我所了解的济南著名特产(名吃)有。济南高粱饴、秦老太茶汤(系列)、五香甜沫、鲁香斋把子肉、坛子肉、黄家烤肉、孟家扒蹄、济南肴鸡、草包包子、油旋等等，济南烧烤作为一个内陆城市，烧烤已经成立济南的一张名片，凉菜有冻粉里脊丝、济南酥锅、槟榔腰片、麻辣鸡拐骨、五香熏鱼等。
1、都说老济南名吃，济南到底有多少名吃？
要说起济南的特色小吃，作为一个土生土长年届不惑的济南人，还真可以给你推荐一下，那就从早餐开始吧：1：甜沫油条甜沫油条是老济南的早餐标配，这甜沫说起来也怪，叫甜沫但是味道咸辣，一点甜滋味没有。是用小米面、粉条、花生、红豆、菠菜等混合大量的姜末熬制的一种通俗意义上讲的咸粥，味道醇香，再配合上刚炸好的热油条、糖饼，吃下去后别提多精神舒泰的了，
推荐个我经常吃的地方：郎茂山小区36路终点站对过（路西）的早餐店，那家店的甜沫、豆浆、油条、糖饼、鸡蛋包好得很，是老味道；2：薛记炒货、荣氏栗子早饭吃好了，不免要去看看济南的泉水，零食上我推荐在济南各大街小巷都能见到的这两家炒货店，薛记炒货或者荣氏栗子。这两家店货真价实，而且每种都可以先尝后买，可以说买不了吃亏也买不了上当，
这两家的店面遍布济南，就不推荐去处了。3：大米干饭把子肉济南人管米饭叫干饭，这道大米干饭把子肉是绝配，一巴掌大小一厘米厚薄的带皮猪五花肉，焖炖的香烂可口，肥而不腻，一碗浇上肉汤的米饭，一个卤鸡蛋、一个酱爆辣椒，保证你百吃不腻；4：济南烧烤作为一个内陆城市，烧烤已经成立济南的一张名片。一杯扎啤十个肉串，开心的不得了，
听着纯正的济南话的吆喝声，和着喧嚣的车马声，也是一种意境。要说可以推荐的，过去有回民小区、一九烧烤一条街，但是随着拆违拆临，大多已难觅踪迹，不过回民小区还有不少改到室内的，味道不错，可以去尝尝，5：鲁菜来济南不能不吃鲁菜，招牌菜九转大肠、葱烧海参、糖醋鲤鱼、熘肝尖、爆三样、滑炒里脊丝、爆炒腰花、奶汤蒲菜。
凉菜有冻粉里脊丝、济南酥锅、槟榔腰片、麻辣鸡拐骨、五香熏鱼等，推荐闫氏私房菜馆，价格小贵，好在正宗。6：油旋、草包包子这两个说起来也是济南的小吃，但是说实话，估计没有几个济南人还会想起来去吃了，不光价钱贵，还死难吃，完全没有了过去的老味道，要是想到此一游拍照留念就好，建议大家莫花钱，准保吃亏上当。济南作为拥有悠久历史文化底蕴，而且开埠数百年的古城，小吃很多，但大都藏身于小巷深处，并非扎堆在那几条网红商业街中的所谓老济南味道，
我认为，所谓山东济南特产，应该仅限于济南市本土，不应该包括下面市、县、区的特产，不然，范围就太大了，就不是真正的济南特产了。我所了解的济南著名特产(名吃)有:济南高粱饴、秦老太茶汤(系列)、五香甜沫、鲁香斋把子肉、坛子肉、黄家烤肉、孟家扒蹄、济南肴鸡、草包包子、油旋等等，另外，济南各色风味的饺子也很让人着迷。
我曾在济南工作过多年，平时没少到处转悠寻觅好吃的，也经常三三两两的小聚小聚，以上的几种名吃，是我曾经多次喝过、吃过的。这些特色小吃，配方独特，制作考究，色味俱佳，当然，远不止这些。其实，济南的名吃还真不少，尤其以酱肉类最为地道，坚持利用传统配方和传统工艺加工制作，因而入口感觉纯香无比。济南饮食文化非常丰厚，饮食品种十分丰富，集齐鲁饮食文化之大成，
3、如何评价济南的草包包子？
我是在普利街长大的老济南人，70年代中期，草包包子铺下午三点开门，门一打开顾客就蜂蛹而入，都是来买包子的，店里有一个服务员是个瘦老头，他会根据顾客进来的先后顺序收顾客买包子的钱和粮票，问你买多少？然后发你一个顺序牌，所有顾客的钱和粮票收完了，他再拿着所有的钱和粮票去柜上，该找给多少钱多少粮票一点都错不了，回来按顺序找钱和粮票，我真佩服这个老头的脑子，这人可能是解放前跑堂的，而且嗓音洪亮，八十年代初曾经看到这位老先生在经二路邮电局门口看自行车，可能是退休了。
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