本文目录一览

1，腐竹羊腩煲的做法腐竹羊腩煲怎么做好吃腐竹

用料材料 羊腩，腐竹，红萝卜，马蹄 姜片，炸蒜子，陈皮，桂皮，八角 干香叶 红烧酱，海鲜酱，柱侯酱，南乳，生抽 老抽，腐乳，花生酱，蚝油 本段做法1. 腐竹炸透，卷身即可，热水浸泡软切段。 2. 羊肉飞水，温水下锅，加食粉，白醋，烘炒，下姜片，生抽去味掉味。 3. 炸蒜子，陈皮，桂皮，八角，干香叶，下锅炒香，加水，下红烧酱，海鲜酱，柱侯酱，南乳，生抽，老抽，腐乳，花生酱，蚝油，基本味，料酒，用压力煲焖淋15-20分钟，取出上煲仔放上腐竹洒葱花就可。

腐竹羊腩煲的做法腐竹羊腩煲怎么做好吃腐竹

2，枝竹羊腩煲应该怎么做

1胡萝卜切滚刀块，腐竹泡软，大葱切段，地力去皮，羊肉切杂质后切块，冬菇泡软请点击输入图片描述2羊肉略汆水备用请点击输入图片描述3热锅，加大葱和大蒜，生姜爆香后加入羊肉请点击输入图片描述4煸炒至羊肉表面焦黄请点击输入图片描述5加入胡萝卜一起煸炒，加入米酒，继续煸炒请点击输入图片描述6加入候柱酱，甜面酱，生抽后，翻炒均匀后，根据量加入少量开水没过羊肉后开水炖煮请点击输入图片描述7半小时后，加入地力和冬菇，再半小时后，加入腐竹。继续炖煮半小时。出锅前，可再撒些香菜。请点击输入图片描述8最后加香菜叶上桌

枝竹羊腩煲应该怎么做

3，腐竹羊腩煲怎么做

做法： 1、将羊肉/腩洗净切件，“飞”一下水备用，胡萝卜削好切块，其他材料洗切好； 2、热油锅，下葱蒜爆香，再下羊肉/腩下锅爆炒，加水、加料，铲匀盖盖焖烧，焖到羊肉/腩有八成烂的时候，再把胡萝卜、支竹放进去一起焖，最后焖到羊肉/腩软烂易嚼的时候就好了，浇点麻油，绿葱起锅。 腐竹营养分析： 1. 腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高； 2. 其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏； 3. 含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利； 4. 还含有丰富的铁，而且易被人体吸收，对缺铁性贫血有一定疗效。 小诀窍: 1、羊肉很难煮烂，焖的时间比较长，起码要1个多小时以上，如果改用其他高效能的焖锅，时间能缩短点。 2、注意加水分量比较大，因为焖的时间长，中间还要注意水有没有焖干。 3、因为加了很多配料，吃起来不会臊，如果喜欢吃辣椒自行放。

腐竹羊腩煲怎么做


文章TAG：支竹羊腩煲支竹羊腩煲  腐竹  羊腩  
下一篇