2.根据国内权威研究机构的分类，由于杏仁主要分布在秦岭和淮河以北，故称北兴；南方叫南杏,有宣肺气、止咳平喘的功效,做法:将杏子去皮去尖(将南北杏放入开水中，用手将南北杏的尖去掉，撕或搓皮)，洗净备用,据说大粒的叫南杏，小粒的叫北杏,最受欢迎的分类:甜杏仁南杏，苦杏仁北杏,南北杏都有止咳平喘的功效。
1、南杏南杏味甘、性平、无毒。含有苦味杏仁苷、脂肪油、糖、蛋白质、树脂、扁豆苷和杏仁油等。具有宣肺润燥、止咳平喘的功效。2.北杏苦杏仁有毒(含苦杏仁苷)，可入药，泡一天，熟吃(最好一次不超过10g)，或炒熟食用。有宣肺气、止咳平喘的功效。南北杏都有止咳平喘的功效。材料:南北杏菜汤粉的配方如下:南杏25克，北杏10或15克，干菜150克或大白菜500克，陈皮1小块，蜜枣2个，猪骨或半个猪肺500克，瘦猪肉100克。做法:将杏子去皮去尖(将南北杏放入开水中，用手将南北杏的尖去掉，撕或搓皮)，洗净备用。将干菜或白菜洗净，陈皮浸泡15分钟，刮去内皮层洗净备用。猪骨或猪肺洗净备用。将所有清洗干净的食材放入锅中煮1.5小时。
2、北杏有什么功效?1。最受欢迎的分类:甜杏仁南杏，苦杏仁北杏，这种方法更加广泛和科学。2.根据国内权威研究机构的分类，由于杏仁主要分布在秦岭和淮河以北，故称北兴；南方叫南杏！但实际上根本没有这个称号的推广！3.市场上还有一种区域划分方法，长江以南称为南杏，以北称为北杏。4.市场上出现了以杏仁粒型区分的标准，据说大粒的叫南杏，小粒的叫北杏。以上方法虽然没有统一的标准，但是各有各的验收组！南杏微温，味苦，辛；北方的杏子微温，味甘、辣，两者都有止咳平喘的作用，而南星擅长补肺润燥，止咳平喘。北杏长于降肺气、止咳平喘。
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