学习的课程有农业生物科学与茶学基础理论、茶叶栽培与育种、茶叶生物化学、茶叶加工与机械、茶叶加工、茶叶评价与检验、经济管理与市场营销等,茶叶专业主要学习:农业生物科学、食品科学、茶学、茶文化科学等方面的基础知识与技能,大学教材主编茶文化薛(十一五教材)、《茶馆与茶艺》、《中国普洱茶科学读本》、《茶学随笔》主编茶文化旅游。
在中国，你可以多读一些古籍(茶、茶、茶具、历代茶书、历代名人和茶客、名茶地理位置和气候、各种茶的传说、茶诗、茶词等。)和不同民族的饮茶传统。日本可以学习茶道，茶室，喝茶的诗句，精致的意境，一点一滴的用心等等。西方的下午茶有着西方人丰富的生活和文明...如果可能的话，尽可能的品尝世界茶，可以清心。
刘，男，教授，博士生导师，农业部有突出贡献中青年专家，西南大学茶叶研究所所长，重庆市首届茶叶学术带头人。西南农业大学教授、西南农业大学茶叶研究所所长等。大学教材主编茶文化薛(十一五教材)、《茶馆与茶艺》、《中国普洱茶科学读本》、《茶学随笔》主编茶文化旅游。他是大学教材《茶叶加工》的副主编。
3、茶学专业学什么茶叶专业主要学习:农业生物科学、食品科学、茶学、茶文化科学等方面的基础知识与技能。学习的课程有农业生物科学与茶学基础理论、茶叶栽培与育种、茶叶生物化学、茶叶加工与机械、茶叶加工、茶叶评价与检验、经济管理与市场营销等，就业定位茶学专业学生毕业后可在农业、工业、商业等领域或部门从事与茶学相关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作。而且随着茶叶市场的日益火爆，需要茶叶的人也越来越多，据统计，中国有25%左右的人基本不喝茶，而且随着人口老龄化，这暗示着中国的茶叶市场是巨大的。
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