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1，烤香肠怎么做

主料2人份烤肠6根辅料腐乳汁20克辣椒粉5克椒盐10克油10克烤香肠步骤1准备烤肠步骤2解冻步骤3用剪刀剪出花纹步骤4准备油，表皮i刷一层油步骤5烤箱提前预热，上下火200度 烤10分钟步骤6出炉步骤7准备腐乳汁，椒盐、辣椒粉步骤8表皮刷腐乳汁步骤9撒椒盐和辣椒粉烹饪技巧还可以准备孜盐粉，蒜蓉辣酱等调味
烤香肠机

烤香肠怎么做

2，烧烤香肠怎么做好吃烧烤香肠的家常做法

香肠 五节,蒜苗 2支做法1、烤箱先以180°预热10分钟2、预热后放进香肠，烤12～15分钟即可（中途需翻个角度再烤）3、香肠取出待凉，切片
材料香肠 五节,蒜苗 2支做法1、烤箱先以180°预热10分钟2、预热后放进香肠，烤12～15分钟即可（中途需翻个角度再烤）3、香肠取出待凉，切片配上青蒜苗或大蒜口味更佳

烧烤香肠怎么做好吃烧烤香肠的家常做法

3，烤肠的做法烤肠怎么做好吃烤肠的家常做法

用料主料火腿肠3根辅料食盐适量酱油3克食用油少许烤肠的做法1.火腿肠去掉包装，切花刀2.把食盐、酱油放入碗中，搅匀3.把加工后的火腿肠放在锡纸上面，刷一层酱汁，再刷一层食用油，把锡纸包紧4.放入面包机内，选择“自助烘烤“功能，浅烧色，10分钟5.烤肠出炉了！
很简单的一道面食！ 食材 主料 面粉 300克 烤肠 5根 辅料 泡打粉 10克 酵母 5克 步骤 1.面粉加入泡打粉，酵母搅拌均匀，温水和成棉絮状 2.揉成光滑的面团 3.至温暖处醒发至两倍大 4.重新揉成光滑的面团，分别揪成小剂子 5.揉搓成长条 6.准备好的烤肠 7.搓好的长条卷在烤肠上 8.卷好后进行二次醒发 9.锅里烧开水中大火蒸15分钟左右关火 小贴士 可以做成香肠的，各种肠都可以做。

烤肠的做法烤肠怎么做好吃烤肠的家常做法

4，怎样烤香肠

烤香肠，用烤箱，一般在200度左右。下面介绍烤香肠的做法。主料：烤肠1袋 辅料：油适量 步骤：1、准备冷冻肠一袋，常温化一化。2、烤箱抹油。3、摆上肠。4、200度，中层烤5分钟。5、拿出来刷次油。6、再烤5-8分。7、香香的出锅啦，我还做了切花刀蘸料的，也很好吃。
个台湾朋友给我带来了台湾香肠,他说我们平时吃的台湾香肠实在有辱它的名气,他没办法从台湾带新鲜的肉类过境,只好带了在大陆开饭店的台湾人自制的台湾香肠给我试一下. 于是我用他教的办法做了,的确是想不到另一种风味. 首先,香肠要先蒸熟,大概10分钟左右,这个时候烤箱可以预热,200度 然后,在香肠上叉几个洞,再放入烤箱里面烤10分钟,拿出来后,反面再烤5分钟. 最后,把生的蒜头切成薄片.香肠也切成片,夹着蒜头片来吃,味道非常好,蒜头不辣,香肠也不油腻,真是想不到的搭配啊!

5，自制烤肠怎么做

香肠的制作材料：主料：猪肉(瘦)1750克,猪肉(肥)500克,猪小肠300克调料：酱油20克,白砂糖4克,白酒2克,盐8克1.瘦肉和肥肉用开水略浸片刻，取出用干布抹干，切成粒放入盛器中，撒入盐后拌匀腌透。 2.干猪肠用温水浸软留用。 3.将老抽，砂糖，酒等加入已腌透的肉粒中，拌匀后腌约15分钟使用。如喜欢吃生抽味道，老抽可改用生抽，或两种都采用变可。 4.猪肠取出倾去浸用的温水，仍放回盛器中，以草绳或细绳扎住一端，另一端套入漏斗缚紧，然后将猪肉塞进漏斗通到肠内，肠内因压入空气发生膨胀，可依照烧桂花肠制作时的方法处理，用针穿刺肠最下位置，使空气从孔眼泄出，同时把肉粒压下。5.全部肉粒纳入肠内，先将漏斗一端的肠口扎紧，然后用细绳约距离四五寸结一扎结，使成一段一段的形头，并在每隔两段处用约10寸的较长细绳，以便套挂竹竿上晾晒。香肠的制作要诀：制作腊肠前，必须注意未来几日的天气，如天色阴暗而有下雨或潮湿迹象，不宜进行，因制成的湿肠，不能立即充分接受阳光曝晒或寒风吹透，可能变味。香肠晾晒约三四天即成。
自制烤肠的做法步骤自制烤肠的做法步骤：1 1主料：我用的纯瘦肉，后来再用五花肉做一次，事实正面五花肉最好吃。自制烤肠的做法步骤：2 2工具：小肠衣1套 灌肠器1套 食用级一次性手套1副 绳子1根 牙签1根小肠衣提前用温水浸泡清洗数次待用。自制烤肠的做法步骤：3 3其中几个主要的几个调料自制烤肠的做法步骤：4 4猪肉剁碎，不一定要成肉泥，无论是人工上阵还是使用料理机。我懒，直接绞肉机1分钟搞定。自制烤肠的做法步骤：5 5加入除红薯粉和红曲粉以外的所有配料。喜欢椒盐味的就多放椒盐，喜欢胡椒味浓的就多放胡椒，当然爱甜口的就多放白砂糖。自制烤肠的做法步骤：6 6把红曲粉加入约20ml的白酒，搅拌均匀，倒入肉泥，搅拌均匀。自制烤肠的做法步骤：7 7用适量清水加入红薯淀粉搅拌均匀，分几次加入肉泥。自制烤肠的做法步骤：8 8期间要用手按一个方向搅打肉泥上劲。等红薯淀粉糊充分融合后再加下一次，不能一次性倒入。自制烤肠的做法步骤：9 9搅打过的肉泥自制烤肠的做法步骤：10 10将浸泡好的小肠衣一端小心的套在灌肠器上，尾巴处扎紧。自制烤肠的做法步骤：11 11将肉小心的装入灌肠器。自制烤肠的做法步骤：12 12慢慢推动活塞使肉泥进入小肠，特别注意的是不能灌的太饱满，以防后面蒸烤时爆裂影响美观。自制烤肠的做法步骤：13 13收尾处也要扎紧口子，用清水冲洗一遍。自制烤肠的做法步骤：14 14用牙签在肠身上均匀的扎出小孔排气。然后用绳子按自己喜欢的长度扎成一节一节的。自制烤肠的做法步骤：15 15上锅中火30分钟，冰箱冷冻，食用时取出回温后放入烤箱烤热即可食用。

6，Q弹小烤肠的做法大全怎么做如何做好吃

用料 猪腿肉（肥瘦四六开）一斤台式烤肠调料40克玉米淀粉20克冰水（冰箱里冷藏过的，很重要）40克盐渍羊肠衣（某宝有售）2条（大概2米）灌肠工具一套小号漏斗（买肠衣一般都有的送），白色棉线，手摇灌肠机或裱花袋红曲粉（为了颜色漂亮，可不放）1克不想用现成调料，想自己调味的看这里盐6克，糖10克，蜂蜜10克，黑胡椒3—4克，五香粉1克（可不放），料酒1小勺，味精1克步骤 1猪肉一般选择后腿肉，肥瘦比例比较好，肉质比较弹。 瘦肉切成0.5厘米见方的小块，肥肉剁或者绞成泥（有肥油的滋润，却吃不到肥肉） 注意：不能肥瘦全剁成肉泥！！！瘦的一定要切块！！！肥的一定要是泥！！！想好吃就别偷懒好吗！！！步骤 2肉中加入淀粉，调味料，红曲粉，顺着一个方向（一定要始终保持一个方向，千万不要正着来两圈反着来两圈）慢慢转圈搅动，分次加入冰水，每加入一次，都要搅到水分被完全吸收再加入下一次。 连续总共搅打15分钟左右，你就会看到肉渐渐起了很多筋（渣手机，拍不出来……），并且搅起来越来越费力，停止，保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏12—24小时。步骤 3准备肠衣和灌肠的工具。 买回来的动物肠衣多少有点臭味儿，提前用水清洗干净，放几片姜泡一下去去腥臭（大概半小时）。 灌肠可以用这种手摇的绞肉灌肠机，也可以直接用裱花袋装了肉馅后往漏斗里挤，最麻烦的还可以用几根筷子一点一点往漏斗里斜着压着灌。步骤 4泡好的肠子套到漏斗的口上。 在漏斗的口上塞一小块肉馅，利用肉馅的油腻润滑，肠衣比较容易套上，也可以抹油，但我觉得塞肉馅的方法最好用。步骤 5灌肠的时候要注意，不要灌的太满（理想的粗度是用手去捏可以捏扁到一半），尽量匀速慢慢灌，可以的话用手扶着，避免太多空气进入。步骤 6全部灌好后每隔10厘米左右用棉线打结，也可以按照你喜欢的长度来。步骤 7扎好结后，用水清洗一下，洗掉香肠表面的碎肉和油，然后用纸巾或者布擦一下，用衣架把香肠挂起来。步骤 8用电风扇把香肠表面吹干（大概1个小时），是摸起来不黏手比较干爽的状态。 不要吹得太干，会皱， 也不要想着不用电风扇自然晾干，会臭。步骤 9吹干表面的香肠冷水入锅。 开小火，不盖盖子，煮至香肠全部浮起（大概30—60分钟，主要看你做的份量和锅区别）。步骤 10煮好后捞出晾干
1.洗干净的猪瘦肉切成小块（最好不要有肥肉，肥肉在料理机里面会影响料理机工作，肉打不碎的）。2.切成小块的肉放入料理机里。3.将肉打碎（稍打碎就可以，不需要打的太蓉）4.打碎的肉放入一个大的容器里，加入剁碎的肥肉。5.再加入所有的调料。6.搅拌均匀，不停的多搅拌几下，至肉上劲。7.水泡洗好的羊肠，套入漏斗口上，再顶端打上一个节。8.用筷子向肠里面灌肉（我是直接用的手，这样快一些）。9.灌好的肉肠，不要灌的太紧了，太紧了肠衣容易破开。10.再把灌好的肉肠分段扎上线，再用针给每段上面扎几个洞用来透气。11.挂起来晾晾控一下水份，不需要吹的太干。12.控干水份的肉肠放入锅中煮熟。13.剪成一个一个，放入冰箱冷冻，想吃的时候取出来直接烤着吃或煎或煮都可以了。14.从冰箱取出的小烤肠放烤箱上层，开最大火，烤差不多10分钟，就成了很外焦内嫩的q弹小烤肠了。

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