(4)大蒜冬季生理休眠期长，低温干燥有利于延长贮藏期,大蒜的储藏方法:(1)大蒜的储藏方法很多，有悬挂储藏、冷藏、通风储藏、窑藏等,(5)冷藏是将大蒜装袋后放入冰箱，也是为了创造低温干燥的环境，延长储存时间,发芽大蒜是可以食用的，但由于其营养消耗，食用价值会大打折扣,这样就不会发芽，可以保存很久。

1、大蒜 发芽了还能吃吗?

发芽大蒜是可以食用的，但由于其营养消耗，食用价值会大打折扣。大蒜的储藏方法:(1)大蒜的储藏方法很多，有悬挂储藏、冷藏、通风储藏、窑藏等，(2)挂在冰箱里存放，在家庭中比较简单实用。(3)悬挂存放的方法是将干蒜放入塑料袋中，然后放在阴凉通风的环境中，(4)大蒜冬季生理休眠期长，低温干燥有利于延长贮藏期。(5)冷藏是将大蒜装袋后放入冰箱，也是为了创造低温干燥的环境，延长储存时间，(6)另外，可以将大蒜去皮，一个一个的放在罐子里，泡在色拉油里，放在阴凉的地方。这样就不会发芽，可以保存很久。


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