1，云南有多少种特色小吃

调糕藕粉。不过昆明是汇聚了云南很多的美食、凉米线。 还可以吃一下傣味。我说的这些都可以在昆明吃到。建议来了一定要尝尝鲜花饼，你问云南的小吃 太宽泛了、炒饵块（别名大救驾、 烤乳扇，现在很不说了）。这边还有泰国菜过桥米线（建议去桥香园）、豌豆粉（老两口豌豆粉），真正玫瑰花瓣在里面，泡露达、罐罐米线、木瓜水、蒸饵丝、 烧饵块（英凤烧饵块）、烧豆腐（有烧小的豆腐和包浆豆腐）。还有什么问题可以继续追问，还有些我没有列举、冰稀饭，是一种饮料，就是傣族的风味。一些像是大理 丽江 玉溪 等等的小吃要当地才吃的到很地道的。很好吃，泰国风味。其实云南小吃超级超级多、 豆花米线（德胜桥豆花米线）
就一个民族的特色菜就又三四个；再加上各地区区域的口味不同一个菜系就口味不同的就给你弄出几十个来。那你想想看几个百是要有的吧这个还真不好说如果想想看云南是少数民族最多的一个省份你说有多少种
云南的常住少数民族多达26种，所以特色小吃也不少。最常见的有火烧干巴、菠萝饭、竹筒饭、包烧类的食物、卤饵块、小锅米线、凉米虾、木瓜凉水、豆面汤圆、稀豆粉、小卷粉、烤乳扇、火腿饼、鲜花饼、茴饼、雕梅、酸萝卜、宣威火腿、弥渡卷蹄、烧烤等等，一定要到云南才能体验到各种正宗的云南小吃。
我就是云南的，你叫我告诉你云南特色小吃有多少，我想告诉你那我是无能为力了，因为连作为云南人的我都无法掌握，答案“无数”得自己亲自领略

云南有多少种特色小吃

2，云南的名产小吃是什么

2.风味小吃过桥米线 味道鲜美的风味小吃。米线是用上好大米经水泡后加酸浆蒸熟，碾压成粉条状的米制品。过桥米线的制作和食用方法较为独特：以鸡为原料，配以火煺、猪筒子骨等熬成汤，趁滚热盛在大碗中，汤面上罩一层鸡油；吃时现放入鲜肉片、鸡丝、火腿片、猪肝片、生鱼片、豆腐皮、豌豆尖等，均在汤中烫熟，然后将另一碗中的米线在配制好的汤料中涮过食用。过桥米线的来历还有一个优美的传说：清朝，滇南蒙自南湖中有一个小岛，秀才张生为赶考，在岛上用功苦读，其妻每日过桥为夫送饭，因离家较远，饭送到时已凉。后其妻采用土罐装汤，面上放一勺鸡油，使汤保温，现烫现吃，果然鲜美无比。后来风行滇中一带，名曰过桥米线。 昆明饵块 昆明人过春节都要购买饵块备食。用稻米经水泡后蒸成熟饭，在石臼舂烂揉成块，即成饵块。清代有一首诗描绘昆明人过春节情景：门换新联户换米，还舂饵块备香厨。华堂草舍春都到，碧绿松毛迎地铺。过春节北方人包饺子，昆明人则炒饵块。先将饵块切成小片或细丝，配上火腿丝、腌菜、豌豆尖、油辣椒，先放上熟猪油将饵块炒软，而后放入以上配料反复爆炒，加入甜、咸酱油即可起锅，一家人围坐共食。春节期间走亲戚也互送饵块。昆明饵块有四吃，即炒吃、煮吃、卤吃、烧吃，各具风味 风味小吃 昆明是滇味食品和名特小吃荟萃之地。自元初成为省会以来，中原各地各种风味和烹调技艺不断传入，并逐渐与昆明的物产和风俗相融合，经历代不断改进创新，形成独具地方特色、久负盛名的滇味名特食品。 □ 过桥米线 已有100多年历史，因吃法讲究，风味独特而成为云南名特小吃之首。 □ 汽锅鸡 采用云南建水名产紫陶作为炖鸡炊具，并配入“三七”、“虫草”、“天麻”等名贵中药材，有较强的滋补功能，是云南最负盛名的药膳食品。 □ 宜良烤鸭 以宜良本地滇麻鸭为原料，烤制精细，风味独特。 □ 蘸水鲜鱼 起源于清水煮活鱼的简单做法，经不断的探索和改良，近年来已成为滇中一道名菜。 □ 火腿月饼 是滇式月饼的代表。用料精细，制作考究，名闻遐迩。
过桥米线,----是云南著名的风味小吃。过桥米线主要以汤、肉片、米线再加作料做成。汤用肥鸡、猪筒子骨等熬制以清澈透亮为佳,将鸡脯、猪里脊、肝、腰花、鲜鱼等切成薄片,摆入小碟,米线则以细白、有韧性者为好; 云南特色小吃 1.小鸡煮稀饭 小鸡煮稀饭,是佤族普及面最广、节庆或待客的最佳粥品。佤族地处云南边境山区,聚族而居,民风古朴,尊老爱幼,待客如宾。

云南的名产小吃是什么

3，云南 名胜 特色小吃

云南风景名胜有：路南石林、丽江古城、泸沽湖、苍山洱海、三江并流、香格里拉、玉龙雪山、西双版纳、腾冲地热火山、昭通西部大峡谷温泉生态园景区、滇池、九乡、大理、丘北普者黑、瑞丽江-大盈江、建水、泸西阿庐古洞、龙云故居。独有特色：少数民族：云南是中国少数民族最多的省份，除了汉族外，还聚居着26个民族，全省少数民族人口占总人口的近三分之一。不同的民族就有各自的特色，所以在云南，你可以领略到别的地方没有的民族文化。花卉之乡：云南素有“植物王国”之称。欧美争相培植的杜鹃、报春、山茶、兰花百合等名花，大多来自云南，就更不用说国内培育的花了。云南八大名花：山茶、杜鹃、木兰、报春花、百合花、龙胆、绿绒蒿、兰花。加上云南四季如春的好气候，这里就是一个花的海洋。山区竹林很多，有繁茂的竹笋。喀斯特地貌：云南东部的云贵高原，历经两百万年的溶蚀风化冲刷，形成了奇特瑰丽的初级喀斯特地貌、溶岩地形，其中尤以路南石林、九乡风景区为最。热带雨林：西双版纳地处北回归线以南的热带北部边沿，热带季风气候，终年温暖、阳光充足，湿润多雨，是地球北回归线沙漠带上惟一的一块绿州，是中国热带雨林生态系统保存最完整、最典型、面积最大的地区，也是当今地球上少有的动植物基因库，被誉为地球的一大自然奇观。云南特色小吃：云南名菜有汽锅鸡、砂锅鱼、腌牛筋、香茅草烧鸡、滕冲大救驾、酸笋煮鱼等，驰名中外。云南风味小吃过桥米线、云腿豆焖饭、蒸糕、烧饵块、丽江耙耙、酥油茶等，深受游客欢迎。滇南地区以通海、蒙自为代表。建水的蕈芽、石屏的豆腐度、蒙自的过桥米 线都是以精制而著名的。滇东北地区是云南进入中原地区的必经之路，商路商务 发达，故而食文化也相对发达。菜豆花、连渣搞、酸辣鸡、荞凉粉、苏红豆等都 是地方名产特色菜。昭通的浇饵馔可算云南饵块吃法之最，你只有亲临现场才能切身体会。滇西地区的大理一带的沙锅鱼、酸辣鱼非吃不可。丽江的丽江粑粑、八大碗也要尝尝。弥渡的卷蹄、风吹肝、腾行的大救驾、炒饵 ，各种凉拌野菜、松 尖、松花粉等都极具地方色彩。在云南吃山是许多到云南来的人总结出的一句名言。5月至10月是云南各种 野生菌类的生长期，此时到云南千万别错过吃菌类菜的机会。干巴菌、鸡宗菌、 牛肝菌，青头菌、奶油菌都是味美佳品，鸡宗度更是把菌类食文化发展到了极其 精制的境界。另外，各种山毛野菜数为胜数，树花、海菜都是很好的绿色食品。安宁葱炒宣威火腿、汽锅鸡、滇味全羊度、锅贴乌鱼片都很出名。丽江的三垒水是纳西族迎宾的大菜之一。第一垒有20个盘子，装有各种各样的小吃，如花 生米、果脯、点心等，层层垒垒一桌，是喝茶谈天的点心。第二垒也有20个盘子 ，装有各种凉拌冷盘等下酒之菜，是筵席的序曲。第三垒24个盘子，装有各种纳 西族风味的热炒大菜。吃完了垒水，出门你就相跑上2公里以帮助消化。药膳食品 如三七虫草汽锅鸡也是非常有名的。滇南地区苗、壮族的巴夯鸡，哈尼族的石头汤（把石头烧热后放入锅中煮热 食品），滇西南地区傣族、爱尼人的酸荀鸡、酸荀鱼、火烧干巴、香茅烤鱼，傣 族的鸡肉饵丝等都是不能不吃的挂肴。彝族的羊肉汤锅加烧饵 、下扁 酒（一种 当地烤制的玉米酒）；文山的肉、血旺米线、椒盐饼、吊火锅；巍山的粑肉饵丝 ； 旧、蒙自、建水、石屏一带的烧豆腐；昆明民间的宣威火腿脚豆焖饭、炒青苞 谷等也是价廉物美的美味佳肴。
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