4.普洱茶有越老越香的特点,3.熟茶属于人工发酵茶，所以普洱熟茶会有很浓的堆发酵味,1，普洱茶生茶和熟茶可以根据制作工艺的不同来分，哪种味道好主要看个人爱好，因为两者的味道和香气是完全不同的(一种发酵茶，一种非发酵茶),目前在国家授权茶树品种中，很少有适合普洱茶的专用无性系茶树。
1，普洱茶生茶和熟茶可以根据制作工艺的不同来分，哪种味道好主要看个人爱好，因为两者的味道和香气是完全不同的(一种发酵茶，一种非发酵茶)。2、生吃味:味浓，刺激性高。若遇高温，香水味甜而稀，微涩。3.熟茶属于人工发酵茶，所以普洱熟茶会有很浓的堆发酵味。发酵较轻的会有类似的桂圆味，发酵较重的会有闷湿的草席味。口感:浓稠香甜，几乎不苦，泡久了。4.普洱茶有越老越香的特点。无论是生吃还是熟吃，普洱茶在正确的储存条件下，味道都会发生很好的变化。至于哪个味道好，就看个人的口味喜好了，无论生吃还是熟吃，都有自己独特的口味特点，口味丰富。
目前在国家授权茶树品种中，很少有适合普洱茶的专用无性系茶树。普洱茶云康10号、云康14号、云康37号、云康43号、长叶白浩、云轩9号、梅韵、云贵等无性系茶树可在产区新建或补植时选用品种或蒙库大叶种、凤庆大叶种、蒙桂。
3、 普洱茶有哪些种类?按其形状可分为散茶、饼茶、沱茶、砖茶、方茶等。其规格有100克、250克(坨)砖茶(250克、1公斤、2公斤等，)，配357g饼茶，81g方茶，250g，100g等。按工艺分为生茶和熟茶，生茶:指茶籽采摘后，以自然方式发酵的茶叶。生茶含有果酸、单宁酸等成分，对茶叶有刺激性，多年后，茶会变得更温和。Ok 普洱茶一般都是这样做的，越老越香，熟茶:是指在现代科学的基础上，运用人工陈化技术，通过调节适宜的温度和湿度，加速茶叶的发酵过程，使茶叶变得温和，改变茶味。
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