均安煎鱼饼，最重要一点的是打鱼肉的手法，这一步骤做好了，鱼饼才能做的好吃。均安鱼饼是当地人最喜欢做的菜式，简单易做，甘香爽滑，鱼肉有弹性，以蚬蚧酱佐食更显鲜味，大家都知道，吃鱼的好处很多，鱼含有很多丰富的完全蛋白，脂肪含量较低，且很多为不饱和脂肪酸、有机盐、维生素含量较高。
1、多子鱼怎么做好吃呢？
个人觉得多子鱼炸着最好吃，喜欢的可以借鉴，欢迎探讨。准备食材:鱼300克、淀粉2汤匙、料酒一勺、酱油一勺、盐0.1克、蛋清一个步骤:1.将鱼头鱼牌去除，处理好后晾干鱼身备用，2.鱼中加入盐、酱油、料酒拌匀，腌制10分钟左右。3.滤出腌鱼水，加入淀粉和蛋清拌匀，4.热锅倒油，油温6成热下锅炸至两面金黄捞出，用中小火炸。
鱼滑可以做成顺德名菜，均安鱼饼，均安鱼饼是当地人最喜欢做的菜式，简单易做，甘香爽滑，鱼肉有弹性，以蚬蚧酱佐食更显鲜味。这一款传统美食，在顺德均安镇已有一百多年的历史，曾获\
大家都知道，吃鱼的好处很多，鱼含有很多丰富的完全蛋白，脂肪含量较低，且很多为不饱和脂肪酸、有机盐、维生素含量较高，常常吃鱼可起到健脑、护心降脂、效补钙、补血养血、预防糖尿病和高血压、抗氧化、防畸变等作用。孩子多吃鱼，头脑更聪明哦，鱼的种类很多，做法也很多，可以经常换着买，变着花样来做，今天介绍一下，顺德菜的做法，大家都知道，顺德菜以丰富多样的制作物料著称，以博取众长的烹饪技艺见长，以清、鲜、爽、嫩、滑为特色。
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