食材:莲藕150g，猪肉300g,2、鲜莲藕一根，500克左右，洗净去皮,原粉的加入量根据要求确定，标准是丸子可以成型,10.将浇汁浇在蒸好的丸子上即可食用,5.切丁莲藕和猪肉一起剁碎,5.取适量馅料揉成丸子,4.莲藕加入肉末拌匀,6.丸子蒸笼蒸,3.莲藕Chop,2.莲藕洗。
1。食材:莲藕500g、猪肉500g、盐10g、淀粉10g、姜沫5g、胡椒粉少许、葱花少许、糖适量、醋少许、糯米20g。2、鲜莲藕一根，500克左右，洗净去皮。3、猪肉500克，去皮洗净。4.提前准备好糯米，用清水浸泡一个小时以上。5.切丁莲藕和猪肉一起剁碎。我这有备而来，在市场上花两块钱就搞定了。细心又有时间，可以在家慢慢做。6.准备生姜。7.准备一个大点的锅，把猪肉和联轴器一起倒入，朝一个方向搅拌。8.加入姜、盐、胡椒粉等调料搅拌。9.加入葱花，拌匀。10.加入生粉，搅拌。原粉的加入量根据要求确定，标准是丸子可以成型。11.泡好的糯米捞出水，把揉好的丸子放进去，糯米蘸均匀。12.加入几片枸杞，放入蒸锅蒸40分钟。13、40分钟后取出，放入香葱作为调料，红辣椒作为装饰，就大功告成了。
2、瘦肉 莲藕 丸子的做法食材:莲藕150g，猪肉300g。辅料:油、盐、蚝油、酱油、糖、料酒、胡椒粉、葱姜、酱油、淀粉，步骤:1。在肉馅中加入油、盐、蚝油、酱油、糖、料酒、胡椒粉和姜，朝一个方向搅拌，加入葱花搅拌均匀。2.莲藕洗，3.莲藕 Chop。4.莲藕加入肉末拌匀，5.取适量馅料揉成丸子。6.丸子蒸笼蒸，7.向炒锅中加入水或肉汤。8.加入糖、酱油和盐煮开，9.倒入水淀粉，熬成浇汁。10.将浇汁浇在蒸好的丸子上即可食用。
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