生的栗子维生素含量可高达40~60mg，熟的栗子维生素含量在25mg左右,民间有很多用栗子滋补治病的方法，但大多数人都是煮熟了吃,2.吃生栗子可以养胃健脾,5.孕妇和便秘的孩子不宜多吃栗子,众所周知，生吃栗子补肾的效果大大超过熟食,栗子除了熟食，生食也可以吃，生食栗子效果更好补肾。
营养差不多，但是raw 栗子比较难消化。1.栗子 100g含蛋白质5.7g，脂肪2g，碳水化合物40-45g，淀粉25g。生的栗子维生素含量可高达40 ~ 60mg，熟的栗子维生素含量在25mg左右。栗子还含有钙、磷、铁、钾等无机盐，胡萝卜素，B族维生素等成分。2.吃生栗子可以养胃健脾。民间有很多用栗子滋补治病的方法，但大多数人都是煮熟了吃。众所周知，生吃栗子补肾的效果大大超过熟食。3.熟板栗可以健胃健脾，缓解脾虚。将板栗仁蒸熟，磨成面粉，做成饼，适合饮食少、身体瘦弱的儿童食用，以增进食欲，调理肠胃。用板栗和粳米煮粥，不仅有利于脾胃虚寒引起的慢性腹泻患者的早日康复，也是老年人消化不良、气虚的食疗偏方。4.栗子富含不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，可防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质减少等疾病。是一种抗衰老、延年益寿的滋补佳品。它被誉为“干果之王”，与枣、柿子一起被称为“硬核作物”、“木本粮食”。
2、 补肾一天吃几颗板栗好?5-10件为宜。栗子除了熟食，生食也可以吃，生食栗子效果更好补肾，中老年人如果养成每天吃干生板栗的习惯，可以有效防治肾虚、腰酸腿痛。栗子虽然人是养出来的，但是生食吃多了难以消化，熟食吃多了容易堵胃，一般来说栗子每天的用量是5-10片。扩展:注释:1，脾胃虚寒者不宜食用栗子生吃，宜煨或炒。还可以用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥，2.患有吐血、便血等血液病的人应生吃栗子。3.因为含有较多的碳水化合物，所以糖尿病患者要适量食用栗子，4、无论是生吃还是炒吃还是煨吃，一定要细嚼慢咽，带着津液咽下去，才能达到更好的滋补效果。5.孕妇和便秘的孩子不宜多吃栗。
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