羊杂汤就有那么一点骚味，所以在南方并不受欢迎。很多地区的人都喜欢羊杂汤光是山东就有单县羊汤、郯城羊汤、临朐羊汤等等知名品牌，这是洛阳瀍河区东关往白马寺方向，离白马寺只差一站路的陈记羊肉汤，这家店面积很小，一天只卖一锅汤，不到上午11点羊肉汤卖完就歇业了，我觉得汤非常好喝。
1、牛杂汤和羊杂汤哪个好喝？
都不用想，肯定是牛杂汤好喝。牛杂串小摊在很多城市都有，冬日里，一串串的牛杂让人垂涎欲滴，欲罢不能，这里说的牛杂汤一般是在餐馆里面才能吃得到，这种牛杂汤是用鲜牛谷、牛杂、牛肉熬的汤，采用传统工艺，煮制出白色的杂汤，同时，牛杂被充分煮熟，酥烂醇香，气味浓鲜，吃起来很有嚼头，是冬日里极好的汤菜，具有补虚养身，肢寒畏冷的作用。
而羊杂汤就有那么一点骚味，所以在南方并不受欢迎，看看南宁滨都美食广场的古乐牛香，这汤牛杂锅是传统的牛杂味道，没有过多的装饰，嚼劲十足的牛肚、牛肠、牛肉丸，嫩滑的牛红，薄而不断的牛舌，再加一碟牛骨髓、牛脑，各种牛杂煮成一锅，再搭配上大白萝卜，微甜又有营养。关键是汤很香浓，喝了真是欲罢不能，食后强身健体，滋阴补阳，果然是风味小吃的极品，
2、洛阳哪里的羊肉汤最正宗？
大家好！我是美食原创头条号《老胡写实》，2年来，我写了洛阳四大羊肉汤：嵩县库区铁军羊肉汤、孟津刘秀坟铁谢李松羊肉汤、宜阳韩城羊肉汤、伊川白沙羊肉汤，还有现在在洛阳风头很劲的龙门三旦羊肉汤，感觉越喝汤越多，根本不是羊肉汤正宗不正宗，而是不管哪一家羊肉汤，无论门脸和汤馆面积大小，汤的口感是最关键的，适合你口感的羊肉汤就是好喝的羊肉汤。
这是洛阳瀍河区东关往白马寺方向，离白马寺只差一站路的陈记羊肉汤，这家店面积很小，一天只卖一锅汤，不到上午11点羊肉汤卖完就歇业了，我觉得汤非常好喝！2017年年初，我偶然去新区喝了敬民白沙羊肉汤后，不由得感慨：我终于喝到洛阳城好喝的羊肉汤了，我去喝汤时候，看到后厨有一口直径约一米、深一米二多的不锈钢汤锅，据老汤客说每天要熬煮五六十斤羊脊柱骨。
早晨六点多，第一批喝汤人走进汤馆喝汤，汤锅中熬了十几个小时的汤，变成了一锅奶白色的羊肉汤，约200平方米的汤馆中，处处可以闻到扑鼻的肉香味。据说每天能卖将近150斤羊肉呢，这家羊肉汤馆羊脑、羊鞭、羊心、羊肝统统都有卖！只要你愿意花钱吃，吃啥都可以！这家位于洛阳新区宜人路（龙门大道）的白沙羊肉汤，是新区羊肉汤馆的一面旗帜，天天喝汤人络绎不绝，汤鲜肉烂，喝一碗羊肉汤半天都不饿，喝过一次你还想去第二次、第三次！。
3、哪个地区的人喜欢美食羊杂汤？
很多地区的人都喜欢羊杂汤光是山东就有单县羊汤、郯城羊汤、临朐羊汤等等知名品牌，给我印象最深的是日照莒县羊汤基本成了小城人家的早餐标配，成了这个城市的美食名片。莒县羊汤特殊之处主要在于，一是汤味浓，但需要自己加汤；二是饼免费取用，按食量丰俭由己；三是佐餐小菜齐全，味道很好！唯一不足的就是，价格小贵，食客太多。
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