清蒸鲍鱼的做法，清蒸鲍鱼懒人做法怎么做

1，清蒸鲍鱼懒人做法 怎么做

将鲍鱼从壳中取出,去掉内脏等杂物洗净,只留完整的一块鲍鱼肉将鲍鱼壳也洗净开水中放入少许盐和料酒鲍鱼放入焯10秒马上捞出然后将鲍鱼壳用开水煮3分钟进行消毒把焯好的鲍鱼肉放回壳中上锅蒸2分钟OK

清蒸鲍鱼懒人做法怎么做

2，清蒸鲍鱼的做法蒸几分钟

水开后蒸6分钟。清蒸鲍鱼的做法如下：原料：鲍鱼、小米辣、蒜、葱末、生抽、蚝油、蒸鱼豉油、玉米油。步骤：1、鲍鱼内脏去掉，清洗干净，鲍鱼肉壳分离。2、清洗干净后用刀在鲍鱼正面横竖切几刀备用。3、准备蒜和小米辣，用手动碎末机把蒜和小米辣搅碎。4、锅里烧油，烧到90度左右就可以倒入蒜末碗中，搅拌均匀。5、倒入适量生抽、蚝油搅拌均匀。6、用勺子把蒜末放入鲍鱼上面，等蒸锅水开后再放入鲍鱼，蒸6分钟即可。7、蒸好后放入适量蒸鱼豉油，再放入葱花，美味的清蒸鲍鱼就可以吃了。

清蒸鲍鱼的做法蒸几分钟

3，鲍鱼怎么蒸好吃又简单

清蒸鲍鱼的做法：1. 将鲍鱼两面剞上斜直刀，由中间切开；2. 葱姜洗净，葱切条，姜一半切末，另一半切片；3. 将鲍鱼摆盘中，加料酒、味精、汤100毫升、葱条、姜片、花椒和盐，上屉蒸；4. 蒸10 分钟左右取出，拣出葱、姜、花椒；5. 碗内加入醋、酱油、姜末、香油兑成姜汁；6. 食时，将姜汁与鲍鱼一起上桌，蘸姜汁吃。

清蒸

鲍鱼怎么蒸好吃又简单

4，如何蒸小鲍鱼

蒸小鲍鱼的做法：食材用料：小鲍鱼6个、蒜泥15克、生抽15克、佐料15克、生粉10克菜谱做法：1.鲍鱼用铁丝或青丝刷洗干净。2.在鲍鱼上划痕，然后摆盘。3.切好蒜泥，洒在鲍鱼上。4.放入蒸锅，大火烧开蒸5分钟。5.再加入调好的料汁，由生抽、佐料、生粉调成的。6.再加入点蚝油。7.再蒸10来分钟，出锅前洒上葱花即可。

小鲍鱼的做法很多，不过我个人来说，最喜欢吃的就是豉汁蒸小鲍鱼了。小鲍鱼充融合着豉汁的香，入口香气四溢，辅以小鲍鱼特有的海水味道，真是一下子就唇齿留香了原料：·鲜活小鲍鱼·大葱·香葱·鲜红椒·姜·阳江豆豉·蒜主料：鲜活小鲍鱼香料：阳江豆豉调味料：盐鸡粉糖工具准备：蒸锅种类：晚饭风味/料理：粤菜准备时间：15分钟烹制时间：5分钟打好花刀的小鲍鱼来源：胡元骏[点击放大]作法：　　粤菜里以豆豉为主要调料的菜里，豆豉的用法有很大不同，有的需要原粒豆豉，有的却要剁碎，而有的则不但要剁碎，同时还要炒制。今天我们做的豉汁蒸小鲍鱼就属于后者，聪明的看到这就要问了，是不是你又要说豉汁的炒至是做这道豉汁蒸小鲍鱼的关键点？没错，要不怎么说你们聪明呢，闲话不多说，就我一起做吧。 1、将小鲍鱼的壳先用水冲一下，然后用刷子将鲍鱼壳刷净。取一把餐刀，将鲍鱼肉沿壳的底部撬出。 2、再次洗净鲍鱼肉，放置砧板上，用刀将鲍鱼正面打上十字花刀。 3、蒜剁成蒜茸；大葱和香葱分别切葱花；姜剁姜末；红椒切粒；豆豉也剁成茸，豆豉无所谓多少，可以一次多做一点，用不完放冰箱下次还可以用。 4、炒锅烧热，倒入色拉油，油温五成热时，将蒜茸、姜末和葱花倒入，略微煸香，立即将豆豉倒入，继续煸。注意一定要小火。 5、间或，再往炒锅中倒入一些色拉油，油最好能没过锅中原料，继续煸炒，直至豆豉的香味完全出来，关火。 6、将炒好的豆豉倒入碗中，加入适量的盐、鸡粉和一点点糖调味。 7、蒸锅上火，烧水做开，将鲍鱼壳分别盘放在盘中，每一个鲍鱼壳上摆一个切好花刀的鲍鱼，然后依次将豉汁用勺子均匀的涂抹在鲍鱼上。 8、上蒸锅，大火蒸约3至5分钟（依鲍鱼的大小），关火，取出。撒上些许红椒粒和香葱葱花。。 9、炒锅烧热，倒入色拉油。油温8成热时，关火，将热油分别浇在每一个鲍鱼的葱花和红椒粒上。我们这道好吃好看的豉汁蒸小鲍鱼就可以上桌啦。小贴士：豉汁用不完，可以装入小瓶放冰箱保存，但一定要倒入适量的色拉油进去，油最好末过豆豉。炒豆豉时一定要小火，否则很容易糊锅。小鲍鱼打花刀时可以参考鱿鱼的麦穗花刀。

简单又好吃的方法，把泡好的粉丝和大蒜加一点盐一起搅拌好，然后放到鲍鱼上面一起蒸，十分钟就ok

5，清蒸鲍鱼的做法怎么做如何做图解详细步骤菜谱

清蒸鲍鱼的做法1.准备适量蒜蓉。2.鲍鱼洗净后在表面上切几刀，以便更入味。3.全部处理完毕后，整齐摆放在盘中。4.在每个鲍鱼上洒上一捏捏盐。5.放上蒜蓉。6.再放上香菜梗碎，浇上适量食用油。7.水开后蒸6到7分钟。8.已蒸好。

主料鲍鱼 5只辅料姜蒜蓉量葱花适量胡椒粉适量盐适量油适量步骤1. 将洗涮干净的鲍鱼装入盘子里。2. 锅里放上蒸笼以及适量水烧开将盘子放入盖上锅盖。 3. 大火蒸五分钟熄火焖片刻取出盘子。4. 紧接着烧热油锅，放少许盐倒入姜蒜蓉爆香。5. 马上将热油姜蒜蓉淋到鲍鱼上。6. 最后撒上少许胡椒粉以及葱花即可食用。

冬菜蒸鱼做法冬菜蒸鱼是一道比较常见的家常菜，用清蒸的方法，很好的保留了冬菜的酸爽与鱼肉的鲜美，今天给大家介绍的冬菜蒸鱼，主料采用冬菜和银鳕鱼，鳕鱼肉质鲜嫩，刺比较少，是妈妈们不错的选择哦。下面我们就来看下这道菜的详细做法。原料：银鳕鱼、冬菜、芥兰、胡椒粉、精盐、酱油、食用油、高汤做法：1、坐锅点火倒入适量食用油，油热后放入冬菜煸炒，加入酱油、料酒、胡椒粉、鸡精、高汤小火煮片刻出锅待用；2、将芥兰用开水焯一下摆放到盘子中；3、将鳕鱼用胡椒粉、盐、鸡精、料酒、腌制腌制10分钟，放到蒸锅中蒸熟后取出，放在芥兰上，将炒好的冬菜连汁一起淋在鱼上即可食用。冬菜蒸鱼的营养价值冬菜是在冬季经常食用的一种咸菜，口味清爽，含有丰富的维生素，具有一定营养价值，冬菜具有开胃健脑的功效，在日常食欲不振、消化不良时，可以食用一些冬菜；.鱼肉中含有丰富的镁元素，而鳕鱼中还含有丰富的蛋白质、维生素a、维生素d、钙、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。做冬菜蒸鱼注意事项冬菜蒸鱼是一道营养丰富的家常菜，口味咸鲜适中，将冬菜的清爽与鱼肉的鲜美完美的结合起来。在做冬菜蒸鱼的时候是有以下两点需要注意的：一是不同种类的冬菜咸度不同，在做菜之前要先尝下冬菜的口味，以免口感过咸；二是在做鳕鱼的时候不要频繁翻动，因为鳕鱼肉在制作过程中很容易散。做冬菜蒸鱼的食材选择冬菜蒸鱼的主要食材是冬菜和鱼肉，冬菜是一种很具有特色的食材，口感独特，不同地区冬菜味道不同，但都有别样的滋味，大家可以根据自己的口味选择哦。蒸鱼所使用的鱼可以选用桂花鱼、鲈鱼、鳕鱼等等，有爱吃鱼头的朋友们也可以蒸鱼头味道也是很棒的，在选鱼的时候最好选择鲜活的鱼，味道更加鲜美，不新鲜的鱼腥臭味太浓，十分影响口感。宝宝可以吃冬菜蒸鱼吗鱼肉口感鲜嫩，冬菜味道酸爽，可能有的妈妈会问，宝宝们可以吃冬菜蒸鱼吗？其实宝宝们在吃鱼的时候一定要注意，有的鱼刺很多，宝宝吃的话很容易扎到。今天给大家推荐的冬菜蒸鱼选用的银鳕鱼，鳕鱼本身刺较少，口感也很鲜嫩，是给宝宝吃的不错选择，当然这里所说的宝宝们一定是要4个月后可以进食的宝宝，太小的宝宝不适宜过早进食。

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