作为一名资深吃货，广东最有名的粤菜可以说都吃过。烧肉肉质松化香脆，口感富有层次感，但腌料简单，只有盐和糖，好吃与否全靠烧的功夫，最能吃出原味，我们可以在广东人的各种美食中看见叉烧，早茶、午饭、晚餐、宵夜，都有叉烧的身影，叉烧包，蜜汁叉烧、黑叉烧、脆皮叉烧、叉烧饭广东简直是一个被叉烧美食包围的地方，你最爱的叉烧美食是哪种呢。
1、人都说“吃在广东”，广东有什么好吃的？
当然是经常在电视上看到的叉烧啦！我们可以在广东人的各种美食中看见叉烧，早茶、午饭、晚餐、宵夜，都有叉烧的身影，叉烧包，蜜汁叉烧、黑叉烧、脆皮叉烧、叉烧饭广东简直是一个被叉烧美食包围的地方，你最爱的叉烧美食是哪种呢？欢迎在评论中告诉菲李哦~我是菲李呀，一个喜欢美食的漫画家，大家喜欢我的文章欢迎关注我哦！随时收看更多趣味文章。
2、广东最有名的粤菜你吃过哪几种？
作为一名资深吃货，广东最有名的粤菜可以说都吃过，粤菜有很多菜式都与“烧味”有关，代表性的烧味有烧鹅、叉烧、烧肉、烤乳猪等。粤菜也崇尚清淡，原汁原味，或清蒸或白切，充分体现食材的鲜美，比如清蒸鱼、白切鸡、盐焗鸡等，豉油鸡是把整鸡浸入卤水中浸熟的，可以说属于卤味。烧鹅以小个的清远黑棕鹅为优，有十几道制作程序，最有名的一道是吹皮，用气泵从鹅颈处打气，我看过有些五星大厨是直接用口吹的，使整只鹅胀鼓鼓的，鹅皮与骨肉分离，烧出来皮更香脆，吃起来更有层次感，
叉烧有腌制、上糖、穿针、烧制、切件、淋汁几个步骤，好的叉烧口感软腍适中，肉味香浓带甜。烧肉肉质松化香脆，口感富有层次感，但腌料简单，只有盐和糖，好吃与否全靠烧的功夫，最能吃出原味，顶级烧肉有五层，脆皮、嫩肉、软骨、带碎脂肪、瘦肉，层层分明，芝麻皮也是一绝，烤乳猪是广州最著名的特色菜，“片皮乳猪全体”是筵席的必备菜，服务员们一手托着装有整只烤乳猪的托盘鱼贯而出，是筵席的标准开场式。
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