1，如何制作烤羊排

原料：羊排、洋葱 配料：盐、胡椒粉、烧烤酱、孜然、料酒 做法： 1、将羊排用盐、胡椒粉、烧烤酱、料酒腌制30分钟； 2、在容器内铺上锡纸，将羊排平放之中； 3、撒入孜然并放入洋葱圈，用锡纸包好； 4、烤箱225度烤40分钟即可

如何制作烤羊排

2，羊排怎么做才好吃

红烧羊排 原料： 羊排骨750克，萝卜100克，红枣、葱段、姜块、香菜、老抽、胡椒粉、辣椒酱 、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。 制作： ① 将羊排骨洗净剁段，萝卜洗净切块，香菜洗净切段。 ② 锅内添水烧开，放入羊排骨和萝卜同煮，熟后捞出备用。 ③ 炒锅注油烧热，入葱姜爆锅，放入辣椒酱、红枣、老抽、白糖、胡椒粉及适量清水，烧开后放入羊排骨，用慢火烧至熟烂，用水淀粉勾芡，撒上香菜段，翻匀出锅即可。 特点：羊肉酥烂，味美可口。

羊排怎么做才好吃

3，羊排怎么做啊

口蘑羊排主料：羊排280g，口蘑50g，鸡高汤适量，圆葱碎、西芹碎各5g，炸土豆丁l0g调料：红酒10g，盐2g，胡椒粉0.3g，俄力冈1g，橄榄油20g做法1、将羊排洗净、用盐、胡椒粉、俄力冈、圆葱碎、西芹碎腌制后用煎锅煎制成熟。2、煎锅中倒入橄榄油、下圆葱碎、西芹碎炒出香味。3、再加入红酒、鸡高汤、炸土豆丁、口蘑、盐、胡椒粉等调味，视汁浓浇在羊排上即可，盘边配上渍紫菜丝。胡萝卜焖羊排主料：胡萝卜50g、羊排200g、圆葱碎、西芹碎各5g、鸡高汤适量、玉米粒10g调料：盐2g、胡椒粉0.3g、俄力冈1g、橄榄油15g做法1、将羊排洗净用盐、胡椒粉、圆葱碎、西芹碎、俄力冈腌制，烤熟备用。2、煎盘中倒入橄榄油，烧热后倒入圆葱碎、西芹碎炒出香味，再加入鸡高汤、胡萝卜块、玉米粒、烤熟的羊排、用小火焖制40分钟，最后加盐、胡椒粉调味即可。嫩炸羊排材料犊羊排3片，洋葱1/3颗，蒜头3粒，迷迭香少许，玉米粉3大匙，橄榄油100㏄，盐适量，白胡椒粉适量，黑胡椒粉1大匙，牛奶1杯做法1.犊羊排以所有腌料浸泡微腌后，放至冰箱泠藏约60分钟至入味；洋葱、蒜头切片后均匀洒上迷叠香备用。2.热锅，放入橄榄油以中火烧热至185℃，放入作法1中的洋葱、蒜片炸至表面呈金黄后捞起沥干油份，平铺于盘上备用。3.将作法1 的羊排均匀沾裹上玉米粉，放入作法2的油锅内，两面以半煎炸的方式各约1分钟，马上捞起沥干油份，放在已铺好洋葱及蒜片的盘上，趁热撒上适当的盐与白胡椒粉调味即可。迷迭香羊小排红酒酱汁的作法是将300公克蒜头、1800公克牛骨(或牛筋)、4个洋葱(全部切成丝)、1根红萝卜(切成块状)、4枝西洋芹及适量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分钟后，倒入大锅中并加入1瓶红酒、1束百里香、6片月桂叶一起用小火熬煮12小时，再放入1罐蕃茄煳(需先用小火炒至焦黑，才能让整锅汤汁变成漂亮的咖啡红色)，继续熬煮24小时后将所有材料滤出，保留汤汁即可。材料新鲜迷迭香2枝，羊小排 3片，黑胡椒 少许，盐 少许，香草高汤2大匙，红酒酱汁3大匙，红酒 2大匙，薄荷叶 6~7片做法1.将迷迭香去梗，只留叶子；羊小排用迷迭香叶、黑胡椒及盐抓腌3分钟后，用大火将双面略煎锁住肉汁，再放入烤箱依个人喜好烤至适当的熟度。2.将香草高汤、红酒酱汁、红酒及切碎的薄荷叶一同放入煎羊小排的余油中，以小火熬至香味飘出即可熄火，淋在烤好的羊小排上即可。
《蒜香羊排》！ 羊排30斤，糖2两，蒜头粉1.5两，肉宝王0.5斤，盐1两，味精2两，蒜汁适量，糯米粉＞澄面粉适量，先用日落黄上色后再炸
主料：羊排500克 配料：冰糖约12颗，醋约25毫升，八角2颗，桂皮一小块，草果一个，香叶2片，红枣5颗，干辣椒3个，生姜（切片）、葱（挽结）、料酒各适量 做法　　1.将斩好的羊排洗净血水，锅内放入适量的冷水，放入洗净的羊排，加入约25毫升醋，烧开后用漏勺将羊排捞出，用清水冲净血沫，沥干待用 　　2.将冰糖敲碎，净锅内放入适量的油，下入冰糖，用小火将其炒至融化； 　　3.下入羊排，翻炒至上色后下入两小勺料酒，炒匀； 　　4.放入洗净的八角、桂皮、草果、香叶、干辣椒、红枣、姜片、葱结，倒入适量的热水(高出羊排约3厘米），大火烧开后用汤勺舀去浮沫； 　　5.放入适量的盐，转小火，盖上锅盖，煮约80分钟至羊肉酥烂汤汁收干时即可出锅。
原料：羊排 调料：酱油、白糖、蜂蜜、猪油、淀粉 做法： 生羊排一块 　　1、羊排骨斩成条，放在容器内加适量酱油拌匀，淹渍片刻。油锅添猪油烧制八成热，下入淹好的羊排炸至金红色捞出控净油。然后放蒸碗里摆好。 炸好的羊排 2、将白糖、蜂蜜用少量的水调匀，倒入蒸排骨的碗内。 白糖蜂蜜汁 3、上笼蒸制酥烂后，将碗中的蜜汁滗入锅内，羊排倒扣盘内。汤汁烧开后加湿淀粉勾芡，点香油浇在羊排上即成。 特色：以甜为主，略带咸味，色泽深红，酥烂适口。

羊排怎么做啊


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