2.洗几次，放盐和黄蚬子在水里，静置几个小时吐沙,洋葱半熟时加入蚬子肉，加入料酒、耗油、盐和少量糖，继续翻炒,2.蚬子在肉中加入一勺盐反复揉搓，然后用清水冲洗干净，沥干水分,倒入蚬子，翻炒几下出锅,三个小时后，黄蚬子全部打开，沙子都快吐了,3.蚬子所有空缺,锅里烧水，加蚬子,倒入蚬子肉，大火翻炒均匀。
1、黄蚬子 1000g肉、红辣椒(干)5个、花椒30个、蒜2个、蚝油1茶匙、酱油2茶匙、盐1汤匙。2.洗几次，放盐和黄蚬子在水里，静置几个小时吐沙。切好所需调料备用。三个小时后，黄蚬子全部打开，沙子都快吐了。洗几次，捞出来。锅里烧水，加蚬子。3.蚬子所有空缺。取出备用。锅里放油，小火煸炒花椒、辣椒、姜，蒜、葱炒香，加入生抽、蚝油。倒入蚬子，翻炒几下出锅。
1、蚬子肉300g、葱1/3根、青红小米椒2个、植物油40ml、花椒30个、蚝油1勺、盐1勺、豆瓣酱1勺、蚝油1勺、香葱2根、姜1小块。2.蚬子在肉中加入一勺盐反复揉搓，然后用清水冲洗干净，沥干水分。3.青红小米椒切一圈，然后准备葱段，葱花，姜片。4.将1/3的洋葱切成细丝，放在一边。5.将植物油倒入锅中，先放入花椒翻炒出香味，再放入姜片和葱段小火翻炒。6.加入洋葱和小米椒炒香。倒入蚬子肉，大火翻炒均匀。7.加入一勺豆瓣酱，一勺盐，一勺蚝油。大火翻炒均匀。最后大火收汁，出锅装盘。
3、 蚬子肉怎么做 好吃哪些部位不能吃 蚬子肉的家常做法及ingredients蚬子肉适量葱1根干红辣椒丝适量香菜适量耗油适量盐适量糖适量花椒适量料酒适量香辣炒蛤肉做法现成的蛤肉未经处理，注意干净，葱切块，蒜切末放入蒜末锅中倒入少量食用油，油热后用蒜末放入炒锅中，沥干红色。洋葱半熟时加入蚬子肉，加入料酒、耗油、盐和少量糖，继续翻炒。
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