巧克力布丁,巧克力和可可粉混合冰镇成冰淇淋

将恒温器巧克力切碎，将蛋黄放入钢碗中用打蛋器打匀，然后加入细砂糖混合，搅拌至完全均匀,将石花菜片用冰煮沸软化备用；苦巧克力切碎备用,3.用打蛋器搅拌，直到巧克力和可可粉完全融化,材料石花菜片10克，苦中带甜巧克力200克，鲜奶800克，精制糖50克，可可粉5克，卡鲁瓦酒50克,添加巧克力和可可粉。

1、 巧克力 布丁怎么做?

食谱做法:1。将恒温器巧克力切碎，将蛋黄放入钢碗中用打蛋器打匀，然后加入细砂糖混合，搅拌至完全均匀。2.将牛奶和鲜奶油放入锅中加热，煮沸后转小火。添加巧克力和可可粉。3.用打蛋器搅拌，直到巧克力和可可粉完全融化。4.再次煮滚，然后从火上移开。加入一些到1的蛋黄中，轻轻搅拌直到光滑。5.过滤，加入橙色利口酒，搅拌至光滑。6.用厨房纸覆盖材料，轻轻去除泡沫。ACA烤箱中、下层120度烤45分钟左右，直到表面微微凸起。摇沙狐球杯的时候，布丁整体会摇，也就是蒸完烤完全。

2、如何自制 巧克力 布丁?

材料石花菜片10克，苦中带甜巧克力200克，鲜奶800克，精制糖50克，可可粉5克，卡鲁瓦酒50克。做法1。将石花菜片用冰煮沸软化备用；苦巧克力切碎备用。2.将牛奶、细砂糖、可可粉加热至70℃左右，直至细砂糖融化，然后加入切碎的苦甜巧克力拌匀。3.继续加入方法1的明胶片剂并充分混合。最后加入卡鲁瓦酒拌匀，然后倒入模具冷藏。

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