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1，怎么做好吃番茄焖淡甲鱼的家常做法

食材主料淡甲鱼500g番茄100g大蒜20g辅料油适量盐适量酱油适量步骤1.淡甲去鱼鳞、内脏，洗净切段。2.加入适量的盐，腌制一下。3.大蒜洗干净，切沫。4.西红柿洗干净，切片。5.锅放入油。6.把腌制好的鱼放入锅里煎制。7.煎制到鱼表面微黄。8.加入适量的水。9.大火煮开。10.煮开后，加入番茄。11.加入适量的酱油。12.加入大蒜沫。13.美味上桌了。
食材用料甲鱼相克食物枸杞相克食物料酒生姜相克食物蒜瓣盐八角2瓣清蒸甲鱼的做法清蒸甲鱼的做法图解11.甲鱼放血清蒸甲鱼的做法图解22.在开水里迅速烫1分钟要全身都烫到，褪掉外膜清蒸甲鱼的做法图解33.剪掉脚趾清蒸甲鱼的做法图解44.从尾部剪开翻开盖子这时最重要的工作是用剪刀把里面的脂肪认真仔细地剪掉，一粒不留哦清蒸甲鱼的做法图解55.冲洗干净，盐料酒涂抹均匀放上蒜瓣大料，5、6粒枸杞姜丝，腌制10分钟清蒸甲鱼的做法图解66.盖盖上锅蒸，开过后再正15钟（用筷子能穿透裙边就可），出锅，拣去蒜瓣 大料。 大补啊！

怎么做好吃番茄焖淡甲鱼的家常做法

2，甲鱼怎么做

[原料]甲鱼500g，火腿25g，香菇10g[调味料]姜片、葱段、料酒各15g，大蒜片、太白粉、酱油、猪油各25g，味精1.5g，精盐1g，花生油40g，香油5g[做法]1．先将甲鱼仰放在砧板上，待其头伸出时，迅速用左手捏住甲鱼的颈部，将颈全部拉出，右手持刀，从颈根部下刀放血，然后去头洗净，放入开水中略烫一下，拿出用小刀刮去全身粗皮和裙边上的黑膜，再用水洗净，放回开水锅中煮至裙边能削下甲壳时再去除内脏、气管、喉管、爪甲，切成3cm见方的小块，裙边切成3cm见方的薄片。2．将香菇去根洗净，火腿蒸熟切成薄片。3．锅内加清水，烧开，将切好的甲鱼放入沸水中氽一下提出，洗净后放在大碗中，加入料酒、精盐、猪油拌匀，上面放上火腿、香菇、大蒜、葱段、姜片，置于蒸笼中蒸30分钟左右。4．在炒锅中放入花生油、烧至七分热时，放入葱爆一下，先将蒸好的甲鱼放入锅内，加入酱油、鸡汤焖10分钟，再加入太白粉勾芡，起锅时加入少许香油，即可装盘食用。[营养]内含蛋白质94g，脂肪90g，碳水化合物30g，钙113mg，磷508mg，铁15mg，维生素b13.18mg，维生素b22mg，尼克酸18.5mg，能产热1505kcal。[功能]本食品能滋阴养血、填精益肾、大补五脏、健脾开胃、活血复元，对于产妇体质迅速恢复有积极作用。同时对于平素患有气血不足、阴精虚乏、头晕气短、盗汗心惊、贫血等有治疗作用

甲鱼怎么做

3，求一个怎么做甲鱼的菜谱有的速度发要简单点的制作方法

甲鱼汤的做法详细介绍 菜系及功效：骨质疏松食谱 口味：咸鲜味 工艺：原炖甲鱼汤的制作材料： 主料：甲鱼500克辅料：骨碎补15克,山药(干)15克,枸杞子10克调料：姜5克,大葱10克,料酒10克,盐4克教您甲鱼汤怎么做，如何做甲鱼汤才好吃 1. 将甲鱼放入热水中宰杀，剖开，去肠、脏并洗净；2. 将山药去皮，洗净后切成块；3. 在砂锅里加入适量清水及姜、葱、料酒、盐，并加入骨碎补、枸杞、山药、甲鱼一起炖熟即可。 小帖士-健康提示：本品具有滋阴补肾、益气健脾之功效，适于阴虚偏盛型骨质疏松症患者食用。 小帖士-食物相克：甲鱼：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。骨碎补：1. 骨碎补忌羊肉、羊血、芸苔菜。2. 不宜与风燥药同用。山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。 双耳甲鱼汤的做法详细介绍 菜系及功效：补虚养身食谱 营养不良食谱 糖尿病食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱 口味：咸鲜味 工艺：烧双耳甲鱼汤的制作材料： 主料：甲鱼750克辅料：银耳(干)30克,木耳(干)30克调料：香油2克,味精1克,黄酒15克,大葱15克,姜10克双耳甲鱼汤的特色： 汤味鲜香，入口润滑。教您双耳甲鱼汤怎么做，如何做双耳甲鱼汤才好吃 1. 甲鱼宰杀后，放入沸水锅内焯透，取出刮净背壳黑黏膜，剁成块；2. 银耳、黑木耳用温水泡发，择洗干净，掰成小朵；3. 汤锅放在火上，倒入清水，放入甲鱼块、银耳、黑木耳，加入葱段、姜片、精盐、绍酒，用旺火烧沸，撇去浮沫；4. 转用文火炖，至甲鱼肉熟烂，去掉葱段、姜片，加入味精、香油调味即成。 小帖士-食物相克：甲鱼：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
直接红烧好吃

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4，冷冻甲鱼怎么做

清炖甲鱼汤原料：甲鱼一只大约500克左右最好、姜蒜葱、绍酒、盐、味精。做法：1、将甲鱼翻过身来，背朝地，肚朝天，当它使劲翻身将脖子伸到最长时，迅速用快刀在脖根一剁，然后提起控净血。接着，放入水温大概有70~80度，将宰杀后的甲鱼放在热水中，烫2~5分钟（具体时间和温度根据甲鱼的老嫩和季节掌握）捞出；2、放凉后用剪刀或尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口，挖出内脏，宰下四肢和尾稍，关键得把腿边的黄油给拿掉；3、还要把甲鱼全身的乌黑污皮轻轻刮净。注意可别把裙边（也叫飞边，位于甲鱼周围，是甲鱼身上滋味最香美的部分）刮破或刮掉。刮净黑皮后，洗净。就算基本清理完工；4、甲鱼加工完成后，放在碗里，姜蒜葱也可以一起放入了，最后加料酒；5、然后就是花时间去炖了，看甲鱼的大小，小些的一小时差不多够了，大的么再加60分钟吧。6、吃之前加盐调味即可。
付费内容限时免费查看回答制作：1、猪脊椎骨、老母鸡、棒子骨一同放入冷水锅中，烧开后撇去浮沫，捞出，放入不锈钢桶中，加入清水大火烧开，改小火煮3小时，捞出原料，留汤汁。2、B料用纱布包好，洗净，与C料一起放入锅中，小火煮0.5小时即成。变换思路：1、美极鲜酱油用川式味汁来代替口味也不错，如用自贡产小米辣粒、酱油、味精调成鲜辣汁或用鲜小米辣粒、豆瓣、酱油、白糖、镇江香醋、鲜汤500克调成的鲜辣微酸微甜的味汁。2、需要提醒的是：冰镇甲鱼不能用青芥辣来调味，原因是甲鱼性热，青芥辣性凉，故两者搭配不合适。原料：A清水25千克，猪脊椎骨5千克，老母鸡2千克，棒子骨5千克。B甘草35克，香叶10克，桂皮20克，草果6.5克，陈皮10克，沙姜片10克，八角5克，花椒5克，白胡椒15克。C冰糖200克，精盐1千克，味精25克，花雕酒500克，白酱油50克，瑶柱10克。提问没重点，怎么操作，甲鱼应该怎么操作回答接着将甲鱼的所有内脏去掉，然后清洗干净即可。提问甲鱼是蒸，还是红烧，还是卤之后再冰镇？？？回答你一看这不就是蒸出来的嘛提问说的不具体，操作有难度回答(1) 将甲鱼翻过身来,背朝地,肚朝天,当它使劲翻身将脖子伸到最长时,迅速用快刀在脖根一剁,然后提起控净血.接着,放入水温大概有70~80度，将宰杀后的甲鱼放在热水中,烫2~5分钟（具体时间和温度根据甲鱼的老嫩和季节掌握）捞出.(2) 放凉后（迫不及待者可以用凉水浸泡降温）用剪刀或尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口，挖出内脏，宰下四肢和尾稍,关键得把腿边的黄油给拿掉.(3) 还要把甲鱼全身的乌黑污皮轻轻刮净.注意可别把裙边鱼周围，是甲鱼身上滋味最香美的部分刮破或刮掉.刮净黑皮后,洗净.就算基本清理完工了.(4)甲鱼加工完成后,放在碗里,把切成片的火腿铺上,香菇,姜蒜葱也可以一起放入了,最后加料酒.(5)然后就是花时间去炖了,看甲鱼的大小,小些的一小时差不多够了,大的么再加60分钟吧 最后将炖好的甲鱼汤放入冰箱冷冻区，冷冻15分钟，取出食用！你按照上一步好了，按照这个试一下更多12条
要看甲鱼是死是活了，活的话可以冷藏，这样的话甲鱼就会进入冬眠，如果不是杀死而是自己死的就最好别吃了，因为死甲鱼吃了对身体不好，如果是杀死的可以冷冻，不过最好也别冷冻太长时间，时间太长时间也会破坏甲鱼的营养价值，希望可以帮到你哦
怎么做都不能吃，相信我没错，扔了算了
死了的甲鱼不能吃

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