1，胡萝卜肉丸怎么做

胡萝卜肉丸原料：胡萝卜1个，猪肉150克，姜l片，葱2棵，鸡蛋半个。胡萝卜肉丸的做法1．猪肉剁蓉，加调味料及鸡蛋搅至起胶，做成肉丸；胡萝卜去皮，洗净切厚片；葱切小段。2．将肉丸放入沸水锅中氽熟。另起油锅烧热，爆香姜片，下胡萝卜炒匀。下少许糖及适量水，放入肉丸，下葱段，用调味料搅匀，下生粉水埋芡即可。提示：下气消食，除淤润肺。胡萝卜的营养价值胡萝卜、又名红萝卜、黄萝卜、丁香萝卜。胡萝卜的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素c，以胡萝卜素含量最为丰富

胡萝卜肉丸怎么做

2，炸胡萝卜肉丸怎么做好吃炸胡萝卜肉丸的家常做法

炸胡萝卜丸子主料面粉100克 胡萝卜2根 玉米粉50克 鸡蛋2个辅料玉米油适量 五香粉3克 食盐适量 姜适量 鱼露适量炸胡萝卜丸子的做法1.面粉和玉米粉称重2.胡萝卜洗净3.鸡蛋打开放入碗里，加入盐。五香粉、鱼露。姜末4.胡萝卜去皮檫成细丝5.充分搅匀成面糊6.打入胡萝卜丝搅匀7.锅烧热倒入玉米油烧7成热，开始放入胡萝卜面糊炸丸子，本来我是用手挤丸子的不方便拍照就用小勺代替了，不过也可以用小勺子的8.下油锅里的丸子都飘在油上面并且油冒小泡泡就可以取出来了烹饪技巧1、面粉里面加了玉米粉吃起来口感会很好并且炸的很酥脆；2、和面糊的时候可以根据面糊的干湿情况决定是否添水，我有点添多了后来胡萝卜被盐杀出水就感觉有点稀了，胡萝卜丸子就不圆了；3、如果看胡萝卜丝有点长可以用刀再切短点，炸的时候很容易弄得圆滑一点。
主料胡萝卜200g猪肉馅200g金针菇150g 辅料五香粉2g盐3g胡椒粉2g黄酒10g香葱适量 步骤清蒸胡萝卜肉丸的做法步骤11.肉馅中加入盐，五香粉，黄酒清蒸胡萝卜肉丸的做法步骤22.搅拌均匀清蒸胡萝卜肉丸的做法步骤33.胡萝卜用料理机的绞肉功能打成碎粒清蒸胡萝卜肉丸的做法步骤44.加入肉馅中搅拌均匀清蒸胡萝卜肉丸的做法步骤55.用15克干淀粉调成水水淀粉加入肉馅中清蒸胡萝卜肉丸的做法步骤66.搅拌均匀清蒸胡萝卜肉丸的做法步骤77.金针菇去根洗净铺砸盆底清蒸胡萝卜肉丸的做法步骤88.把馅料团成丸子放入清蒸胡萝卜肉丸的做法步骤99.加入姜丝和胡椒粉，加一点黄酒，顺边添加适量的水，水的量以和丸子平为宜清蒸胡萝卜肉丸的做法步骤1010.上笼蒸20分钟清蒸胡萝卜肉丸的做法步骤1111.蒸好的丸子清蒸胡萝卜肉丸的做法步骤1212.现在季节香菜不好吃了，撒上适量香葱，滴上几滴香油提味。清蒸胡萝卜肉丸的做法步骤1313.盛出来享用吧。
1. 胡萝卜、香葱、香菜切碎（胡萝卜我是用搅拌机搅的，感觉太碎了不太好）。2. 加入鸡蛋、盐、胡椒粉少许先拌匀，再加淀粉、面粉拌匀，面粉要慢慢地加，直至搅成泥状可以挤出团状为止。也可以依据个人口味加入一些肉末、玉米粉什么的。3. 锅里加多一些油，将拌好的胡萝卜泥挤成均匀的丸子入锅炸至金黄即可。

炸胡萝卜肉丸怎么做好吃炸胡萝卜肉丸的家常做法

3，胡萝卜肉丸子怎么做如何做好吃

争议用料主料胡萝卜半根香菜50克鸡蛋一个调料食盐1/2小勺鸡精1小勺料酒1大勺生抽2大匙元贞糖1/2小勺玉米淀粉3大匙面粉3大匙植物油适量胡萝卜肉丸子的做法1.肉馅半斤放入碟中。2.胡萝卜半根，插丝。3.锅中放水，水开后放入胡萝卜丝，焯至软烂。4.捞出过凉。5.把胡萝卜丝放到案板上剁成细末。6.肉馅放入精盐，生抽，鸡精，葱花，姜末，料酒，糖，顺着一个方向搅拌，至上劲。7.把搅拌上劲的肉馅里面放个鸡蛋，在搅打上劲。（可以放一个蛋清，但是蛋黄我就浪费了，所以我都放进去了）8.放入3大匙玉米淀粉，顺着一个方向搅打。9.在放入3大匙面粉，搅拌。（搅拌一定要顺着一个方向搅拌）。10.接着放入胡萝卜碎，搅拌。11.放入适量的清水，搅打上劲。12.放入香菜末拌匀。13.右手拿匙，左手抓馅，用左手的虎口把肉馅滚圆，然后用匙挖出。14.锅中放入足够的植物油，油温6成热后，放入肉馅丸，这个时候把火要调到中火。15.炸好的丸子。
主料肉馅250克胡萝卜半根香菜50克鸡蛋一个辅料精盐1/2小勺生抽2大匙鸡精1小勺葱花20克料酒1大勺糖1/2小勺玉米淀粉3大匙面粉3大匙清水半小蝶植物油适量姜末20克步骤1.肉馅半斤放入碟中。2.胡萝卜半根，插丝。3.锅中放水，水开后放入胡萝卜丝，焯至软烂。4.捞出过凉。5.把胡萝卜丝放到案板上剁成细末。6.肉馅放入精盐，生抽，鸡精，葱花，姜末，料酒，糖，顺着一个方向搅拌，至上劲。7.把搅拌上劲的肉馅里面放个鸡蛋，在搅打上劲。（可以放一个蛋清，但是蛋黄我就浪费了，所以我都放进去了）8.放入3大匙玉米淀粉，顺着一个方向搅打。9.在放入3大匙面粉，搅拌。（搅拌一定要顺着一个方向搅拌）。10.接着放入胡萝卜碎，搅拌。11.放入适量的清水，搅打上劲。12.放入香菜末拌匀。13.右手拿匙，左手抓馅，用左手的虎口把肉馅滚圆，然后用匙挖出。14.锅中放入足够的植物油，油温6成热后，放入肉馅丸，这个时候把火要调到中火。15.炸好的丸子。
食材主料肉馅250克胡萝卜半根香菜50克鸡蛋一个辅料精盐1/2小勺生抽2大匙鸡精1小勺葱花20克料酒1大勺糖1/2小勺玉米淀粉3大匙面粉3大匙清水半小蝶植物油适量姜末20克步骤1.肉馅半斤放入碟中。2.胡萝卜半根，插丝。3.锅中放水，水开后放入胡萝卜丝，焯至软烂。4.捞出过凉。5.把胡萝卜丝放到案板上剁成细末。6.肉馅放入精盐，生抽，鸡精，葱花，姜末，料酒，糖，顺着一个方向搅拌，至上劲。7.把搅拌上劲的肉馅里面放个鸡蛋，在搅打上劲。（可以放一个蛋清，但是蛋黄我就浪费了，所以我都放进去了）8.放入3大匙玉米淀粉，顺着一个方向搅打。9.在放入3大匙面粉，搅拌。（搅拌一定要顺着一个方向搅拌）。10.接着放入胡萝卜碎，搅拌。11.放入适量的清水，搅打上劲。12.放入香菜末拌匀。13.右手拿匙，左手抓馅，用左手的虎口把肉馅滚圆，然后用匙挖出。14.锅中放入足够的植物油，油温6成热后，放入肉馅丸，这个时候把火要调到中火。15.炸好的丸子。小贴士1.胡萝卜肉丸一定要顺着一个方向搅拌，如果你不喜欢肉的，也可以做素的胡萝卜丸。2.油温一定要掌握好，油6成热以后在放丸子。

胡萝卜肉丸子怎么做如何做好吃


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