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1，天麻炖猪脑怎么做

主料： 猪脑 350克 辅料： 天麻 8克 调料： 姜 10克 各适量 天麻炖猪脑的做法： 1. 将猪脑之红筋小心挑除净，洗净后隔去水分； 2. 将猪脑、天麻及姜片放入炖盅内，注入大半盅冷开水，盖上盅盖，用纱纸封口，放沸水锅中，隔水炖三小时左右，调味即成。 更多天麻炖猪脑信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/tianmadunzhunao

天麻炖猪脑怎么做

2，天麻炖猪脑是主要喝汤

天麻炖猪脑是一道传统的汉族药膳炖品，有独特的功效，古人说:吃哪补哪。对不对且不论他，但单指天麻和猪脑这两物来论，确有其补脑的功效。祛风，治疗眩晕眼花，头风头痛，神经衰弱的作用，经常用脑的人可以喝天麻猪脑汤补补脑。应该食材和汤一起吃。
首先，猪脑是可以吃的，(但是我个人觉得肥腻不好吃)汤也是可以喝的。所以，你是吃猪脑还是喝汤就看个人喜好啦!
菜谱名称 《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（七）助眠益寿----天麻猪脑羹 所属菜系 其它菜系 所属类型 健康菜谱 基本特点 滋阴益髓，平肝熄风 基本材料 天麻10克，猪脑1个，菱粉适量。 制法：将天麻用淘米水浸泡，洗净，切成薄片，入锅，加水适量，用武火烧沸后，改用文火煮半小时，加盐少许，再入猪脑、菱粉少许煮熟即成。 功效：滋阴益髓，平肝熄风。 用法：每天分3次吃完。 应用：适用于心肝血虚之心神不安。

天麻炖猪脑是主要喝汤

3，天麻猪脑汤的做法

【原料】猪脑1个，天麻10克，石决明15克。 　　【制作】将山3味同放锅中，加水适量，以文火烧1小时，炖成厚羹捞去天麻、石决明即可。 　　【服法】食脑，喝汤。可分2-3次食完。宜常服。 　　【功效】平肝潜阳。适用于肝阳头痛、头晕胀痛、心烦易怒、睡眠不宁等症。
天麻猪脑汤 材料：天麻、猪脑、红枣、桂圆、姜片 ,煲汤三小时,非常补脑.还有一种办法:【材料】： 黄精30克， 玉竹30克，决明子9克，川芎3克，猪排骨300克，猪瘦肉100克。 【调料】： 生姜、蒜末、料酒各适量。 【做法】： 将上述中药煎汤去渣，取汁备用；猪排骨洗净捶细，猪肉洗净切成薄 片。将猪排骨、猪肉、生姜、蒜末共放入陶瓷煲（或玻璃煲）中置于炉灶加热至煮沸，捞取泡沫和生姜、蒜末，再加备好的药汁，放入用炉灶小火煨炖30分钟，至肉料熟，加入料酒、酱油、食盐、 味精拦匀即成。作菜分餐吃肉饮汤 ，日2次。【功能及主治】：补脑安神，调和气血。适用于脑力不足，病后虚弱，头晕目眩，失眠，健忘，疲倦 乏力等 。
烹制：天麻洗净，
材料：猪脑500g、天麻15g、桂圆数个，姜片 做法： 1。猪脑洗净，剥掉血丝。 2。把所有的材料放下盅内，加入约500ml水，盖盖，炖2--3小时，再加适量的盐即可
材料：天麻20克、猪脑1个、生姜3片。 烹制：天麻洗净，稍浸泡；猪脑用清水轻轻洗净血渍，并用牙签挑去红血筋。然后与生姜一起放进炖盅内，加入清水500毫升（约2碗水量），盖上盅盖。隔水炖1个半小时，调入适量食盐和生油，再炖片刻便可。此量可供1~2人用。

天麻猪脑汤的做法


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