1，鸡大腿的红烧做法

红烧鸡腿的做法原料：鸡腿4只 红黄彩椒各半个 葱花韩式烤肉酱、老抽、料酒、醋、盐做法：1、鸡腿洗净，在肉多的地方划上两刀，用料酒和醋腌10分钟。2、锅中放少许油，放入鸡腿煎至两面微微发黄。3、放入韩式烤肉酱继续煎一小会儿。4、加入老抽和腌鸡腿剩下的料酒和醋，再加些水，不用没过鸡腿，大火烧开后，转小火焖煮20分钟，注意不要让水烧干了哦。5、在闷鸡腿的时候，将彩椒洗净，切条。烧一锅水，水开后加少许盐，把彩椒放入锅中焯一下。6、鸡腿煮熟之后，撒些葱花，起锅，装盘，将彩椒摆在旁边即可。没有煎彩椒是为了让热量少些，喜欢的话可以煎一下或者烤一下不拘。红烧鸡腿的做法红烧鸡腿】材料：鸡腿调料：盐，姜，蒜，生抽，老抽，料酒，糖，芝麻，葱花做法：1.鸡腿切丁，加盐，生姜，生抽，料油稍腌。
红烧鸡腿的做法原料：鸡腿4只 红黄彩椒各半个 葱花韩式烤肉酱、老抽、料酒、醋、盐 做法：1、鸡腿洗净，在肉多的地方划上两刀，用料酒和醋腌10分钟。2、锅中放少许油，放入鸡腿煎至两面微微发黄。3、放入韩式烤肉酱继续煎一小会儿。4、加入老抽和腌鸡腿剩下的料酒和醋，再加些水，不用没过鸡腿，大火烧开后，转小火焖煮20分钟，注意不要让水烧干了哦。5、在闷鸡腿的时候，将彩椒洗净，切条。烧一锅水，水开后加少许盐，把彩椒放入锅中焯一下。6、鸡腿煮熟之后，撒些葱花，起锅，装盘，将彩椒摆在旁边即可。没有煎彩椒是为了让热量少些，喜欢的话可以煎一下或者烤一下不拘。

鸡大腿的红烧做法

2，红烧鸡大腿怎么做

主料琵琶腿500g辅料油适量盐适量八角2粒桂皮1小块香叶1片干辣椒1粒红烧酱油适量葱适量姜适量冰糖适量步骤1.准备好所有食材。2.鸡腿洗净，沥干水分，放入煎锅。3.小火煎至表皮微黄。4.另起锅，注入少量的油下入八角 桂皮 香叶煸炒出香味。5.再下入葱姜继续煸炒。6.加入红烧酱油和冰糖。7.倒入开水。8.烧开后加入煎过的鸡腿。水要没过鸡腿。大火烧开转中火，焖至30分钟。9.加入盐，转大火，收干汤汁即可。
红烧鸡爪的做法详细介绍 菜系及功效：川菜 家常菜谱 私家菜 工艺：炖红烧鸡爪的制作材料： 主料：鸡爪调料：椒,白糖,酱油,姜,盐,鸡精,大料,辣椒,桔皮,水 教您红烧鸡爪怎么做，如何做红烧鸡爪才好吃 （1）买来的鸡爪的指甲剁掉，然后放水里煮一会，大概十分钟左右吧，备用。 （2）放油，把花椒放进去，炸一会，有香味出来就好了，然后把花椒去掉。 （3）放白糖，小火让他刚刚化开了，就可以把鸡爪放进去了，（注意鸡爪的水份去掉了，否则容易溅油把自己伤着）放酱油，炒一下，把鸡爪上色。 （4）放水，姜，大料，大料，辣椒，桔皮（如果是鸡肉制品什么的放点桔皮特提味），盐，鸡精，大火烧开了。然后盖上小火慢慢炖了。 红烧鸡块的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味：甜咸味 工艺：红烧红烧鸡块的制作材料： 主料：鸡肉500克调料：酱油50克,白砂糖60克,盐5克,甜面酱10克,大葱10克,姜10克,料酒10克,五香粉1克,植物油50克 红烧鸡块的特色： 枣红色，味道甜咸适口。教您红烧鸡块怎么做，如何做红烧鸡块才好吃 1.将鸡块洗净控干水分，倒进盆内加葱、姜、料酒、五香粉、甜面酱和盐等拌匀，腌30分钟，捞出控干，逐块下入六成热的油锅中，炸至呈深黄色捞出。2.炒锅上火放入少许油，烧热后倒入糖、酱油、盐、料酒、葱、姜和适量水，烧开后撇去浮沫，下入炸好的鸡块，汤开后，用小火焖至酥，将鸡块捞出装盘，将原汤继续熬至汁发黏时，淋在鸡块上，即可装盘食用。 红烧鸡块的制作要诀： 因有过油炸制过程，需准备植物油500克。

红烧鸡大腿怎么做

3，红烧鸡腿

红烧鸡腿材料鸡肉，酱油，糖，葱，姜，花椒，大料做法1.做水把鸡肉（腿、翅都一样）放进去。2.另一个锅点上火，放油把超过水的鸡肉放进去，煸超然后放酱油和糖 继续煸超，直到鸡肉挂上颜色。3.这个时候一次性加足了水，放上葱、姜、花椒、大料盖上锅盖就不用管了，过一会翻看一下，等水收干了鸡肉也就做好了。小诀窍因为我喜欢吃辣的，每次做的时候还喜欢往里放几个红辣椒，这个菜做出来，一定要有颜色，不然没有食欲，这是我的看法，所以每次我都会多放一些酱油，少放盐，甚至有的时候都不放。
1. 鸡腿洗净去骨，建议用剪刀。去骨后的鸡腿肉（一定要连着皮 ）怕打，用牙签扎小孔。 2. 鸡腿肉放碗中加两勺料酒，少许盐，少许五香粉，腌渍半小时。 3. 取一碗，放三勺料酒，三勺生抽，一勺半蜂蜜，调汁备用。 4. 平底锅放少量油，中小火煎鸡腿肉，鸡皮一侧朝下，此时用锅铲压住鸡肉，防止打卷，一面煎金黄色翻一面。 5. 煎好后直接倒入事先调好的汁，闷烧收汁及出锅。 ~你可以去豆果上看看啊 是一个美食网站 有很多菜谱的我就是在上面找到的哦 希望可以帮到你~~
材料鸡腿，糖，老抽，淀粉，姜，红尖椒，盐，葱花做法1、鸡腿、葱、姜、辣椒洗好待用。 2、鸡腿放锅里煮1-2钟，过滤下。 3、把姜、红尖椒在油锅煎下（辣椒依个人口味适量，红尖椒还是很辣的） 4、倒入酱油和糖糙煸，加少许盐，这个时候注意下，不小心就容易沾锅，适当加一点水。 5、把鸡腿放入锅中，上色后加入清水焖至五分钟后翻动一下。直到水熬的差不多了，这个时候捞起鸡腿。 6、把淀粉加入汤滋里熬1-2分钟。 7、再把葱花撒在鸡腿上，倒入汤滋就好了。材料鸡腿，姜，料酒，白胡椒，糖，大葱，盐，酱油少量做法1.先把鸡腿切几刀放入凉水锅中煮6分熟，放姜片一起，去肉腥味。捞出 2.锅中放油，放入葱段，炒香放入鸡腿爆炒，炒至鸡腿金黄色，放料酒，放入适量的清水，之后在放入白胡椒、糖、用铲子炒几下，中火开锅在转小火炖。注意：开锅后放入少量的酱油。如果多颜色就太重，出锅不好看，还影响食欲。 3.20分钟后收汁，出锅。出锅前放少量盐翻炒一下。撒上香葱就ok了！ 材料鸡腿，姜片5片，酱油，，咭汁，八角，香叶，冰糖做法1.将鸡腿洗净斩小块，在开水中过水，捞起。2.锅中坐油，3。5片姜片炸香。3.倒入鸡腿，稍翻炒见变色。倒入酱油，咭汁，加半碗水，放入八角，香叶。开大火烧开，继续滚20来分钟左右，放入冰糖一把，见汤汁粘稠即可关火。 材料鸡腿1000克，葱1棵，姜1块，蒜1头做法1.鸡腿斩大块、焯水、冷水洗净后备用，葱切段，姜拍破，蒜去皮备用。2.将洗净鸡块入高压锅，按顺序依次加入调料②，并大火炒匀使鸡块上色。3.加开水与鸡块同高并放入调料盒及葱姜蒜，大火煮沸后加盖上阀用高压锅压制。4.大火5分钟，小火15分钟后关火。5.待高压锅自然冷却后，开锅加盐大火煮沸3分钟关火即可。 材料鸡腿4只，鹌鹑蛋7个，生姜片4片，柱侯酱1汤匙，砂糖1小勺，料酒1小勺，生抽1汤匙，青红辣椒各半个做法1.鸡腿洗干净，沥干水分2.鹌鹑蛋下油锅里炸至金黄，捞起待用3.用生抽、料酒、柱侯酱、砂糖调成酱汁待用4.鸡腿放锅里两面煎至金黄，倒进酱汁、姜片、辣椒翻炒5.加入1碗的清水，加入炸过的鹌鹑蛋，大火烧开后转中小火6.煮20分钟后，用牙签插一下，牙签可以干净拔出证明已经熟了，收汁装碟
吃了88

红烧鸡腿


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