果汁牛肉，德阳果汁牛肉那家最正宗

1，德阳果汁牛肉那家最正宗

名气最大的是马昌恒。

可以去孝泉的半边街，基本上都是回民，果汁牛肉也很正宗。

吃牛肉当然去孝泉哈，半边街那边多的很，味道也蛮不错

受活动冤枉，不知道这题答案

德阳果汁牛肉那家最正宗

2，果味牛肉怎么做

选材选用新鲜牛柳，辅以火龙果，银杏，彩椒粒等烹制而成，火龙银杏牛柳粒成品色泽艳丽，口味酸辣微甜。折叠编辑本段主料牛柳350克，火龙果3个，银杏50克，彩椒粒100克折叠编辑本段辅料泰国鸡酱10克，盐3克，味精5克，白糖3克，辣椒仔2-3克，色拉油500克，湿淀粉8克，老抽2克，清汤50克折叠编辑本段制作过程1、牛柳洗净，切1厘米见方的小丁，加盐2克、味精2克、湿淀粉5克、老抽腌渍15分钟，腌好后入烧至五成热的色拉油中小火滑0.5分钟，捞出控油；2、火龙果一剖为二，修成碗状，火龙果肉切1厘米见方的小丁；3、银杏洗净，入沸水中大火汆2分钟，捞出控水；4、锅上火，烧热后放入泰国鸡酱、辣椒仔小火煸炒出香，放入清汤小火烧开，用盐1克、味精3克、白糖小火炒香，入牛柳粒、火龙果粒、银杏、彩椒粒小火翻匀，入湿淀粉3克勾芡，出锅装入火龙果内；

果味牛肉怎么做

3，天津果汁牛肉干怎么做

主料：牛肉（瘦） 5000克调料：盐 100克白砂糖 220克酱油 150克白酒 25克果汁 10克大葱 50克姜 25克丁香 3克八角 5克桂皮 8克鲜味王 2克各适量天津果汁牛肉干的做法： 1.选料：选用新鲜牛精肉，剔去筋膜，切成50毫克左右的方块，放入清水中，浸泡4至5小时，除去血水，清洗干净。 2.煮制：锅中加入清水，旺火煮制，加入牛肉块和硝酸钠，煮沸、撇去浮沫，再煮至熟透。捞出，冷却后切成10毫米的方块。3.炒制：切成小块的牛肉放入锅中，加入原汤、精盐、酱油、果汁、葱段、姜块、丁香、大茴香、桂皮、香精进行翻炒，至汁液将干时，加入白糖、白酒炒匀。 4.烘干：炒好的牛肉块，放入烤箱中，在50至70℃下烘干，即为成品。更多天津果汁牛肉干信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/tianjinguozhiniurougan

天津果汁牛肉干怎么做

4，手撕果汁牛肉干的做法是什么

用料：熟牛肉800克，橙汁500毫升，花椒2克，大料3个，香叶2片，桂皮一小块，草果一个，小茴香2克，陈皮1克，老抽15克，白糖10克，香油适量，熟芝麻适量做法：1. 准备好所有的食材。2. 炒锅少加油烧热倒入所有的调味料炒香。3. 在加入橙汁和白糖。4. 加入老抽。5. 在加入生抽大火煮上5-8分钟煮出调味料的香味。6. 把熟牛肉用手撕成细条，越细越好。7. 然后把牛肉倒入锅中继续煮至。8. 直到汤汁收干，再用小火慢慢翻炒至锅中一点水份全无加入熟芝麻翻炒均匀。9. 最后再加少许香油继续翻炒至牛肉焦干出香关火。小贴士1、我用的是熟牛肉，如果是生的用高压锅加入葱姜料酒煮上15分钟再取出做牛肉干，这样可以节省时间。2、这是一款果汁味道的牛肉干，不用很咸，所以没有加盐，入锅口味重的，可以适当的在放点盐。3、最后一步小火炒至，要用最小的火不停的翻炒直到一点水分全无，牛肉收干才好吃，也可以用烤箱烤制10分钟。该答案来自中华美食网官方网站

5，果汁牛肉干的做法果汁牛肉干怎么做

主料：牛肉（瘦） 5000克调料：白砂糖 250克盐 40克姜 10克味精 1克果汁 40克各适量果汁牛肉干的做法：1.将新鲜牛肉去筋修净，漂去血污，然后切成薄片备用。2.将生姜、食盐、白糖、味精、糖精1克、苯甲酸、牛肉片一同入锅煮制，待汁干为止。 3.将煮制好的牛肉片改切小薄片，放平烘盘内送烘房烘干。4.将烘干的牛肉干与鲜果汁拌和均匀，晾干表面水分，即可包装密封。

主料：牛肉 (选肥肉和筋少的比较好，要大块的) 副料：老抽、生抽、橙汁、盐、糖、姜粉、辣椒粉、胡椒粉，干辣椒和芝麻(可选，未入照) 做法： 1、牛肉切成大块。 2、入沸水煮10分钟。 3、捞出略凉，不烫手即可动手。 4、顺牛肉纹理，撕成5mm厚的薄片。(可以用刀切开一点点，足够让手能攀住了，就用手撕) 5、炒锅内加入牛肉片，和所有调料，用小火翻炒到收汁。(这时可以试试味道怎样，需要的话加料调整) 6、烤箱预热设置到180 ℃。牛肉片排在烤盘里，入烤箱烤10分钟，途中翻面一次。 ps： 1.不用手撕，直接用刀切也行。一定记得顺着纹理切。不过我还是觉得手撕出来的，入味好，口感也更香。 2.没有烤箱的话，就小火多炒一会儿吧。一定要小火，否则容易焦。 3.做好后，放在通风，并且小飞贼够不到的地方，进一步晾干的话，会越来越好吃的噢。 4.再次强调要防小飞贼啊，不管你家小飞贼是四条腿的还是两条腿的。

文章TAG：果汁牛肉果汁牛肉德阳