羊骨汤30斤湿面筋4斤木耳2斤牛肉2斤生鲜羊油1.6斤（不用熬制的新鲜羊油）2.加入羊骨汤30斤，然后加入面筋、木耳、肉、生鲜羊油3.锅中倒入方中山胡辣汤料400克大火熬制3分钟《为什么要煮3分钟呢?只为了让大料更好的融入到原材料里面4.熬够3分钟倒入面筋水7斤(稀稠可根据大部分顾客喜好而定》5.熬够13分钟关火，倒入味精2两即可出锅6.注教事项1）熬汤时要勤搅动，避免糊底2）最好不做用纯淀粉3）面筋、木耳一定要冲洗到没异味为止一.羊骨汤熬制流程。
1、方中山胡辣汤大料配方？
方中山胡辣汤流程:1.羊骨汤30斤湿面筋4斤木耳2斤牛肉2斤生鲜羊油1.6斤（不用熬制的新鲜羊油）2.加入羊骨汤30斤，然后加入面筋、木耳、肉、生鲜羊油3.锅中倒入方中山胡辣汤料400克大火熬制3分钟《为什么要煮3分钟呢?只为了让大料更好的融入到原材料里面4.熬够3分钟倒入面筋水7斤(稀稠可根据大部分顾客喜好而定》5.熬够13分钟关火，倒入味精2两即可出锅6.注教事项1）熬汤时要勤搅动，避免糊底2）最好不做用纯淀粉3）面筋、木耳一定要冲洗到没异味为止一.羊骨汤熬制流程：全羊鲜骨20斤，加水150斤，熬白为止一般3小时左右《冻骨效果一般，最好不用》第二天加入新鲜羊骨5斤把昨天的羊骨拣出-小部分《每天加入新鲜的羊骨是为了保证羊骨汤的鲜美》注意事项《不论春夏秋冬煮好的羊骨汤都不能盖锅盖防止变质!》二.面筋水流程：1面20斤水12斤和好醒3小时加入30斤水，揉面，水变白，把水倒入事先准备的空桶里然后在加入30斤清水以此类推洗到水清为止夏天面筋水定要放冰箱里防止有异味变馊!。
2、“用生命在喝胡辣汤”“为了方中山，负了钟南山，你怎么看待的？
此现象实在让人担心使人失望，实在有负钟南山老人的一腔热血，有负欲血奋战在一线英雄们的生命的付出。有负国家的大力撐救，难道贪吃的同胞们忘记了疫情还在繼續长鸣的警钟吗？难道忘记了是谁在用生命继续的坦护着你的生存吗？醒来吧那些还在梦中遊玩的人，否则将又是一场悲哀的覆轍，在這场與疫情搏斗未完全取得胜利的时候，不能松懈我们警惕与责任。
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