正好阿兮下乡拍过一组农人晾晒艾草的图片，今天就把老家农村晾艾草的方式分享给大家。在阿兮老家胶东地区，农村田野到处是艾草，而且还有专门转村收购晒干艾叶的贩子，所以采艾草晒干卖钱，就成为的一种不错的劳动创收模式，农家艾草杆的巧妙利用去农村走走就知道，撸下叶子后的艾草杆并没扔掉，依然一捆捆的捆扎晾晒，用心保护免被雨淋湿。
1、野生艾叶怎么用？
一到清明前后，田里面就会长出许多的野艾草，懂得的人就会知道这是一个宝贝，不仅具有药用价值还具有食用价值。野生艾草是菊科植物，一年生草本，性温，味苦，归脾经、肝经、肾经，具有止咳平喘、祛风除湿、温经止血、健脾和胃的功效。临床上用的多是艾叶而不是野生艾，那么野生艾可以用来做什么呢？首先是药用价值方面，野生艾叶具有温筋通络、散寒等作用，在我们这边农村，如果脚酸脚痛了，可以取一些回来煮水泡脚，
还有一些妇人坐月子的时候也会拿来煮水洗澡，这是个不错的选择，如果需要用药还得向医生咨询。其次就是他的食用方面，很多农村人都懂得“艾粑粑”，他就是用野生艾做的，准备好食材，艾叶，碱，面粉，芝麻等，水开放碱，再放入艾叶煮几分钟捞出，取出艾叶在砧板剁碎，剁碎的艾叶放入盆中与面粉和好，放水是关键，如果第一次做可以少量多次，和好以后可以加入自己喜欢的馅，我特别喜欢的就是芝麻花生的，当然个人口味不同。
做好之后放入锅中蒸10中左右就可以出锅了，每个地方的做法不同，仅供参考。最后，野艾草本身自带香气，在夏天的时候蚊虫很多，难免被蚊虫叮咬，野艾晒干放入房中可有驱虫的效果，也可晒干后打成粉制成香囊，方便携带，容易招蚊虫的朋友可以试一试。以上就是我的分享，喜欢可以点个关注，（图源于网络，如有侵权请联系删除）。
2、艾草怎样晾干？
在农村，有两种植物是村民最熟悉了解，并在日常生活中被广泛应用的，一个是益母草，另一个就是艾草，益母草被誉为女人草，还有专属范围。而艾草用途更广：做青团食用，端午悬挂驱虫避瘟，制作艾叶茶、艾条，晒干泡脚治手脚冰凉，等等，可谓老少皆宜，那么，在农村艾草怎样晾干呢？其实采用方法并没什么神秘。正好阿兮下乡拍过一组农人晾晒艾草的图片，今天就把老家农村晾艾草的方式分享给大家：1、采艾时间：麦收和夏播结束后的7月，
这时间三夏的抢收抢种结束，农人腾出手来可以搞点副业了。在阿兮老家胶东地区，农村田野到处是艾草，而且还有专门转村收购晒干艾叶的贩子，所以采艾草晒干卖钱，就成为的一种不错的劳动创收模式，上图是阿兮老家一对村民夫妻，在自家墙外街道上边乘凉边撸采回来的艾草叶子。2、采艾方式：直接用镰刀割回，端午节拉露水采艾要的是带根拔起，而晒制艾草要的却是不带根的割，以保证处理的艾叶中尽量少带土，可以更干净。
割回家的艾草，捆扎成一把一把，贴墙根竖放好，通风透气不要捂了，下雨时还要遮上雨布，不能被雨淋，3、人工撸下艾草上的叶子（烂叶剔除）既然是晒艾草卖钱，自然就有收购标准，若是乱七八糟的糟烂叶片都混在一起，也是卖不上钱的。所以农家人撸艾叶，也是非常认真，选取的都是艾香味更浓郁的健康叶片，见下图，4、干净水泥路面或平台上晾晒。
这个没啥三篇文章，摊开尽量薄晾晒就好，开始湿度大的时候可以勤翻一下，以加快晾晒速度，在大半干时就要阴干，也不要频繁翻腾，以免令艾叶破碎。下图是在晾晒中的艾叶，晒干后有贩子来村里收，前两年是2元一斤，今年收购行情如何阿兮还没打听。5、农家艾草杆的巧妙利用去农村走走就知道，撸下叶子后的艾草杆并没扔掉，依然一捆捆的捆扎晾晒，用心保护免被雨淋湿，
这些艾草杆，就是农村人夏日室外乘凉，代替蚊香燃的好东西。清香好闻，又驱蚊虫，不花钱又环保有效，（见下图）综上所述，就是我们老家农村晒艾草的方式，若是晒来自己用，完全可以采用上面方法晒干储存，也可以捆扎成一小捆一小捆，悬挂在家里通风背阴的地方，让它自然干透，阿兮家是每年端午节清晨采艾，悬挂自然晾干，关键时也可用。
文章TAG：艾草 艾叶 潮州 野生 潮州人怎么用艾草
