1，白萝卜可以和牛肉一起烧吗

白萝卜可以和牛肉一起烧，下面是做法。准备食材：牛肉、萝卜、大葱、干辣椒、冰糖、鸡精、料酒、白醋、花椒、食盐。1，首先把牛肉处理一下，洗干净后切成块，沥干水分备用。2，然后把白萝卜处理一下，洗干净，用刀切成滚刀块备用。3，然后冷水下切好的牛肉、3片姜、少许白酒煮出血沫。4，然后煮2-5分钟后，捞出来冲洗干净备用。5，准备好配料，姜、干红花椒、干海椒、冰糖、盐。6，然后锅里放上清水，放入牛肉，把上一步骤的配料放进去，再加入白醋、料酒，小火炖40分钟。7，最后把白萝卜加进去，再炖10分钟就可以出锅食用了。

白萝卜可以和牛肉一起烧吗

2，白萝卜烧牛肉怎么做

用料 牛肉 500克 白萝卜 1根 香叶 2片 八角 2个 姜 7-8片 料酒 1勺 酱油 1勺 冰糖 3颗（食指大小） 香菜 5根 泡姜泡海椒 若干 蒜 7-8瓣 白萝卜烧牛肉的做法 牛肉切3厘米 左右的正方体（大概是这个大小，随意就行），白萝卜也切成大概这么大，老姜洗干净切 片，蒜不切整瓣（独蒜可以切成两瓣），泡姜泡海椒切碎或者姜切片，海椒切成两半（切 成碎会更入味）牛肉焯水，泡泡煮出来浮在面上就可以了，煮久了，肉老了，牛肉捞起来滴干热锅下油，油热关小火下姜片泡姜泡椒碎，火可以稍微开大，炒香后放牛肉，然后让八角，香叶，蒜，冰糖 ，适当的豆瓣酱的辣椒油，料酒，老抽一小勺，炒一炒，炒个2-3分钟，倒水（水要稍 微多一点），大火烧开转小火烧40分钟，下萝卜，再烧25-30分钟，下萝卜的时 候放点盐 ，起锅是再试一下盐味，不够就再加点，然后香菜铺上去就行啦

白萝卜烧牛肉怎么做

3，白萝卜烧牛肉窍门

唯一记得的老话是“冬吃萝卜夏吃姜”。因为这两种食物都是我喜欢吃的食物，所以对这句话记得很清楚。现在，冬天来了，到了吃萝卜的季节了。今天，我给大家推荐的美食是白萝卜烧牛肉。把萝卜和牛肉搭配在一起，不仅暖心暖胃，还是一种营养丰富的美食。而且这两种食材的结合让这道菜口感很丰富，下饭又好吃。接下来就来给大家简单地介绍一下这道美味佳肴的做法。?准备主料： 牛肉400克，白萝卜300克（根据个人情况进行准备）。 准备配料： 老姜20克，大蒜20克，干红椒20克，食用盐5克，植物油20毫升，高汤500毫升，老抽5毫升，鸡精4克。?烹饪步骤： 第一步、我们将所有的食材准备好。首先，我们先将牛肉清洗干净之后，去掉里面的筋膜。然后我们用刀将牛肉切成滚刀块，沥干水分备用。将准备好的白萝卜削皮，清洗干净之后，也用刀切成滚刀块备用。 第二步、将准备好的老姜清洗干净，可以去皮，也可以不去皮。小厨一般没有选择去皮，感觉会更加营养。接着，我们将老姜切成薄片状备用。将准备好的干红椒清洗干净，去掉辣椒蒂和辣椒籽，再切成段状备用。?第三步、起锅，在锅中加入适量的清水。等锅中的水烧开之后，将切好的牛肉放入锅中。煮2分钟左右的时间，将牛肉从锅中捞出。用清水冲洗一遍牛肉之后，沥干水分备用。将锅清洗干净，在里面加入适量的植物油。 第四步、等油烧热之后，先将姜片和红椒段放入锅中炒香。等锅中煸炒出香味之后，再次将牛肉块放入锅中。接着，在锅中加入适量的高汤和老抽。用锅铲将锅中的食材和调料翻炒均匀，用大火把锅中的汤汁烧开之后，转为小火。 第五步、用小火继续炖4分钟左右的时间，一直把牛肉煮到八成熟。然后我们将白萝卜块和大蒜放入锅中，并且加入适量的食用盐和鸡精调味。翻炒均匀之后，继续烧20分钟左右的时间。等牛肉和白萝卜全部煮熟之后，出锅装盘，就可以开始享用这道美食了。?

白萝卜烧牛肉窍门


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