大豆及豆制品:含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、适度的脂肪和少量的碳水化合物，对肝脏的修复非常有益,过量饮酒会伤害肝细胞,但红酒中含有一种叫白藜芦醇的物质，有利于保护护肝细胞，也有一定的抗癌作用,尤其是脂肪肝患者，主食要多吃粗粮,含有丰富的维生素C，青椒可以帮助肝脏解毒排毒，有利于保护护肝细胞,3.b族维生素有养肝的作用护肝。
1，青椒。含有丰富的维生素C，青椒可以帮助肝脏解毒排毒，有利于保护护肝细胞。保存维生素C的最大方法是冷却青椒，做沙拉。2.富含维生素c的水果柑橘、橘子、橙子、樱桃、草莓、猕猴桃等。，因为水果中含有果糖，所以肝脏不好的人不宜多吃。3.b族维生素有养肝的作用护肝。肝功能不好的人可以多吃粗粮，因为粗粮富含B族维生素。尤其是脂肪肝患者，主食要多吃粗粮。4、玉米卵磷脂一般在玉米的黄色胚芽中，这种物质有利于胆囊胆固醇的排泄。如果胆囊缺乏卵磷脂，可能会诱发胆结石。5、大豆也含有丰富的卵磷脂，如豆浆、豆酱、豆豉含量会多一些，而豆制品卵磷脂含量最少。6.红酒的酒精含量在12-20%左右。过量饮酒会伤害肝细胞。但红酒中含有一种叫白藜芦醇的物质，有利于保护护肝细胞，也有一定的抗癌作用。建议每天喝一杯红酒。
2、吃什么食物补肝养肝最有效1。大豆及豆制品:含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、适度的脂肪和少量的碳水化合物，对肝脏的修复非常有益，2.西瓜:具有清热解毒、除烦止渴、利尿降压的作用，富含糖类、维生素和蛋白酶。蛋白酶能将不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质，3.海鲜:如白带、黄鱼、银鱼，以及牡蛎、螃蟹等甲壳类动物，能增强免疫功能，帮助修复受损的肝组织细胞。但要选择适当的烹饪方式，否则可能引起食物中毒，烹饪温度要达到100度，加热时间要半个小时以上。如果患者对海鲜过敏，那么就需要避免食用，可以多吃蘑菇、银耳、海带、紫菜等。
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