多得的天然绿色无公害食品。凉皮制作方法很多，可以吃凉拌也可以炒。
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