1，家常意大利面的做法是什么呢

家常意大利面的做法是什么呢?其实啊，做家常意大利面的做法是什么呢主要看的还是材料。给你介绍几种素材：酷欧培coop螺旋意面，酷欧培特级初榨橄榄油，以及酱汁。 做法： 鸡蛋敲破放碗中打散。洋葱随意切丁、西红柿随意切块、香肠切丁 锅中烧水，开锅后，将意大利面下锅，中火煮5分钟左右(面的软硬程度根据自己的口味决定) 煮好的意大利面，过一凉水装碗中备用 锅中倒入适量油，烧至7成热，将准备好的鸡蛋液倒入锅中，炒至两面金黄出锅备用 锅中倒入少许油，放入西红柿，小火慢慢炒 待西红柿炒出香味和汤汁后，加入花川羔沸薏度割砂公棘香肠、洋葱和番茄酱一起翻炒 待西红柿、洋葱、香肠、番茄酱相互入味后，加入炒好的鸡蛋和盐，翻炒均匀，出锅装扮在意大利面上
然后慢慢翻面拌匀，芝士遇热会软化，同时收干汤汁后即可出锅。今天这道香料用的迷迭香摆盘，撒芝士粉用料 小番茄 数颗 番茄酱（不建议用瓶装番茄沙司，太稀） 我一般就买上海梅林 蘑菇 若干 荷兰豆 5-6片 烟肉（或其他肉类，肠均可） 意大利面 按人数 芝士片 1-2片 芝士番茄意面的做法 做茄汁意面，软烂就不好吃了）炒锅换小火后下滤干水分煮至8、9分熟的意面，有浓郁茄汁。煮面，这个不细说了，调味，翻炒。（下面示范2人份）最后用了如图这些，这里可以先爆炒一些洋葱后再下番茄）接着一大勺番茄酱。下切好的肉类和蘑菇，香料，完成，没有事先做好的肉酱话，那就冰箱里翻翻，能有这些，平底锅少许油先炒下小番茄。（如果家里有洋葱。翻炒拌匀（还是小火）现成的芝士片，撕开铺在表面，这里最好不要用番茄沙司，太稀了，要保持其脆度和颜色。翻炒至番茄软烂。加少许水，中小火慢煮。煮开的最后放荷兰豆（最后放荷兰豆是因为熟的快。另开一个灶，大家都会的，就能出一道好面

家常意大利面的做法是什么呢

2，意大利面的家常做法

意大利面的家常做法：材料：意大利面酱一瓶 意大利面250克 牛肉馅200克 料酒1汤匙（15ml） 西红柿1个 洋葱半个 大蒜2瓣 青椒1个 黑胡椒1/2茶匙（3克） 意大利香草碎少许， 生抽1茶匙（5ml） 煮面时用：盐1茶匙（5克） 橄榄油1汤匙（15ml）步骤：1）锅中倒入水，水开后放入盐和半汤匙橄榄油，放入意大利面煮10分钟左右，捞出过一下冷水，放入漏勺里，倒入另外半汤匙橄榄油，搅拌一下，以防面条粘连在一起。2）牛肉馅中调入料酒，腌制5分钟。将西红柿和洋葱切粒，大蒜压成泥。青椒去蒂去籽后切成丝。3）锅中倒入油，待油8成热时，倒入牛肉馅翻炒至变色后盛出备用。4）将锅洗净烧热后，倒入油，待油7成热时，放入切碎的洋葱丁，西红柿丁和蒜泥，炒香后倒入意大利面酱，调入黑胡椒，香草碎和生抽后，用铲子炒3分钟。倒入牛肉馅，和青椒丝，待青椒丝变软即可。5）将意大利面放入盘中，淋上酱汁即可。
然后慢慢翻面拌匀，芝士遇热会软化，同时收干汤汁后即可出锅。今天这道香料用的迷迭香摆盘，撒芝士粉用料 小番茄 数颗 番茄酱（不建议用瓶装番茄沙司，太稀） 我一般就买上海梅林 蘑菇 若干 荷兰豆 5-6片 烟肉（或其他肉类，肠均可） 意大利面 按人数 芝士片 1-2片 芝士番茄意面的做法 做茄汁意面，软烂就不好吃了）炒锅换小火后下滤干水分煮至8、9分熟的意面，有浓郁茄汁。煮面，这个不细说了，调味，翻炒。（下面示范2人份）最后用了如图这些，这里可以先爆炒一些洋葱后再下番茄）接着一大勺番茄酱。下切好的肉类和蘑菇，香料，完成，没有事先做好的肉酱话，那就冰箱里翻翻，能有这些，平底锅少许油先炒下小番茄。（如果家里有洋葱。翻炒拌匀（还是小火）现成的芝士片，撕开铺在表面，这里最好不要用番茄沙司，太稀了，要保持其脆度和颜色。翻炒至番茄软烂。加少许水，中小火慢煮。煮开的最后放荷兰豆（最后放荷兰豆是因为熟的快。另开一个灶，大家都会的，就能出一道好面

意大利面的家常做法

3，意大利面最简单的做法

以上绝对是自己打的我很喜欢这样吃 你看看符不符合你的口味吧在市场上选一些很红的番茄 然后是牛里脊 回家切成末 洋葱丁干辣椒 蒜末 番茄沙斯（本人比较喜欢 因为番茄沙斯的口味重一些）橄榄油 糖少许 盐 鸡精（随便你加不加）然后做锅 油不要太热 6，7成吧 放干辣椒 然后下牛肉末翻炒 牛肉全都变色以后 放蒜末 然后是洋葱 一起再炒然后再下西红柿（西红柿切丁）反正我不知道你喜欢什么我是喜欢放很少西红柿或者不放也行 多加番茄沙司 我很喜欢吃再少来一点糖 最后加点盐 和鸡精就OK了哦 对了 忘了一点 当你觉得酱有点干的话 可以适当的加点水这个要你自己把握了 如果酱稀了你可以加点湿淀粉 这样会稠一点累死我了呵呵 祝你成功
意大利红酱的做法： 材料：一个大西红柿、一个小洋葱、五瓣蒜 做法： 1、洋葱和蒜切末，西红柿剁成泥状； 2、烧油，放蒜末，爆香； 3、放入洋葱末，炒至洋葱末由浅紫色变成白色； 4、再放入西红柿泥，翻炒片刻； 5、关小火，盖上锅盖，煮大概40分钟，红酱就做成了； 最好用平底锅，油温也不要太高，油冒烟就就好了，不然洋葱和蒜会黑黑的很难看，而且有糊味。还有就是要适量加水，水的多少很重要。要是嫌红酱不够浓，可以在水中加一些淀粉。西红柿可以用番茄酱代替。
你自己看着做吧，很简单，主要是煮面条的方法，面条不能煮太久，否则没有意大利面的弹性口感，以下几种香料可以去菜市场香料店那买到，酱料可以先做，面条一定要用心煮啊。意大利肉酱面材料: 牛绞肉300克 西红柿2个（多放也无所谓） 洋葱一个 西洋芹一根 红萝卜一根 蒜两瓣 培根三分之一杯 番茄酱若干(看自己口味啦) 红葡萄酒(多多少少都可以) 牛肉汤汁 培根少许 香叶2,3片 橄榄油 面粉两汤匙做法: 1西红柿去皮切碎煮成糊状 （用西红柿罐头也可以，不是沙司或者番茄酱，是罐头） 2锅内倒入橄榄油,烧热,然后把蒜,洋葱先炒炒,接着把洋葱,红萝卜,西洋芹,培根全 部一起放入锅里炒,菜炒透后加入牛肉馅 3.牛肉馅熟后加牛肉汤,红酒,番茄酱,番茄糊,香叶朱开后,加入面粉,用中小火煮30分钟至汤汁变稠 4.最后加入适量的盐和胡椒 5.把肉酱淋在煮好的意大利面就大功告成啦~~~ 意大利细面条 原 料 细面条480g，香肠65g，茄子80g，西红柿65g，柿子椒30g，豆角30g，葱头65g，色拉油适量 制作过程 1．把面条煮熟，西红柿切成块，焯好的豆角切成3cm长。 2．茄子、柿子椒，切成片，葱头切细丝，大蒜切碎，香肠切成斜块。 3．锅中放油加热，把2倒入锅中炒。 4．将1和3混和用丘比千岛酱调制。 鲜茄海鲜幼面 原料 （4人分量） 意大利幼面条（linguine） 320克、新鲜蚬 250克、带子 8只、青蚝 8只 、蒜头 1粒、橄榄油 1汤匙 、意大利芫茜（切碎） 5克 、干辣椒（切碎） 少量 、鱼上汤 2汤匙 、番茄（切粒） 60克 制作过程 酱汁材料：（4人分量） 虾 50克 、鱼柳 50克 、拔兰地 1/2汤匙、罐头番茄 100克、 鱼上汤 1汤匙 、橄榄油 少量、牛油 25克酱汁做法： 1用橄榄油将牛油煮溶，加入鱼柳炒熟，倒入拔兰地和鱼上汤，煮至剩下一半。 2加入番茄，用慢火炆20分钟后熄火备用。主菜做法:1烧热油后炸蒜头至金黄色，取走蒜头后加入干辣椒。 2放入所有海鲜，炒至半熟时加入酱汁、鱼上汤及番茄粒慢火煮。 3用盐水以猛火烚意大利幼面约7分钟，沥干水分后放入镬炒。 4加入酱汁拌匀，略煮一会后即可上碟。 意大利肉酱面 1、蕃茄沙司(最好能使肉馅和洋葱能全部裹上为宜) 2、新鲜的番茄4个(1斤左右)(用时要把番茄用开水烫一下，把皮去掉并切成小丁)(其实电视中介绍的是一种类似我们小时候家中自己做的番茄酱，但市场上没有卖的，只能用番茄代替了) 3、瘦肉馅250克(猪肉、牛肉各一半)(因意大利人的吃法就是这样的，但我只用了猪肉馅也可以) 4、洋葱1个(切成末) 5、黄油(125克的只要用1/4就可以了) 6、橄榄油少量(若没有可用家中食用油代替) 7、盐(少许)(依个人的口味轻重放) 8、糖(少许)(因蕃茄沙司和新鲜番茄会使酱很酸，所以依个人的口味放) 肉酱的做法： 1、先在热锅中放入黄油，待黄油熔化后再放入橄榄油 2、油热后放入肉馅，直到肉馅颜色变白 3、肉馅颜色变白后放入洋葱末，煸炒出香味 4、放入蕃茄沙司，最好将肉馅和洋葱都裹上 5、放入去皮切成丁的新鲜番茄 6、放入盐和糖调味 此时只要等汤汁都变的黏稠即可(电视中介绍酱要在火上炖3个小时左右，但我只是让汤汁都变的黏稠就可以了，做出的味道一样好吃) 等汤汁变的黏稠的时候就可以做水煮意大利面了。 煮意大利面时要注意：水开后下面并在水中放少许盐和油，这样会使煮出来的意大利面更劲道，意大利面在沸水中煮9-10分钟就可以了。普通的意大利面（就像中国的扁面条） 材料： 意大利面75克·盐·洋葱1个·蒜瓣1个·番茄3个·牛猪肉混合绞肉75克·胡椒·甜椒粉·油1汤匙·番茄糊1汤匙·水75毫升·剁碎的九层塔3汤匙 做法： 1、在加盐的水中煮意大利面，至熟，并保持咬劲。剥去洋葱和大蒜的皮，并切成丁。清洗番茄，去除蒂梗后，切成小块。在绞肉中加入盐、胡椒和甜椒粉，并用叉子搅散。 2、将不沾锅加热，倒入油，炒洋葱、大蒜和绞肉，之后加入番茄、番茄糊和水，彻底搅拌一番，加盖后小火焖煮10分钟，并偶尔翻搅一下。加入盐、胡椒和甜椒粉调味，最后放上九层塔。 3、用筛子滤干面条的水分，放入深盘中。最后浇上绞肉酱。
意大利面先放水里煮，那个基本上不会煮烂，水开了用筷子一直搅拌，煮个13--15分钟吧，你可以先弄一条上来尝尝够不够软，因为意面的粗细和牌子不一样会有差别。跟着就是弄酱了，我一般是吃番茄肉酱，本人比较喜欢加羊肉，看个人口味。番茄和肉都切碎，（其实最后是都放搅拌机里面搅拌，又快又好）油少许，烧热，把番茄和肉末放下去炒一下，加点水（不要太多，番茄会出水），煮3-4分钟。另外玉米粉或米粉少许+水搅拌成米浆那种感觉，勾芡，这样汁会比较容易粘在面上，不会没味道，最后加点盐和鸡精就了。意面再倒进锅里搅拌均匀，上碟。很简单，我就是这样做的，虽然说没有很讲究很复杂，不过我觉得家庭做就这样最好，希望能帮到你...
红酱=tomato sauce or chili sauce所以喽，看你自己的口味， 买点肉末，先过油。洋葱，爆香。加奶油（没有用牛奶）熬几分钟。加入你喜欢的调料调味（我的意思是辣椒或番茄）煮到稠，懒的话，也可以加芡粉（西餐的正规做法是用面粉和黄油roux）。ps.煮面的时候在水里放点盐， 面捞出后， 放点橄榄油。 味道会很好哦
一、意粉先煮熟二、番茄用开水烫一下然后去皮，切小丁三、热锅放油、蒜茸、洋葱碎，放入番茄翻炒，加糖、水煮至烂并汁稠，然后放盐、鸡粉、生抽调味，这时也可以加些肉末会更好味些，调好味铺在意粉上拌匀就行了

意大利面最简单的做法


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