1，煤球蛋糕模具在哪里可以买到

没做蛋糕磨具需要在烘培材料商那里买得到，或者是在酒店厨卫店里也可以找得到的。也可以在网上购买的，比如淘宝，煤球蛋糕磨具也都可以找得到的。
我家有 可以快递

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2，煤炭蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视频

食材主料低筋面粉50克竹炭粉10克鸡蛋3个色拉油37克牛奶37克细砂糖加入蛋黄20克辅料细砂糖加入蛋白40克步骤1.做法很戚风手法一样只是材料不同而已，牛奶加色拉油加20克糖混合搅拌至糖融化2.加入过筛的低筋面粉跟竹炭粉搅拌至顺滑3.加入蛋黄，拌匀4.蛋白中加入40克细砂糖用电动打蛋器打发至干性发泡5.去1/3蛋白到竹炭面糊中拌匀6.在倒回剩下的蛋白中拌匀，混合好的面糊倒入6寸模具中7.烤箱提前预热，上火150度，下火120度，中下层，烤35分钟左右8.烤好的蛋糕取出倒扣，然后脱模9.最后才是重点，怎么能成煤炭蛋糕的模样，其实就是用一根较大的吸管戳几个动洞，做成煤球的模样的。小贴士最好用喝珍珠奶茶的吸管

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3，一个煤球蛋糕多少元最正宗的煤球蛋糕做法

煤球蛋糕的做法1.材料先用电子秤秤好 准备好2.鸡蛋分开蛋清 蛋黄 注意装蛋清的盘一定要无水无油3.把牛奶 玉米油 砂糖的（1／3） 一起倒入蛋黄盘4.用手动打蛋器快速打至乳化 如图 蛋黄液起大泡即可5.把低粉和炭粉一起过筛至蛋黄液6.用刮刀搅拌至无干粉即可7.烘焙准备工作 烤箱开始预热175度 六寸模具边缘我用烘焙纸围起来防粘8.打蛋白了 我用厨师机6档 电动打蛋器就用高速打9.打至蛋白开始起泡 可以放下剰下的一半砂糖了10.打了二分钟 起小泡了 把剩下的糖加入继续打11.如图 把蛋白打至打蛋头 提起蛋白 角不会下垂就可以了12.先挖1／3蛋白 与蛋黄浆 用翻拌的手法 搅拌(即用刮刀顺着一个方向从底下向上翻拌)13.再把搅好的蛋黄浆 倒回蛋白盘 同样的手法搅拌均匀14.如图 蛋糕糊提起能有一段距离 滴下有纹路 搅拌均匀15.蛋糕糊倒入模具 六寸模 双手提起拍打振出空气16.入预热好的烤箱 还是175度 上下火25分钟 烤好后立刻架起反扣晾凉17.脱模18.用蛋糕牙刀 修整至想要的尺寸19.用大吸管 如图按煤球本尊插洞20.好了 粗糙的手工煤球21.为了逼真点 我撒了点可可粉22.切开里面也像吧

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4，自制蜂窝煤球蛋糕怎么做好吃又简单做法

主料 3人份低筋面粉50克、竹炭粉10克、鸡蛋3个、色拉油37克、牛奶37克辅料细砂糖（加入蛋白） 40克、细砂糖（加入蛋黄） 20克自制煤炭蛋糕步骤1牛奶加色拉油加20克糖混合搅拌至糖融化步骤2加入过筛的低筋面粉跟竹炭粉搅拌至顺滑步骤3加入蛋黄，拌匀步骤4蛋白中加入40克细砂糖用电动打蛋器打发至干性发泡步骤5去1/3蛋白到竹炭面糊中拌匀步骤6在倒回剩下的蛋白中拌匀，混合好的面糊倒入6寸模具中步骤7烤箱提前预热，上火150度，下火120度，中下层，烤35分钟左右步骤8烤好的蛋糕取出倒扣，然后脱模步骤9最后才是重点，怎么能成煤炭蛋糕的模样，其实就是用一根较大的吸管戳几个动洞，做成煤球的模样的
蜂窝煤球蛋糕（戚风蛋糕版）的做法步骤1. 准备两个无油无水干净的不锈钢盆子，将鸡蛋分别把蛋黄和蛋白分离备用；2. 在分离好的蛋黄中先加人加入55g玉米油（家里没玉米油的，也可以用色拉油代替)，用手动打蛋器搅拌均匀。3. 加入55g纯牛奶，搅拌均匀。4. 再将低筋面粉和食用竹炭粉混合，筛入蛋黄液里；5. 用手动打蛋器翻拌或者十字切拌均匀，至无颗粒：(千万别画圈圈，那样容易起筋，影响蛋糕口感）6. 接来下就要开始最重要的一步啦！那就是打发蛋白。（蛋白的打发成功与否，都将影响纸杯蛋糕成品）先把柠檬汁滴入蛋白中，（3滴就够了哦！）如果家里没有柠檬汁的，可以用白醋代替！7. 先把电动打蛋器调到低速（我用的是第3档），然后打至像鱼眼泡状的时候，加入三分之一细砂糖。8. 继续用低速档打发蛋白，当蛋白变得比较浓密的泡沫时再加入三分之一细砂糖，继续搅打。9. 等看到蛋白越来越浓稠出现纹路的时后，再加入最后三分之一细砂糖继续搅打；10. 当提起电动打蛋器，发现打蛋头上的蛋白能够拉出弯曲的尖角时，表示已经到了湿性发泡；11. 达到湿性发泡之后，再把电动打蛋器速度由原来的低速调至最高速档位，继续搅打。直到提起打蛋器，两个打蛋头上呈现出两个直立，并且短小的尖角也不会弯曲时，说明已经蛋白已经达到了干性发泡，就可以停止搅打了。12. 用硅胶刮刀先盛出1/3的蛋白到面糊中，然后快速把面糊与蛋白拌匀。（注意：搅拌的时候不能画圈圈，也要上下翻拌均匀，直至蛋白和面糊彻底融合在一起。13. 然后再把拌好的面糊全部倒入剩下的蛋白中，用同样的方法翻拌拌匀；14. 将拌好的面糊依次倒入模具中，拿起蛋糕模放在台面上轻敲两下，让面糊均匀的平整开来；15. 烤箱提前150度预热5分钟度，然后把模具送人烤箱，140度烤40分钟即可；（ 具体温度还是根据自家烤箱的脾气进行调整）16. 取出烤好的蛋糕，趁热倒扣；17. 蛋糕冷却后再脱模，用刀把表皮削平（削不削随意，只是里面颜色会比外皮深，会更像煤球），用奶茶粗吸管戳出蜂窝煤孔洞即可。

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