姜膏；五花肉；蒜苔；豆沙；盐；干辣椒；将五花肉用蒜泥切片(肉稍微冻一下比较容易切片)，然后放入沸水中焯一下去掉浮沫，捞出备用,3.然后把蒜苔切成大小均匀的小块，放在一个大盆里，加两勺盐，把蒜薹抓拌均匀，腌制1小时，把蒜薹的水分弄出来，这样就不容易坏了,1、主料:蒜苔、大蒜、小米椒、八角、花椒,步骤1蒜苔洗净，放凉4小时,方法如下:蒜苔5斤。
方法如下:蒜苔5斤。400克糖。100克盐。900毫升白醋。600毫升清水。八角1个。一小块肉桂。五个红辣椒。步骤1蒜苔洗净，放凉4小时。Step 2取白色部分和一点青色部分。切成长段。第四步撒盐，搅拌均匀，杀水，一小时后倒出盐水。第五步将调味水烧开，放凉，倒入容器中。腌制十天即可食用。
姜膏；五花肉；蒜苔；豆沙；盐；干辣椒；将五花肉用蒜泥切片(肉稍微冻一下比较容易切片)，然后放入沸水中焯一下去掉浮沫，捞出备用。
3、腌蒜苔最简单的做法腌蒜苔怎么做1、主料:蒜苔、大蒜、小米椒、八角、花椒。2.先把蒜苔挑选出来，然后用清水冲洗干净，再用厨房纸巾擦干表面的水，或者晒干，3.然后把蒜苔切成大小均匀的小块，放在一个大盆里，加两勺盐，把蒜薹抓拌均匀，腌制1小时，把蒜薹的水分弄出来，这样就不容易坏了。4.多准备些大蒜，切成蒜片备用，小米椒用斜刀切小圈，把切好的小米椒搓一下，把椒籽拿出来，这样就不辣了，5.锅里放一小撮辣椒和两个八角，然后大火把香料炒出香味，倒入一小碗150g的香醋，一碗200g左右的酱油，再加入几颗冰糖。大火煮至冰糖融化，煮2分钟后，关火晾凉。6.这个时候蒜薹就差不多了，韧性特别好，不容易断。取一部分放入无水无油的容器中，加入蒜片和小米椒，倒入凉透的酱汁，再加入少许白酒，然后，将酱料和蒜苗搅拌均匀，最后盖上盖子，摇晃几下，腌制一晚。
文章TAG：蒜苔做法 秘制 五花肉
