多聚糖，蛋白质是多聚糖吗

1，蛋白质是多聚糖吗

蛋白质是由氨基酸组成的当然不是多聚糖

蛋白质是多聚糖吗

2，水溶性多聚糖是什么物质

一般糖苷数不能太多，太多不能溶于水，如葡聚糖，水解淀粉的极限糊精等等。

壳聚糖只能溶于一些稀的无机酸或有机酸中，不能直接溶于水中，这在很大程度上限制了它的应用。壳聚糖只能溶于一些稀的无机酸或有机酸中，不能直接溶于水中，这在很大程度上限制了它的应用。何谓水溶性壳聚糖?现在概念上比较混乱，不知道如何定义。至少可以指出以下几种:①能溶于水的壳聚糖;②能溶于水的壳聚糖盐酸盐;③能溶于水的羧甲基壳聚糖;④能溶于水的低分子甲壳素;⑤能溶于水的低分子壳聚糖。这些都被一些人当作是水溶性壳聚糖，其实，只有第一种才是真正意义上的水溶性壳聚搪，它能溶于水，而且是一般的壳聚糖，即既不是壳聚糖盐酸盐，也不是羧甲基壳聚糖，更不是低分子物。

水溶性多聚糖是什么物质

3，低聚糖与多糖的具体区别

低聚糖是指含有2-10个糖苷键聚合而成的化合物，又称寡糖。最常见的低聚糖是二糖,亦称双糖，是两个单糖通过糖苷键结合而成的，连接它们的共价键类型主要两大类：N-糖甘键型和O-糖苷键型。多糖是由超过10个以上的单糖分子缩合、失水而成，是一类分子机构复杂且庞大的糖类物质。凡符合高分子化合物概念的碳水化合物及其衍生物均称为多糖。至少要超过10个以上的单糖组成的聚合糖才称为多糖。

低聚糖：完全水解后产生少于20个单糖的糖，又叫寡糖。多糖：完全水解后产生多于20个单糖的糖。还原糖：能与斐林试剂作用被氧化的糖

多糖,一般是纤维素,淀粉,(C6H10O5)n，n很大低聚糖，一般指二糖等聚合度较低的，如蔗糖、麦芽糖、纤维二糖等二糖，还有少量的其它的。

低聚糖与多糖的具体区别

4，复合多糖是怎么

由2—10个单糖分子通过脱水缩合而成的糖类，叫低聚糖。如：蔗糖、麦芽糖、乳糖等。由10个以上单糖分子通过脱水缩合而成的糖类，叫多聚糖，简称多糖。多糖是有多个单糖分子连接而成的大分子化合物，其中有些多糖还结合着肽链或其他成分。构成多糖的种类很多，有葡萄糖、果糖、半乳糖、鼠李糖、木糖、岩藻糖、阿拉伯糖等十多种，例如，猴头菇多糖就含有葡萄糖、果糖、木糖、阿拉伯糖4种单糖。科学研究证明，目前世界上多糖的种类很多，大多存于动物、植物和真菌类生物之中，约有数百种。而且，多糖分子中单糖分子的排列形式非常之多，由于排列方式的不同，其药理活性就发生差别。由多个多糖组成的复合物，保健品，价格昂贵，有一定的调节免疫作用。

复合多糖是南方医科大学（原第一军医大学）二十多年研究成果。用高科技手段，严格的品质管理，从灵芝、茯苓、银耳和香菇等天然真菌植物中提取的真菌多糖，经过无数次的反复实验，筛选出最科学、最有效的多糖组合与比例复合在一起，形成了复合多糖，具有较强的生物活性。复合多糖是有数种活性多糖经生化技术改造，并进行有效优化组合的结晶。它的生物活性多糖间的互补性，是任何一种活性多糖无法比拟的。复合多糖具有多方面的生物活性，是当今世界上优质且无任何毒副作用的最佳免疫调节剂，在国内外居领先地位。复合多糖能有效地全面提升人体免疫力，又是细胞和细胞器结构的重要部分，是人体细胞或脏器维系正常功能不可缺少的主要成份。

5，追加50比较单糖双糖低聚糖和多糖的化学性质以及对食品品质

1. 1. 单糖是还原的（一）单糖类：单糖的化学通式为（CH2O）n，是多羟基的醛或酮。绝大多数天然存在的单糖n＝5～7，即五碳糖六碳糖七碳糖（景天庚糖）。单糖类多为结晶性，有甜味，易溶于水，可溶于稀醇，难溶于高浓度乙醇，不溶于乙醚、苯、氯仿等极性小的有机溶剂。具旋光性与还原性。不能水解成简单的糖的碳水化物双糖每分子能水解成两分子单糖的碳水化称双糖。营养上有意义的双糖有蔗糖、麦芽糖、乳糖三。低聚糖类：低聚糖每分子水解成3～8个分子单糖的碳水化物称低聚糖，也有人把水解成3～10个，甚至20个分子单糖的碳水化物归入类。可再分两类：水解产生的所有糖分子都是葡萄糖的称麦芽糖低聚糖，由3个葡萄糖分子组成的叫麦芽三糖，四个葡萄糖分子组成的叫麦芽四糖等等。另一类水解时产生不止一种单糖，称杂低聚糖。如豆中的杂低聚糖水解产生棉子糖和木苏糖等，人不易消化，无法利用。但机体自己合成的杂低聚糖，有很重要的生理功用。低聚糖具有与单糖类似的性质：结晶性，有甜味，易溶于水，难溶或不溶于有机溶剂。有还原性如麦芽糖、乳糖、甘露三糖等，无还原性、如蔗糖、龙胆三糖等。多聚糖类：（多糖）由10个以上单糖分子缩合而成，大多为无定形化合物，分子量较大，无甜味与还原性，难溶于水，有的与水加热可形成糊状或胶体溶液。不溶于有机溶剂。水解后生成单糖或低聚糖，。可有旋光性与还原性。淀粉、菊糖、树胶、粘液、纤维素是中草药中最常见的多糖类。

支持一下感觉挺不错的

6，植物多聚糖吃了饱腹

饱腹是正常的现象。植物多糖是由许多相同或不同的单糖以α一或β一糖苷键所组成的化合物，普遍存在于自然界植物体中，包括淀粉、纤维素、多聚糖、果胶等。由于植物多糖的来源广泛，不同种的植物多糖的分子构成及分子量各不相同。有些植物多糖如淀粉、纤维素、果胶，早已成为人们日常生活中的重要组成部分。本文所讨论的是除淀粉、纤维素以外的具有生物活性的多聚糖。我国对多糖的研究始于20世纪70年代，近年来，多糖的研究越来越热，发展很快：在作用机理和临床方面，从一般观察到分子、受体的水平；从动物实验，发展到临床应用和保健食品的制作。国际科学界视多糖的研究为生命科学的前沿领域，甚至提出21世纪是多糖的世纪。

在日常生活中，你可以把苹果当成饭的一部分，在肠胃病学的研究中，苹果是比较能让人感觉饱腹感的水果，比你喝苹果汁、苹果酱获取同等热量吃的更少。在消化方面，苹果是少数含有胶质的水果之一，因此苹果可以减慢消化吸收的速度，增强你的饱腹感。减肥选择苹果可以减少让你饿的头晕眼花的情况。鸡蛋，每天早餐吃鸡蛋是十分不错的选择，因为在鸡蛋中含有九种人体必需的氨基酸，经研究证明，当鸡蛋中的蛋白质被消化产生氨基酸后，这些氨基酸就会刺激你的器官释放激素抑制食欲，在无形中让你可以吃的更少。烤土豆富含碳水化合物，当你在两个小时消化后，让你不仅不感觉到饿，也提升了你的饱腹感。在一项饱腹感指数研究中，其中土豆就位居榜首了，这就说明烤土豆更能充饥，在你消化后，给你更强烈的饱腹感的同时也给了你足够的能量！电影院的爆米花，大家在休闲之余，若想吃零食，那么爆米花是你的不二选择。因为爆米花是一种低能量高密度食物，当你把爆米花吃到肚子里后，它在胃中占的空间比较大，因此它可以让你不再感觉饿了，全面提升你的饱腹感。燕麦片也是提升饱腹感很不错的食物，因为燕麦片富含纤维物质，在你吃进去后，它具有吸收你食道中各种液体的功能，当燕麦片与脱脂牛奶一起烹饪时，那么在很大程度提高在你消化道中的消化时间，这样就最大化的给了你饱腹感，让你不再饥饿。

文章TAG：多聚糖蛋白质是多聚糖吗