西餐菜谱，有谁能介绍一些西餐菜谱

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1，有谁能介绍一些西餐菜谱
2，谁能推荐一个好吃的西餐菜谱谢谢了
3，请问谁有西餐的菜谱
4，西餐食谱大全不要太难的那种简单 OO谢谢

1，有谁能介绍一些西餐菜谱

楼上的你懂西餐吗?谁让你找菜谱了.真是晕.西餐和中餐有人说,没法比.但其实不然.西餐还是有它的妙处的.西餐的代表是法式皇家餐饮.中餐的做法很多.当然肯定是包括了西餐的做法了.共有24种:蒸,煮,炸,扒,溜,炒,靠...等等.而西餐的做法相比之下就很少了.但他们却很讲究其精道之处.象代表作:法式焗蜗牛.黑椒扒牛排.海鳗汤...等等突出了其焗,扒等做法.西餐讲究原汁原味.因此很多蔬菜是拌沙拉就可以吃,很多牛排就6成熟.就着法棍.法式吐司就吃了.意大利菜式,很多人想必都知道了.对,要适应他们的意大利通心粉,匹萨,牛奶蘑菇汤..总之,西餐有它的精髓.了解它们的做法,适应它们的味道也是一大乐趣.

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有谁能介绍一些西餐菜谱

2，谁能推荐一个好吃的西餐菜谱谢谢了

香菇红酒酿猪排（西式）　　香菇红酒酿猪排食材：　　4小块猪排、干香菇少许、1小杯红酒、1/2个柠檬、洋葱少许、20克面粉、5克糖约（1茶匙的量）、5克生粉（1茶匙）、番茄酱少许、盐适量　　香菇红酒酿猪排制作步骤：　　1、猪排洗净，（可以用里脊肉代替），将其切成大小一致的方形；　　2、将切好的猪肉用刀背拍松，这样拍出来的猪排更容易入味，吃起来还更嫩，肉也会比原来大一圈；　　3、将拍松后的猪排放进容器，同时撒上适量的盐，要抹均匀后将猪排放进行腌渍；　　4、在腌渍猪排的过程中，我们可以将香菇洗净泡发后去蒂切成小丁，洋葱洗净后切成末或是丝；　　5、取柠檬切成对半后，挤出柠檬汁，将剩下的柠檬取它的皮后将其切成丝；　　6、配料准备好后，猪排也差不多腌渍好了，取出猪排将面粉在它的两面均匀的裹上，用手拍去多余的面粉；　　7、取出平底锅烧热，倒入适量的油，热锅凉油烧热后放入猪排，将其煎熟两面金黄即可；　　8、取出猪排后，平底锅中再倒入少许的油，放进洋葱末和香菇丁进行爆炒，再依次加入柠檬丝、柠檬汁、红酒、白糖和番茄酱，做成酱汁；　　9、放入猪排，将猪排均匀的裹住酱汁即可。　　我要美味美味提示：　　如果酱汁不够粘稠时，还可以用少许的生粉进行勾芡。

普罗旺斯风情--香煎法式小羊排配土豆泥主要食材: 羊肉类菜系: 西餐难度: 新手时间: 20-35分钟分钟菜谱特色: 在法国南部的普罗旺斯，除了有令人心旷神怡的气候与美景，还有让人无法抗拒的美食诱惑。今天介绍的就是具有普罗旺斯风的煎羊排配土豆泥，而且是懒人版哈。如何把羊排煎的更加鲜嫩多汁呢？首先在选购羊排时，俺们要选用肥瘦相间的优质羊排。其次，就是煎制时的触感。触摸感觉有点实，有弹性，按压后易弹起。这个时候，就可以达到我们想要的效果了。这次，我用的煎锅，没用烤箱，这样更容易随时观察羊排的变化及触感，以便煎出鲜嫩多汁的小羊排。菜谱用料: 羊排用料：法式羊排、普罗旺斯口味腌肉料。土豆泥用料：土豆、盐、黑胡椒碎、沙拉酱。装饰：圣女果、薄荷。菜谱做法: 1.准备好原材料。 2.取适量腌肉料。 3.用水调匀。 4.小羊排洗净控干水份。 5.将腌肉料浇在羊排上。 6.腌制2小时入味。在腌制羊排的时候，我们可以来做土豆泥。 7.土豆洗净去皮，切厚片。 8.蒸熟或者煮熟后，用勺子压成泥。 9.调入盐和黑胡椒碎。 10.挤上沙拉酱拌匀即可。 11.平底锅加热、放入腌好的羊排，一并倒入腌料汁。 12.两面煎，按个人口感，来煎到想要的熟度。黑椒烤羊排·一块羊排，把肉皮那面朝上，用刀切着切几倒深痕，就是不要切到瘦肉啦，只是把皮和脂肪肥瘦和剌几下，然后与这几道子成90度的垂直方向再剌几道子，这样就显出一格格菱形了。　　·羊排两面都要涂以下味料：盐、现磨黑胡椒粉粒、干香料碎，什么都可以，只是味道不一样，比如罗勒啦、迷迭香啦、香草啦，都可以，然后抹一层生油。放入盒子或保鲜袋中放冰箱里腌一晚上。　　·烤箱250度预热大约8分钟。期间，找一锅，加热，放一点点点油，羊排再抹些盐，然后放入羊排两面略煎到变色即可。取出羊排，锅里油不要倒。　　·靠盘铺张锡纸，羊排再撒些黑胡椒和干香草，把羊排骨头朝下，肉皮朝上先放入烤箱烤大约6分钟。　　·期间，用刚刚煎羊排的锅和油，炒一下一只切成大片的洋葱和去皮切块的土豆，炒几分钟就好。　　·把已烤了6分钟羊排取出，把土豆和洋葱平铺托盘上，撒盐、现研磨黑胡椒粉、香草。把羊排肉皮朝下放在土豆上，重新放入烤箱，还是250度加热大约10分钟。　　·再把羊排翻过来，肉皮朝上，温度挑低到200度，加热8分钟即可。　　·吃的时候，记得土豆啊，好吃！

谁能帮我写一份一周的家庭菜谱，要营养合理搭配哦，麻烦了，每天为了吃什么饭菜头都晕了。

谁能推荐一个好吃的西餐菜谱谢谢了

3，请问谁有西餐的菜谱

西餐菜对许多人来说都还较陌生，以下是西餐上菜顺序，以供学点西餐菜者参考： 1．头盘也称为开胃品，一般有冷盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯。奶油鸡酥盒、局蜗牛等。 2．汤大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤。法式葱头汤。 3．副菜通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴均称为副菜。西餐吃鱼类菜肴讲究使用专用的调味汁，品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。 4．主菜肉、禽类菜肴是主菜。其中最有代表性的是牛肉或牛排，肉类菜肴配用的调味计主要有西班牙汁、浓烧汁精、蘑菇汁、白尼丝汁等。禽类菜肴的原料取自鸡。鸭、鹅；禽类菜肴最多的是鸡，可煮、可炸、可烤、可炯，主要的调味汁有咖喱汁、奶油汁等。 5．蔬菜类菜肴可以安排在肉类菜肴之后，也可以与肉类菜肴同时上桌，蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉。与主菜同时搭配的沙拉，称为生蔬菜沙拉，一般用生菜、番茄、黄瓜、芦笋等制作。还有一类是用鱼、肉、蛋类制作的，一般不加味汁。 6．甜品西餐的甜品是主菜后食用的，可以算作是第六道菜。从真正意义上讲，它包括所有主菜后的食物，如布丁、冰淇淋、奶酪、水果等等。 7．咖啡饮咖啡一般要加糖和淡奶油。●法国大餐巴黎卷心菜白菜薄荷白酒法国田螺槟榔排骨锅冰冻茄丁菠菜沙拉菠萝莴笋草莓黄瓜洞房喜汤多味鱼汤鹅肝酱煎鲜贝法国洋葱汤法式枫糖浆土司法式枫糖浆吐司法式花椰浓汤法式烩土豆法式烩土豆1 法式火焰薄饼法式焗蜗牛（中式）法式奶油龙虾汤法式牛奶甜米粥法式巧克力土司法式巧克力吐司法式土司法式吐司法式香培青豆汁浓汤法式洋葱汤法式洋葱汤4 法式鱼卷法式玉米浓汤翡翠肉汤海带芥末沙司海鳗汤海鲜煲韩氏鳀鱼炒香菇核桃鸡汤黑胡椒牛排红烩肉杂拌红汁黄瓜黄瓜粉皮灰姑娘南瓜浓汤鸡蛋番茄沙拉鸡肉沙拉鸡肉沙拉1 鸡肉丸于汤鸡肉丸子汤煎龙虾肉煎牛小排茭白虾冻茭白虾冻2 芥末拌黄瓜卷心菜包肉咖喱油烟虾段咖哩起司法国面包烤茄酱法国面包烤羊肉冷烤鸡芦笋浓汤马乃司拌莴笋马赛海龙王鲜汤马郁兰鲑鱼卷面壳肠子抹茶轻乳酪蛋糕拿破仑派奶油牛肉丁番茄汤奶汁海带牛肉丸子汤欧式重乳酪蛋糕苹果炒牛肉片苹果派茄子沙拉圣女翡翠菠菜汁浓汤束法鸡素菜泥汤酸辣肚丝酸甜莴笋西红柿花双拼香茅椰汁鸡香脂醋风味烤鸡小龙虾—加莉娜风味蟹黄活虾鱼卵黄瓜泡菜蒸鸡蛋肉卷中法双松猪肉冻子低脂的简易西餐：说几个简单的吧： 1，土豆泥把土豆煮熟或者蒸熟，然后去皮。把土豆用加工机打成泥（也可以不用机器，只要土豆够烂就行）！加入豆蔻,蛋黄，盐，牛奶，黄油，胡椒，奶油！（要是需要低脂肪，就别加黄油和奶油了！） 2，意大利蔬菜汤把洋葱，胡萝卜，芹菜，土豆，茄子，西葫芦，圆白菜切成小方片，用黄油把洋葱，胡萝卜，芹菜，茄子，西葫芦，炒香。加入香叶，百里香，加入番茄酱，炒透后，加鸡水（清水也行)。开锅后把圆白菜和土豆片还有碎的意大利面条放到汤里煮熟，加盐调口即可！ 3，爱尔兰烩羊肉羊肉切块，洋葱，胡萝卜，芹菜，圆白菜，土豆切块。先用热水把羊肉烫一下，然后把烫好的羊肉洗净！再把洗好的羊肉放入清水中煮熟（水中加入洋葱，香叶，盐，胡椒粒，开锅后小火慢慢煮羊肉！）最后，加入百里香,再把其他的蔬菜放入煮熟就行了！烤土豆/南瓜/红薯：很简单，只要切成大块然后放一点盐，豆蔻粉拌匀，然后放上点黄油烤熟就行了！不同的是靠南瓜还要放一点桂皮粉！很简单吧！满香的呦！奶油烩菠菜/油菜：先把菠菜/油菜用开水烫一下，然后用黄油把蒜碎炒香放入少许白酒煮开，再倒入一点奶油煮开后放入烫好的菠菜/油菜，最后放盐，鸡粉调口就行了！还有蒜碎炒荷兰豆：做法如同菜名，只要用黄油炒蒜碎然后放入用开水烫好的荷兰豆，用盐鸡粉调口就行了！狠爽口的，个人推荐！还有锔菜花：白菜花或者绿菜花都行！只是白菜花要比绿菜花用水烫的时间稍长一点！然后朵朝上码放在盘子里，浇上调好口的奶油汁，汁要浇均匀，最后撒上cheese放入烤箱烤上颜色就行了！

网上可以查到

晕死,做一顿饭得多久,吃一顿饭得多久,一天多长啊

请问谁有西餐的菜谱

4，西餐食谱大全不要太难的那种简单 OO谢谢

菜名】煎猪排　　【所属菜系】其他西餐　　【特点】　　【原料】　　猪通脊肉300克，面包渣100克，面粉50克，精2克，胡椒粉少许，食盐1000克　　【制作过程】　　①将猪通脊肉去筋，横切成厚片，用刀拍松拍薄，撒上盐、味精和胡椒粉，再拍上面粉，蘸上鸡蛋液，裹上面包渣； ②锅上火，放油烧至五、六成熟，下猪排炸至两面呈金黄色，捞出装盘。周边可以配上炸土豆条、泡菜、生菜、熟豌豆等。或淋上少许黄油即可　　--------------------------------------------------------------------------------　　【菜名】烤牛排　　【所属菜系】其他西餐　　【特点】　　【原料】　　净牛排500克，盐、糖、胡椒、酱油、酒、味精适量　　【制作过程】　　①牛排用刀拍，用盐、糖、胡椒等调味品腌半小时； ②牛排放在烤架上入箱烘烤，先烤25分钟，再翻转烤10分钟即可。　　--------------------------------------------------------------------------------　　【菜名】芥兰沙拉　　【所属菜系】其他西餐　　【特点】　　【原料】　　新鲜芥兰300克，沙拉酱或沙拉调料适量。色拉油少许　　【制作过程】　　①将芥兰洗净，用热水悼一下，取出后用清水冷却，空干水份待用。 ②将悼好的芥兰切成长段，或整核码放在盘内，淋色拉油少许，挤上沙拉酱即可。　　【菜名】香煎鳕鱼　　【所属菜系】其他西餐　　【特点】　　【原料】　　4片鳕鱼（每片约180公克）、2个蛋、 1/4杯牛奶、 1杯面粉、 1小匙甜椒粉（paprika）、 1小匙新鲜洋香菜屑（　　【制作过程】　　1. 在汤碗中打散蛋与牛奶，使之均匀。 2. 在另一个碗中混合面粉、甜椒粉、胡椒、盐与洋香菜。 3. 将鳕鱼排逐片先沾蛋汁，再将两面沾取面粉，并甩去多余粉状物。 4. 油锅烧至八分热后，火力从大火改成中大火；将鳕鱼逐片入锅，或煎或炸，每面煎炸约2分钟，至表皮香酥，鱼肉已熟即可。食用时，可挤上柠檬汁，增添香味。　　【菜名】普罗旺斯大蒜西红柿面　　【所属菜系】其他西餐　　【特点】　　【原料】　　20颗蒜头、四五个成熟红西红柿。1/4杯橄榄油、1杯鲜奶油。1大匙盐、1包500公克的意大利面、研磨意大利干酪　　【制作过程】　　1. 20颗大蒜剥皮切片。西红柿在热水中略烫过，以方便去皮去籽，然后再切成小丁。 2. 在锅中混合橄榄油和蒜片，置炉上开小火，熬卅、四十分钟，直到蒜片变软且呈金黄色。接着鲜奶油入锅，搅拌一下，把火转至最小保温，勿使沸腾，洒少许普罗旺斯混合香草。即成大蒜奶油汁。 3. 大锅中加四、五公升水，沸腾后加1大匙盐，把意大利面入锅，煮至软硬适中的弹牙程度，即可捞起，沥去水份。 4. 把大蒜奶油汁浇在面上，搅拌后，分置四只温过的盘子上，洒上干酪粉，再把西红柿丁和九层塔丝平均铺在面上，食用时由各人自行搅拌均匀　　--------------------------------------------------------------------------------　　【菜名】蒜味猪排　　【所属菜系】其他西餐　　【特点】　　【原料】　　4片厚猪排，各约2公分厚、盐及面粉少许、 3大匙橄榄油、 8粒蒜头、 1小匙干的迷迭香（Rosemary）、 2大匙　　【制作过程】　　1. 猪排用刀背略拍松，洒少许盐，薄薄沾取一些面粉。 2. 在平底锅中烧油，将猪排入锅，煎至两面呈金黄色。 3. 蒜头用刀背拍碎去皮，入锅同煎至金黄，洒上迷迭香。 4. 倒出锅中太多的油，加入酒醋同煮，约5分钟后，加酒再煮5分钟。 5. 加1杯鸡汤，盖上锅盖用小火煮5分钟；其间需翻面两三次，若汤汁变干，可酌加鸡汤。 6. 猪排移置已热过的盘内，再用大火略收干汤汁，淋在猪排上即完成。　　教您几款在家也能轻松做的西餐，不但味美香甜，还能做到绝对的低卡路里和脂肪的——低热量“绿色”西式大餐。　　柑橘鲜蔬沙拉(8人份)　　那透着经典居家味道的柑橘，能减轻食物中令人不悦的味道。这道绝对清新的菜肴只含有110卡路里热量。吃这道菜时伴以含有朗姆酒的水果馅饼，真是爽口之极。　　准备：10分钟　　烘烤：3分钟　　原料：无糖椰蓉片1/2杯，去皮去籽冰镇柑橘瓣儿700克，青柠1～2只，盐和胡椒少许，橄榄油3汤匙，鲜嫩蔬菜300～350克　　做法：　　1.烤箱预热到350℃，将椰蓉片放入单层的饼干烤盘，烤3分钟至椰蓉呈金黄色后取出(椰蓉极易烤焦，因此烤至2分钟后便要开始留心观察)。　　2.将柑橘瓣控干备用。在一只大碗里加入一汤匙果汁，取半茶匙青柠皮和两汤匙青柠汁与柑橘汁混合。加1/4茶匙盐和1/8茶匙黑胡椒粉调味。最后慢慢滴入橄榄油，搅拌均匀。　　3.将调好的调味汁浇在蔬菜上，充分搅拌后分成8盘，加入柑橘瓣，最后撒上椰蓉片。　　营养成分：每份热量110卡。其中含蛋白质1克、碳水化合物13克、脂肪7克(饱和脂肪2克)、纤维1克、胆固醇0毫克、钠90毫克。　　杏仁香滑火腿(16人份)　　火腿应尽量选择瘦肉(尤其是腿上的肉)、低盐和熏制的(以减少脂肪)。杏肉能很好地提味，芥末橘子酱能令口感更爽滑。　　准备：35分钟　　烘焙：2小时15分钟　　原料：带骨熏制火腿3000克，干杏仁200克，丁香2汤匙，橘子酱或杏仁酱1/2杯，田园第戎带籽芥末酱2汤匙　　做法：　　1.烤箱预热到325℃。火腿去皮去脂，只留下表面3毫米左右的肥肉。将杏仁和丁香末均匀贴在火腿留有脂肪的一侧。把火腿放入一只大烤盘，有杏仁的一面朝上。烤盘内倒入一杯水。用箔纸包好，烤2小时。　　2.橘子酱和芥末酱混合在一起加热至沸腾。将火腿取出，打开箔纸，在火腿表面刷上一层橘子芥末酱，然后再放回烤箱继续烘烤30～40分钟，其间每隔15分钟将火腿取出再刷一次酱汁(在此过程中，部分杏仁可能会落到烤盘里)。　　3. 取出冷却20分钟，即可切片摆盘。　　营养成分：每份热量240卡。其中含蛋白质29克、碳水化合物16克、脂肪7克(饱和脂肪2克)、纤维0克、胆固醇62毫克、钠1525毫克。　　蒜香青豆(8人份)　　鲜嫩脆爽的豆角富含纤维，还含有大量的抗氧化剂——能防止动脉硬化和高血压。大蒜炒，百里香拌，美味异常。　　准备：10分钟　　烹饪：10分钟　　原料：择好的青豆900克，橄榄油1汤匙，大蒜(捣成蒜末)2头，新鲜百里香叶1茶匙，食盐和胡椒少许　　做法：　　1.取一只长柄浅底锅，加入2厘米清水和1/2茶匙的盐，煮沸。青豆下锅，再次煮至沸腾。　　2.调至小火，敞开锅盖煮5～10分钟，直至青豆变得绵软。将水篦干，捞出青豆备用，擦干锅体。　　3.使用同一柄浅底锅。倒入橄榄油和蒜末，中温加热1分钟，然后倒入青豆，再翻炒2分钟左右出锅。　　4.装盘时撒上百里香叶以及食盐和黑胡椒各1/4茶匙。　　营养成分：每份热量45卡。其中含蛋白质2克、碳水化合物7克、脂肪2克(饱和脂肪0克)、纤维3克、胆固醇0毫克、钠100毫克。　　菠萝蔓越莓酸辣酱(4人份)　　辣椒、生姜和红洋葱使这道菜营养十分丰富，又不含任何脂肪。吃的时候佐以青纹奶酪更美味。　　准备：20分钟　　烹饪：25分钟　　原料：脐橙2只，菠萝1只，墨西哥辣椒1只去籽切碎，中个红皮洋葱1/2个切碎，干蔓越莓1杯，砂糖、苹果醋各1/2杯，去皮鲜姜末2汤匙，食盐少许　　做法：　　1.两只脐橙去皮，留下1茶匙碎橙皮，果肉切成1厘米的小块。菠萝去皮，挖净眼槽，也切成1厘米左右的小块。　　2.取一只炖锅，将橙皮、橙肉、菠萝丁儿、辣椒、洋葱、蔓越莓、砂糖、苹果醋、姜末倒入锅中，再加入半茶匙盐。中火煮至沸腾，持续加热20分钟直至果酱黏稠，加热过程中需不时搅拌。用餐时配合火腿一起食用。如冷藏可保存一星期。　　营养成分：每份热量75卡。其中含蛋白质0克、碳水化合物19克、脂肪0克、纤维1克、胆固醇0毫克、钠75毫克。　　番茄花椰菜(8人份)　　为了让这道蔬菜更好吃，营养更丰富，我们将紫甘蓝与具有浓郁地中海风味的圣女果搭配。这道菜富含维生素C，一份的含量就达人体一天所需量的125%。　　准备：10分钟　　烹饪：12分钟　　原料：紫甘蓝1个，樱桃西红柿500克，干酸豆1汤匙，鲜柠檬汁4茶匙，橄榄油2茶匙，鲜欧芹叶1/4杯，食盐和胡椒粉少许　　做法：　　1.将紫甘蓝洗净，去除叶子和菜根。　　2.待蒸锅中的水沸腾后，将紫甘蓝菜心向下放入笼屉，盖上锅盖，中火蒸10分钟，直至菜花酥软。　　3. 同时，将西红柿、干酸豆、柠檬汁、橄榄油、欧芹叶以及1/4茶匙食盐和1/8茶匙黑胡椒粉倒入搅拌机，搅约15秒钟成糊状。用餐时，将自制的西红柿酱浇在花椰菜上一起食用。　　营养成分：每份热量40卡。其中含蛋白质3克、碳水化合物5克、脂肪1克(饱和脂肪0克)、纤维3克、胆固醇0毫克、钠145毫克。　　风琴烤薯(8人份)　　为了更全面、更多地摄取维生素，应选用红皮土豆。它比褐色皮的土豆更面，淀粉含量更低。烤前滴些橄榄油，吃之前撒些欧芹叶和百里香叶。　　准备：10分钟　　微波/烘烤：37分钟　　原料：大个土豆8个(每个约200克)，纯橄榄油2汤匙，食盐和胡椒少许，新鲜欧芹叶(切末)1汤匙，新鲜百里香叶(切末)1茶匙　　做法：　　1.烤箱预热至450℃。将土豆切成手风琴状，中间不断。用锡纸包好，放进烤盘，高温烤制12～15分钟，直至土豆变得松软，用刀尖便可轻易切开。　　2.取出放入一个金属烤盘，然后用刷子在每一片土豆表面刷上橄榄油，再取1/2茶匙食盐和1/4茶匙黑胡椒均匀撒在表面。　　3.放入烤箱烘烤25分钟，待土豆表面呈现金黄色，既可取出装盘。最后别忘了撒上欧芹和百里香叶进行点缀。　　营养成分：每份热量270卡。其中含蛋白质6克、碳水化合物55克、脂肪4克(饱和脂肪1克)、纤维6克、胆固醇0毫克、钠165毫克。　　红酒香梨(8人份)　　这道季节性的菜肴将令食者大呼惊艳。饭后甜点再也没有比这更清淡、优雅、低热的了——它只有190卡热量、1克脂肪。　　准备：10分钟　　烹饪：40分钟　　原料：梨8只，设拉子酒1瓶(750毫升)，馨芳红葡萄酒1瓶(85克)，清水2杯，砂糖1杯，茴香4角　　做法：　　1.将酒、清水、砂糖和茴香倒入锅中，加热至沸腾。　　2.梨去皮，保留梨柄。用水果刀从底部将果核挖出。　　3.将梨放入烧热的酒中。待酒水再次煮沸，盖上锅盖，调至小火加热10～15分钟，直至梨肉变得软嫩但仍然保持形状。其间，不时给梨翻个身，以确保受热均匀。　　4.将梨从锅中取出。挑出锅里的茴香，敞开锅盖继续加热20分钟，让锅中的酒水变成1杯半黏稠的糖浆。　　5. 将梨和糖浆分别装好放入冰箱冷藏6小时，可保存3天。吃时把糖浆浇在梨上即可。　　营养成分：每份热量190卡。其中含蛋白质1克、碳水化合物46克、脂肪1克(饱和脂肪0克)、纤维4克、胆固醇0毫克、钠10毫克。

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